head space gaseous composition for

head space gaseous composition for O2 and CO2 showed a significant ( p < 0.05) difference among the modified atmo- sphere packed chillies (Fig. 2). Anti-fog (RD45) film maintained an optimum O2 and CO2 levels (5% O2, 3% CO2) due to the optimum gas permeabilities of the film followed by polyolefin (2.1% O2, 1.9% CO2), PE-LD (0.49% O2, 2.6% CO2) and micropo- rous (12% O2, 0.5% CO2) films. The PE-LD film packed chillies showed higher CO2 and lower O2 levels due to poor gas permeability of PE-LD. Whereas, the microporous film packed samples showed higher O2 and lower CO2 levels leading to faster senescence. Respiration rate (RR) of the packed and unpackaged chillies differed significantly ( p < 0.05) at 8 Æ 1 8C as shown in Fig. 1. The respiration rate also decreased significantly ( p < 0.05) with increase in storage period in all the samples indicating non-climacteric pattern. The films used in this study showed a significant suppression of respiratory activity compared to that of unpacked chillies. This effect could be attributed to the barrier properties of the films towards respiratory gases and water vapour, causing generation of modified atmosphere within the packets (Chauhan, Raju, Singh, & Bawa, 2011). Atmospheres low in O2 (1–5%) and high in CO2 (5–10%) have been used to extend the shelf-life of fresh produce, as O2 is involved in the conversion of 1-amino-cycloprane-1-carboxylic acid to ethylene and therefore low O2 levels restrict ethylene formation (Yang & Hoffman, 1984). The anti-fog (RD45) film showed delayed senescence with low respiration rates due to the presence of optimum modified atmosphere inside the package, as the
oxygen level in the package atmosphere is lower than the regular atmosphere. Control and microporous packed chillies showed the highest respiration rates compared to the chillies packed in other films. Similar results were observed in the case of capsicum stored at 10 8C when determined by using a respirometer (Anguiera, Sandoval, & Barr

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หัวหน้าพื้นที่องค์ประกอบเป็นต้นสำหรับ O2 และ CO2 พบ significant (p < 0.05) ความแตกต่างระหว่าง modified เผ็ดบรรจุทรงกลม atmo (Fig. 2) film ป้องกันหมอก (RD45) รักษาเหมาะสมเป็น O2 และ CO2 ระดับ (5% O2, 3% CO2) เนื่องจาก permeabilities ก๊าซที่เหมาะสมของการ film ตาม ด้วย polyolefin (2.1% O2, 1.9% CO2), PE-LD (0.49% O2, CO2 ประมาณ 2.6%) และ films micropo-rous (12% O2, 0.5% CO2) film PE LD บรรจุเผ็ดพบสูงกว่า CO2 และ O2 ต่ำกว่าระดับเนื่องจากแก๊สไม่ดี permeability ของ PE-LD.- microporous film บรรจุตัวอย่างแสดงสูง O2 และ CO2 ระดับล่างนำไปเร็ว senescence อัตราการหายใจ (RR) ของเผ็ดบรรจุ และ unpackaged แตกต่าง significantly (p < 0.05) 8 Æ 1 8C มาก Fig. 1 อัตราการหายใจลดลง significantly (p < 0.05) นอกจากนี้ยัง มีเพิ่มขึ้นในรอบระยะเวลาการเก็บข้อมูลในตัวอย่างที่ระบุรูปแบบ climacteric ไม่ films ที่ใช้ในการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการปราบปราม significant หายใจกิจกรรมเปรียบเทียบกับของเผ็ดอเตอร์ ลักษณะนี้อาจเกิดจากอุปสรรคคุณสมบัติของ films หายใจก๊าซและไอน้ำ ทำให้เกิดการสร้างบรรยากาศที่ modified ภายในแพ็คเก็ต (Chauhan จู สิงห์ และ วา 2011) บรรยากาศต่ำใน O2 (1-5%) และ CO2 สูง (5-10%) ใช้เพื่อขยายอายุการเก็บรักษาผลิตผลสด เป็น O2 มีส่วนร่วมในการแปลงของกรด 1-อะมิโน-cycloprane-1-carboxylic เอทิลีน และต่ำ O2 ดังนั้น ระดับจำกัดการก่อตัวของเอทิลีน (ยางและแมน 1984) film ป้องกันหมอก (RD45) แสดงให้เห็นว่า senescence ล่าช้า มีอัตราการหายใจต่ำเนื่องจากบรรยากาศเหมาะสม modified ในแพคเกจ เป็นการระดับออกซิเจนในบรรยากาศที่แพคเกจคือต่ำกว่าบรรยากาศปกติ ควบคุมและ microporous บรรจุเผ็ดพบหายใจอัตราสูงเมื่อเทียบกับเผ็ดที่บรรจุใน films อื่น ๆ ผลคล้ายถูกสังเกตในกรณีของการจัดเก็บที่ 10 8C เมื่อกำหนดโดย respirometer (Anguiera แฟ และบารร์พริกหวาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นที่หัวองค์ประกอบสำหรับก๊าซ O2 และ CO2 แสดงให้เห็นว่ามีนัยสำคัญลาดเท (p <0.05) ความแตกต่างในหมู่เอ็ด Modi atmo- ไฟทรงกลมบรรจุพริก (รูปที่. 2) ป้องกันหมอก (RD45) สาย LM คงระดับ O2 และ CO2 ที่เหมาะสม (5% O2, CO2 3%) เนื่องจากการ permeabilities ก๊าซที่เหมาะสมของสาย LM ตามด้วยไฟ polyole n (2.1% O2, CO2 1.9%) PE-LD (0.49 % O2, CO2 2.6%) และ micropo- Rous (12% O2, CO2 0.5%) ไฟ LMS PE-LD สาย LM บรรจุพริกแสดงให้เห็น CO2 ที่สูงขึ้นและลดระดับ O2 เนื่องจากการซึมผ่านของก๊าซที่ดีของ PE-LD ในขณะที่สายพรุน LM บรรจุตัวอย่างแสดงให้เห็นว่าสูงกว่า O2 และลดระดับ CO2 ที่นำไปสู่การเสื่อมสภาพเร็วขึ้น อัตราการหายใจ (RR) ของบรรจุและห่อหุ้มพริกแตกต่างกันอย่างมีนัยนัยสำคัญ (p <0.05) ณ วันที่ 8 Æ 1 8C ดังแสดงในรูป 1. อัตราการหายใจลดลงอย่างมีนัยนัยสำคัญ (p <0.05) กับการเพิ่มขึ้นในช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูลในกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดแสดงให้เห็นรูปแบบที่ไม่ใช่จุดสำคัญในชีวิต ไฟ LMS ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าการปราบปรามมีนัยสำคัญลาดเทของกิจกรรมทางเดินหายใจเมื่อเทียบกับพริกแตก ผลกระทบนี้จะสามารถนำมาประกอบกับคุณสมบัติอุปสรรคของไฟ LMS ก๊าซต่อระบบทางเดินหายใจและไอน้ำที่ก่อให้เกิดการสร้างบรรยากาศ Modi สายเอ็ดภายในแพ็คเก็ต (ชัวฮานจู, ซิงห์และ Bawa 2011) บรรยากาศในระดับต่ำใน O2 (1-5%) และสูง CO2 (5-10%) ได้รับการใช้ในการขยายอายุการเก็บรักษาของผักผลไม้สดเช่น O2 ที่มีส่วนเกี่ยวข้องในการแปลง 1 อะมิโน cycloprane-1-คาร์บอกซิ กรดเอทิลีนและดังนั้นจึง O2 ระดับต่ำก่อตัวเอทิลีน จำกัด (ยางและฮอฟแมน, 1984) ป้องกันหมอก (RD45) สาย LM แสดงให้เห็นความล่าช้าชราภาพที่มีอัตราการหายใจต่ำเนื่องจากการปรากฏตัวของบรรยากาศ Modi
สายเอ็ดดีที่สุดภายในแพคเกจที่เป็นระดับออกซิเจนในชั้นบรรยากาศแพคเกจต่ำกว่าบรรยากาศปกติ บรรจุควบคุมและพรุนพริกแสดงให้เห็นว่าอัตราการหายใจสูงที่สุดเมื่อเทียบกับพริกบรรจุใน LMS สายอื่น ๆ ผลที่คล้ายกันถูกตั้งข้อสังเกตในกรณีของพริกที่เก็บไว้ที่ 10 8C เมื่อกำหนดโดยใช้ respirometer (ที่ Anguiera, โกร์ & Barr

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หัวแก๊ส O2 และ CO2 สำหรับองค์ประกอบ signi จึงไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ระหว่าง Modi จึงเอ็ด atmo - ทรงกลมบรรจุพริก ( รูปที่ 2 ) ป้องกันหมอก ( rd45 ) จึงยังคงเป็น O2 และ CO2 LM ที่ระดับ 5 % O2 CO2 3% ) เนื่องจากสภาวะ permeabilities ก๊าซจึง LM ตาม polyole จึง N ( 2.1 % O2 CO2 1.9% ) , pe-ld ( 0.49 % O2 และ CO2 ร้อยละ 2.6 ) micropo - รูส ( 12 % O2 CO2 0.5 % ) จึงจัด .การ pe-ld จึง LM บรรจุพริกสูงกว่า CO2 และ O2 ระดับล่างเนื่องจากการซึมผ่านก๊าซยากจน pe-ld . ส่วน LM จึงดบรรจุตัวอย่างสูงกว่า O2 และ CO2 ต่ำกว่าระดับที่นำไปสู่การเสื่อมสภาพเร็วขึ้น อัตราการหายใจ ( RR ) ของที่บรรจุ และยกเลิกการบรรจุพริกจึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อ signi อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ที่ 8 กู้ 1 8C ดังแสดงในรูปที่ 1 .อัตราการหายใจลดลง signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่ออย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) กับเพิ่มระยะเวลาการเก็บรักษาในทุกตัวอย่างที่แสดงไม่หมดลาย จึง LMS ที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ พบว่า signi จึงไม่สามารถปราบปรามกิจกรรมการหายใจเมื่อเทียบกับที่ของจัดของพริก ผลกระทบนี้อาจจะเกิดจากอุปสรรค คุณสมบัติของ LMS และถ่ายทอดต่อระบบทางเดินหายใจไอน้ำ ,ทำให้รุ่นของโมไดจึงเอ็ดบรรยากาศภายในแพ็คเก็ต ( Chauhan , Raju , ซิงห์&บาวา , 2011 ) บรรยากาศต่ำในออกซิเจน ( 1 ) 5% ) และสูงใน CO2 ( 5 – 10% ) ถูกใช้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตผลสดเช่น O2 จะเกี่ยวข้องกับการแปลงของกรด 1-amino-cycloprane-1-carboxylic ระดับต่ำและระดับการเกิดเอทธิลีนจึง O2 จำกัด ( ยาง&ฮอฟแมน , 1984 )ป้องกันหมอก ( rd45 ) จึงมีความล่าช้า มีอัตราการหายใจ อิมต่ำเนื่องจากการแสดงตนของ Modi ที่เหมาะสมจึงเอ็ดบรรยากาศภายในแพคเกจเป็น
ระดับออกซิเจนในแพคเกจบรรยากาศสูงกว่าบรรยากาศปกติ การควบคุมและพริกบรรจุด พบสูงสุดอัตราการหายใจเมื่อเทียบกับพริกที่บรรจุใน LMS จึงอื่น ๆผลที่คล้ายกันที่พบในกรณีของพริกที่เก็บไว้ที่ 10 8C เมื่อพิจารณาโดยใช้ respirometer ( anguiera โกร์& Barr , ,