Fig. 2 and Table 3 present a repres

Fig. 2 and Table 3 present a representation of DGGE profiles and
the changes of microbial counts in soy sauce fermentation with
different salt contents, respectively. As expected, A. oryzae used for
the preparation of meju, was confirmed to be the predominant
mold (Fig. 2A). The total count of fungi decreased from 7.2 to 5.7 log
cfu/mL, showing similar levels in all control batches (Table 3). In the
yeast population, the count remained under 3 log cfu/mL (Table 3)
and no bands from yeast were observed during fermentation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 2 และ 3 ตารางแสดงการแสดงส่วนกำหนดค่าของ DGGE และการเปลี่ยนแปลงของการตรวจนับจุลินทรีย์ในซอสถั่วเหลืองหมักด้วยเกลือต่าง ๆ เนื้อหา ตามลำดับ ตามที่คาดไว้ อ.แห้งระดับต่าง ๆ ใช้สำหรับการเตรียม meju ได้รับการยืนยันเป็น ที่กันแม่พิมพ์ (Fig. 2A) จำนวนรวมของเชื้อราลดลงจาก 7.2 ล็อก 5.7cfu/มล. แสดงระดับคล้ายในชุดควบคุมทั้งหมด (ตาราง 3) ในประชากรยีสต์ จำนวนยังคงอยู่ภายใต้ล็อก 3 cfu/mL (ตาราง 3)และวงจากยีสต์ไม่ได้สังเกตในระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2 และตารางที่ 3 แสดงการเป็นตัวแทนของรูปแบบและการเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์
การทดลองนับในซอสถั่วเหลืองหมักกับเกลือ
เนื้อหาแตกต่างกันตามลำดับ ตามที่คาดไว้ , A . oryzae ใช้
การเตรียม ? เป็นการยืนยันว่าเป็นแม่พิมพ์โดด
( รูปที่ 2A ) นับรวมของเชื้อราลดลงจาก 5.7 7.2 เพื่อเข้าสู่ระบบ
cfu / ml แสดงระดับที่คล้ายกันในชุดควบคุมทั้งหมด ( ตารางที่ 3 )ใน
ยีสต์ประชากรนับยังคงอยู่ภายใต้ 3 log CFU / ml ( ตารางที่ 3 )
และวงดนตรีจากยีสต์ที่พบในระหว่างการหมัก