Results and discussion3.1. Substrat

Results and discussion
3.1. Substrate inhibition on cell growth

The influence of substrate content on the specific growth rate of K. oxytoca ΔldhA mutant was investigated by batch fermentations in which the medium contained glucose as the sole carbon source in initial concentrations ranging from 0 to 1000 mM. The values of parameters estimated are listed in Table 1. The specific growth rate was determined by plotting ln(XX) versus time (tt) using the data obtained during the exponential growth phase. The glucose saturation constant (KSKS = 3.318 g L−1) and maximum specific cell growth rate (μmμm = 0.985 h−1) in Eq. (2) were estimated by plotting 1/μ1/μ versus 1/S1/S (r2 = 0.9998) in the Monod equation at low glucose concentration range (0–100 mM). The degree of glucose inhibition (n = 0.650) was estimated by curve fitting the experimental data to Eq. (2) using the least squares method (r2 = 0.940). The glucose concentration where no growth occurs (S*S* = 256 g L−1) was determined by plotting the specific growth rate versus glucose concentration.

As shown in Fig. 2, the specific cell growth rate increased with increasing initial glucose concentration up to a certain point (S = 32 g L−1) where μ=μmμ=μm was observed. Above this concentration, a gradual decrease in the specific cell growth rate was observed. In most fermentation processes, the cells serve as a catalyst for the production of a target product, and therefore, a higher cell concentration leads to a higher overall production rate (g L−1 h−1). It is therefore important to culture a high amount of cells with high specific growth rate by maintaining the optimum substrate concentration in the fermentation broth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการค้นหาและการอภิปราย
3.1 ยับยั้งสารตั้งต้นในการเจริญเติบโตของเซลล์

อิทธิพลของเนื้อหาสารตั้งต้นในอัตราการเจริญเติบโตที่เฉพาะเจาะจงของเค oxytoca ΔldhAกลายพันธุ์ได้รับการตรวจสอบโดยการหมักแหนมชุดที่ขนาดกลางที่มีน้ำตาลกลูโคสเป็นแหล่งคาร์บอนในระดับความเข้มข้นเริ่มต้นตั้งแต่ 0-1000 มิลลิ ค่าของประมาณค่าพารามิเตอร์มีการระบุไว้ในตารางที่ 1 อัตราการเจริญเติบโตที่เฉพาะเจาะจงถูกกำหนดโดยการวางแผน LN (XX) เมื่อเทียบกับเวลา (TT) โดยใช้ข้อมูลที่ได้รับในช่วงระยะการเจริญเติบโต กลูโคสอิ่มตัวคงที่ (KSKS = 3.318 กรัม L-1) และมีอัตราการเจริญเติบโตของเซลล์สูงสุดโดยเฉพาะ (μmμm = 0.985 H-1) ในสมการ (2) ได้รับการประเมินโดยพล็อต 1 / μ1 / μเมื่อเทียบกับ 1 / S1 / S (R2 = 0.9998) ในสมการ Monod ในช่วงที่ความเข้มข้นของกลูโคสต่ำ (0-100 มิลลิเมตร) ระดับของการยับยั้งกลูโคส (n = 0.650) เป็นที่คาดกันโดยเส้นโค้งข้อมูลการทดลองสมการ (2) การใช้วิธีการอย่างน้อยสี่เหลี่ยม (R2 = 0.940) ความเข้มข้นของน้ำตาลกลูโคสที่ไม่มีการเจริญเติบโตที่เกิดขึ้น (S * S * = 256 L-1 กรัม) ถูกกำหนดโดยการวางแผนอัตราการเติบโตโดยเฉพาะเมื่อเทียบกับความเข้มข้นของกลูโคส.

ดังแสดงในรูป 2 อัตราการเจริญเติบโตของเซลล์ที่เฉพาะเจาะจงเพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของกลูโคสเริ่มต้นถึงจุดหนึ่ง (S = 32 กรัม L-1) ที่μ = = μmμไมครอนพบว่า ดังกล่าวข้างต้นมีความเข้มข้นนี้ค่อยๆลดลงในอัตราการเจริญเติบโตของเซลล์ที่เฉพาะเจาะจงเป็นที่สังเกต ในส่วนกระบวนการหมักเซลล์ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการผลิตสินค้าที่มีเป้าหมายและจึงมีความเข้มข้นสูงกว่าเซลล์นำไปสู่อัตราการผลิตโดยรวมสูงกว่า (G L-1 H-1) ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องวัฒนธรรมเป็นจำนวนเงินที่สูงของเซลล์ที่มีอัตราการเติบโตสูงโดยเฉพาะการรักษาความเข้มข้นของสารอาหารที่เหมาะสมในการหมักน้ำซุป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลและการอภิปราย3.1 . สารยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์อิทธิพลของปริมาณสารอาหารในอัตราการเติบโตจำเพาะของ K . oxytoca Δ ldha กลายพันธุ์ถูกสอบสวนในชุด fermentations ซึ่งกลางที่มีกลูโคสเป็นแหล่งคาร์บอนในความเข้มข้นเริ่มต้นตั้งแต่ 0 ถึง 1 , 000 มิลลิเมตร ค่าของตัวแปรที่คาดว่าอยู่ในตารางที่ 1 อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะถูกกำหนดโดยวางแผนใน ( X ) เมื่อเทียบกับเวลา ( TT ) โดยใช้ข้อมูลในช่วงระยะการเจริญเติบโตที่ชี้แจง กลูโคสอิ่มตัวคงที่ ( ksks = 3.318 G L − 1 ) และอัตราการเติบโตจำเพาะสูงสุดเซลล์ ( μ M μ M = 0.985 H − 1 ) อีคิว ( 2 ) ถูกประมาณโดยวางแผน 1 / μ 1 / μเทียบกับ 1 / S1 / S ( R2 = 0.9998 ) ในสมการ Monod ในช่วงความเข้มข้นของกลูโคส ต่ำ ( 0 – 100 มม. ) ระดับการกลูโคส ( n = 0.650 ) คือประมาณโดยการปรับเส้นโค้งข้อมูลการทดลองอีคิว ( 2 ) การใช้ Least Squares Method ) ( R2 = 0.940 ) ความเข้มข้นของกลูโคสที่ไม่การเจริญเติบโตเกิดขึ้น ( s * S * = 256 G L − 1 ) ถูกกำหนดโดยการวางแผนอัตราการเติบโตจำเพาะกับความเข้มข้นของกลูโคสดังแสดงในรูปที่ 2 , เซลล์ที่ระบุอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นตามความเข้มข้นของกลูโคสเริ่มต้นถึงจุดหนึ่ง ( S = 32 G L − 1 ) ที่μ = μ M μ = μ M ) ด้านบนของนี้ ลดลงทีละน้อยในเซลล์ที่ระบุอัตราการเติบโตเพิ่มสูงขึ้น ในกระบวนการหมักมากที่สุดเซลล์ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการผลิตของผลิตภัณฑ์ เป้าหมาย และดังนั้น ปริมาณเซลล์ที่สูงส่งผลให้โดยรวมสูงกว่าอัตราการผลิต ( G L − 1 H − 1 ) มันจึงสำคัญกับวัฒนธรรมสูง ปริมาณเซลล์ที่มีอัตราการเติบโตสูง โดยเฉพาะการรักษาความเข้มข้นสารอาหารที่เหมาะสมในการหมักน้ำซุป