ORIGINAL ข้อ
กรรมสิทธิ์มะเขือเทศสารสกัดดีปล่อยการตอบสนองการเผาผลาญไขมันสูงในอาหารสุขภาพดีน้ำหนักวิชา
ซาเวียร์ Deplanque, เดลฟีน Muscente-Paque และเอริค Chappuis *
Naturalpha เอสเอพีเอEurasanté, ลูส, ฝรั่งเศส
บทคัดย่อ
พื้นหลัง: Low-density lipoprotein (LDL) ออกซิเดชันคือ เป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับหลอดเลือด ไลโคปีนและผลิตภัณฑ์มะเขือเทศได้รับการอธิบายเป็นสารยับยั้งที่มีศักยภาพของการเกิดออกซิเดชันของ LDL.
วัตถุประสงค์: เพื่อประเมินผลกระทบของการเสริม 2 สัปดาห์ที่มีสารสกัดจากมะเขือเทศ carotenoid ที่อุดมไปด้วย (CRTE) มาตรฐานสำหรับอัตราส่วน 1: 1 ไลโคปีนและ phytosterols, ในโพสต์-prandial ออกซิเดชัน LDL หลังรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง.
การออกแบบ: ใน randomized, double-blind ขนานกลุ่มศึกษา placebo-controlled 146 สุขภาพดีบุคคลที่น้ำหนักปกติถูกสุ่มให้ยาทุกวันของ CRTE มาตรฐานสำหรับ phytonutrients มะเขือเทศ หรือยาหลอกในช่วง 2 สัปดาห์ที่ผ่าน ออกซิไดซ์ LDL (OxLDL) กลูโคสอินซูลินและไตรกลีเซอไรด์ (TG) การตอบสนองที่ถูกวัดเป็นเวลา 8 ชั่วโมงหลังการกลืนกินอาหารที่มีไขมันสูงก่อนและในตอนท้ายของการแทรกแซง.
ผลลัพธ์พลาสม่าไลโคปีน phytofluene และ phytoene เพิ่มขึ้นตลอดการศึกษา ระยะเวลาในกลุ่ม CRTE เทียบกับยาหลอก CRTE การบริโภคปรับตัวดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในการตอบสนองการเปลี่ยนแปลง OxLDL การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงเมื่อเทียบกับยาหลอกหลังจาก 2 สัปดาห์ (p <0.0001) การเปลี่ยนแปลงที่สังเกตในกลูโคสอินซูลินและการตอบสนอง TG อย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติหลังจาก 2 สัปดาห์ของการเสริมแม้จะร่วมกันพวกเขาอาจแนะนำแนวโน้มของผลกระทบที่ดีต่อผลลัพธ์การเผาผลาญหลังอาหารไขมันสูง.
สรุปผลการวิจัย: สองสัปดาห์เสริมด้วย CRTE เพิ่มขึ้น carotenoids ระดับในพลาสม่าและปรับปรุงการตอบสนองออกซิไดซ์ LDL จะเป็นอาหารที่มีไขมันสูงในการมีสุขภาพดีบุคคลที่น้ำหนักปกติ.
คำสำคัญ: หัวใจและหลอดเลือด carotenoid ที่อุดมไปด้วยสารสกัดจาก-มะเขือเทศ ความเครียดออกซิเดชัน; มะเขือเทศ; ออกซิไดซ์ LDL
อ้างอิง: งานวิจัยด้านอาหารและโภชนาการ 2016, 60: 32,537 - http://dx.doi.org/10.3402/fnr.v60.32537
ลิขสิทธิ์: © 2016 ซาเวียร์ Deplanque et al, นี้เป็นบทความ Access เปิดจำหน่ายภายใต้เงื่อนไขของ Creative Commons Attribution 4.0 ใบอนุญาตระหว่างประเทศที่ช่วยให้บุคคลที่สามเพื่อคัดลอกและแจกจ่ายวัสดุในกลางหรือรูปแบบใดและจะเรียบเรียง, เปลี่ยน, และสร้างเมื่อวัสดุเพื่อวัตถุประสงค์ใด ๆ แม้ในเชิงพาณิชย์ ให้งานต้นฉบับจะถูกอ้างถึงอย่างถูกต้องและระบุใบอนุญาต.
ที่ได้รับ: 8 มิถุนายน 2016; แก้ไข: 30 สิงหาคม 2016; ได้รับการยืนยัน: 30 สิงหาคม 2016; เผยแพร่: 4 ตุลาคม 2016
การแข่งขันผลประโยชน์และเงินทุน: XD, DMP และ EC เป็นพนักงานของ Naturalpha SAS ซึ่งเป็น บริษัท เอกชนที่ให้การวิจัยและพัฒนาบริการและการที่ได้รับคำสั่งและทุนโดย Lycored เพื่อดำเนินการทดลองทางคลินิกของมนุษย์ที่นำเสนอในการตีพิมพ์ในปัจจุบัน . XD, DMP และ EC ประกาศว่าพวกเขาไม่มีความสนใจที่แข่งขัน.
CRTE ทดสอบในการศึกษาครั้งนี้มีการผลิตในเชิงพาณิชย์โดย Lycored.
* จดหมายไปที่: เอริค Chappuis, Naturalpha, Parc Eurasanté, FR-59120 ลูส, ฝรั่งเศส, อีเมล์: eric.chappuis1@yahoo .fr
การเผาผลาญแอโรบิคสร้างออกซิเจน (ROS) รวมทั้งไอออน superoxide, ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และอนุมูลไฮดรอกซิ กระบวนการทางชีวภาพและร่างกายถูกควบคุมโดย ROS ที่ทำหน้าที่เป็นสัญญาณโมเลกุลที่ช่วยให้การปรับตัวด้านสิ่งแวดล้อมของเซลล์สัตว์; แต่ ROS ยังโต้ตอบกับเป้าหมายทางชีวภาพที่แตกต่างกันและมีการทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับความเครียดออกซิเดชันที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาของโรคบางอย่างที่ไขมันโปรตีนและดีเอ็นเอเสียหายอาจจะมีส่วนร่วม (1) ROS มีบทบาทเชิงสาเหตุในหลอดเลือดที่ประกอบด้วยการโยกย้ายการสะสมและการแพร่กระจายของเซลล์โฟมในเซลล์กล้ามเนื้อเรียบ intimal ที่นำไปสู่การพัฒนาของเส้นโลหิตตีบคราบจุลินทรีย์ fibrofatty และโรคหลอดเลือดหัวใจ ความเข้าใจในกลไกที่เกี่ยวข้องในเส้นเลือดอุดตันได้ดีขึ้นอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและได้เปิดเผยว่าความผิดปกติของหลอดเลือดขั้นตอนแรกในกระบวนการนี้เป็นผลมาจากการลดลงไนตริกออกไซด์ (NO) การดูดซึมและการสร้างที่เพิ่มขึ้นของ ROS ในผนังหลอดเลือด การไหลเวียนของ lipoproteins ความหนาแน่นต่ำ (LDLs) จะถูกเก็บกักในพื้นที่ subendothelial ของ endothelium ของหลอดเลือดและอาจมีการปรับเปลี่ยนรูปแบบการเกิดออกซิเดชันที่จะออกซิไดซ์ LDL (OxLDL) อนุภาคที่มีขนาดใหญ่โดย internalized และสะสมในเซลล์โฟมที่นำไปสู่เส้นเลือดอุดตัน (2) การดูดซึมของสารต้านอนุมูลอิสระจากภายนอกเช่น ascorbate (วิตามินซี) และαโทโคฟีรอ (วิตามินอี) ได้รับการเสนอชื่อเป็นกลยุทธ์ในการยับยั้งเส้นเลือดอุดตันผ่านการบูรณะไม่ดูดซึมและความสามารถที่จะ จำกัด การเกิดออกซิเดชันของ LDL แต่แนวโน้มผลจากการทดลองเล็ก ๆ ยังไม่ได้รับการยืนยัน ในการทดลองใช้มาตรการแทรกแซงขนาดใหญ่ (2) สารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ เช่นไลโคปีนที่ดับออกซิเจนที่แข็งแกร่งที่สุดในหมู่นอยด์มีบทบาทในการป้องกันที่มีต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด (3) และแสดงให้เห็นถึงความสามารถในหลอดทดลองเพื่อปกป้อง lipoproteins จากออกซิเดชัน แต่หลักฐานในร่างกายยังคงขัดแย้งกัน (4, 5) ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่ามาตรการแทรกแซงไลโคปีนเป็นคนเดียวที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่ามะเขือเทศทั้งหมดหรือ extr มะเขือเทศที่ซับซ้อน
การแปล กรุณารอสักครู่..