4 Immediate cold sealing using know

4 Immediate cold sealing using known cold stamp
technology by guided pressing onto a cooled
surface in a closed station with controlled lower
relative air humidity.


5 Further process steps such as possibly coating,
metering, brushing, inserting etc. immediately
afterwards.




PATENT ข้อถือสิทธิ


1. Method for producing a baked product ซึ่งประกอบรวมด้วย the
following steps:


a. Manufacturing a baked product blank which has a
substantially closed baking surface and an open-
pore dividing surface;


b. Applying a liquid to pasty hardenable mass onto
the dividing surface;


c. Optionally introducing a liquid to pasty
hardenable mass into the pores open towards the
dividing surface;


d. Pressing the dividing surface provided with the
mass onto a temperature-controlled surface;


e. Sealing the dividing surface by active thermal
hardening of the mass on the temperature-
controlled surface;


f. removing the baked product formed from the baked
product blank and the hardened mass from the
temperature-controlled surface.


2. The method according to ข้อถือสิทธิ 1, characterized in that
the following steps are provided in order to produce
the baked product blank:


a. baking the wafer shaped body in a baking tong
wherein the wafer shaped body ประกอบรวมด้วย a
plurality of baked product blanks and at least one baking link which joins the baked product blanks;






- 2 -

b. separating the baked product blanks from the
baking link along the dividing surfaces of the baked product blanks.


3. The method according to ข้อถือสิทธิ 1 or 2, characterized in
that the surface is actively temperature-controlled
and in particular is actively heated or actively
cooled.


4. The method according to any one of ข้อถือสิทธิ 1 to 3,
characterized in that the surface has a temperature
which differs from the ambient temperature, the
temperature of the mass and/or the temperature of the baked product blanks just before pressing onto the surface.


5. The method according to any one of ข้อถือสิทธิ 1 to 4,
characterized in that the surface is a closed-pore surface and in particular is a metal surface.


6. The method according to any one of ข้อถือสิทธิ 1 to 5,
characterized in that the surface is a smooth surface.


7. The method according to any one of ข้อถือสิทธิ 2 to 6,
characterized in that the separation of the baked product blank from the baking link and the formation of the dividing surface is accomplished by cutting off, grinding off, milling off, planing off, vertical punching out, sawing out, breaking or cutting.


8. The method according to any one of ข้อถือสิทธิ 1 to 7,
characterized in that the dividing surface is a flat surface and in particular is a plane.


9. The method according to any one of ข้อถือสิทธิ 1 to 8,
characterized in that the mass is a solid-rich mass which is applied in layer form, in particular as a

-





- 3 -

single layer or in a thin layer to the dividing
surface and that the dividing surface is then sealed
by guided pressing onto the heated surface at a
heating temperature in the range of 105°C to 225°C.


10. The method according to ข้อถือสิทธิ 9, characterized in that
the penetration depth of the mass into the dividing
surface and in particular into the pores of the
dividing surface is less than 1 mm.


11. The method according to ข้อถือสิทธิ 9 or 10, characterized
in that the surface is oiled before pressing on.


12. The method according to any one of ข้อถือสิทธิ 9 to 11,
characterized in that the solid-rich mass is or
contains one of the following masses:


baking masses for host wafers, optionally with
the addition of colouring foodstuffs such as, for
example, cocoa, colourings, pigments and
increased lipid fractions such as fats and wax,


baking masses for wafers, optionally with the
addition of colouring foodstuffs such as, for
example, cocoa, colourings, pigments and
increased lipid fractions such as fats and wax,

masses having the main components water, starch-
rich flours and/or native and/or modified food starches,

sugar-rich wafer baking masses such as are used for the production of cast sugar cones, rolled sugar cones, sugar wafer rolls or wafer tubes,
a mixture of one of the aforesaid masses, with masses having the same or similar viscosity A






- 4 -

and/or B in the ratio 99:1 to 50:50, wherein
masses of type A contain เดกซ์ตริน from the group
starch เดกซ์ตริน, maltoเดกซ์ตริน, thin-boiling
flours or starches, oxidized starches and wherein masses of type B contain modified starches from the group of starch esters and starch ethers, wherein longer-chain hydrophobic side chains such as possibly octenyl succinate are included.


13. The method according to any one of ข้อถือสิทธิ 1 to 8,
characterized in that the mass is a fat-rich mass, that the fat-rich mass is applied in layer form, in particular as a single layer or in a thin layer to the dividing surface, and that the dividing surface is sealed by guided pressing onto the cooled surface at controlled lower relative air humidity.


14. The method according to ข้อถือสิทธิ 13, characterized in
that the depth of penetration of the mass into the
dividing surface and in particular into the pores of
the dividing surface is less than 1 mm.


15. The method according to any one of ข้อถือสิทธิ 13 to 14,
characterized in that the pressing onto the cooled surface at controlled lower relative air humidity takes place in a closed station.


16. The method according to any one of ข้อถือสิทธิ 13 to 15,
characterized in that the fatty-substance-rich mass is
and/or contains chocolate, compound chocolate, fat
glaze or ice glaze.


17. The method according to any one of ข้อถือสิทธิ 1 to 16,
characterized in that subsequently, preferably
immediately subsequently the baked product is coated, filled, brushed and/or inserted.






- 5

18. Baked product ซึ่งประกอบรวมด้วย a baked product blank, having
a substantially closed surface and an open-pore
dividing surface, characterized in that the open-pore
dividing surface is closed by a hardenable and
hardened mass.









ABSTRACT
The การประดิษฐ์ relates to a method for producing a baked product ซึ่งประกอบรวมด้วย the following steps: a baked product blank which has an essentially closed baking surface and an open-
pore separating surface is produced; a liquid to pasty, hardenable mass is applied to the separating surface; the liquid to pasty hardenable mass is optionally applied to the pores which are open to the separating surface; the separating surface covered with the mass is pressed onto a tempered surface; the separating surface is sealed by actively, thermally hardening the mass on the tempered surface; the baked product made from the baked
product preform and the hardened mass is removed from the tempered surface.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Immediate บรรจุใช้แสตมป์รู้จักเย็นเย็น 4เทคโนโลยี โดยการกดตัวลงแบบเย็น ๆพื้นผิวในสถานีล่างควบคุมการปิดความชื้นสัมพัทธ์อากาศขั้นตอนของกระบวนการต่อ 5 เช่นอาจเคลือบการวัดแสง แปรง แทรกทันทีเป็นต้นภายหลังข้อถือสิทธิสิทธิบัตร1. วิธีการผลิตซึ่งประกอบรวมด้วยอบผลิตภัณฑ์ขั้นตอนต่อไปนี้:อ.ผลิตอบผลิตภัณฑ์ว่างเปล่าซึ่งมีความปิดผิวการอบและการเปิดมากรูขุมขนผิวแบ่งb. ใช้น้ำยากับมวลลักษณะ hardenable ไปพื้นผิวแบ่งค.อาจแนะนำน้ำยาลักษณะมวล hardenable เข้าไปในรูขุมขนเปิดต่อหารผิวd. กดผิวแบ่งให้กับการมวลบนพื้นผิวควบคุมอุณหภูมิอียาแนวรอยต่อพื้นผิวแบ่ง โดยความร้อนที่ใช้งานอยู่แข็งของมวลชนในอุณหภูมิ-พื้นผิวควบคุมนี่เอาออกผลิตภัณฑ์อบที่เกิดขึ้นจากการอบผลิตภัณฑ์ว่างเปล่าและชุบแข็งโดยรวมจากการควบคุมอุณหภูมิพื้นผิว2.วิธีตามข้อถือสิทธิ 1 ลักษณะที่ขั้นตอนต่อไปนี้มีการผลิตอบสินค้าว่างเปล่า:อ.อบแผ่นเวเฟอร์ในรูปร่างกายในตองอบนั้นแผ่นเวเฟอร์ในรูปประกอบรวมด้วยร่างกายได้ช่องผลิตภัณฑ์อบและเบเกอรี่เชื่อมโยงซึ่งรวมช่องอบผลิตภัณฑ์ - 2 -แยกผลิตภัณฑ์อบเกิดช่องว่างจากการอบตามพื้นผิวแบ่งของช่องอบผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยง3.วิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ลักษณะในพื้นผิวกำลังอุณหภูมิควบคุมและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คือกำลังความร้อน หรืออย่างแข็งขันระบายความร้อนด้วย4.วิธีตามอย่างใดอย่างหนึ่ง 1 ถึง 3 ข้อถือสิทธิลักษณะที่พื้นผิวมีอุณหภูมิการซึ่งแตกต่างจากอุณหภูมิ การอุณหภูมิของมวลชนและ/หรืออุณหภูมิของช่องอบผลิตภัณฑ์ก่อนกดลงบนพื้นผิว5. วิธีการตามอย่างใดอย่างหนึ่งข้อถือสิทธิ 1 4ลักษณะที่พื้นผิวพื้นผิวรูพรุนปิด และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง พื้นผิวโลหะ6. วิธีการตามอย่างใดอย่างหนึ่ง 1-5 ข้อถือสิทธิลักษณะที่พื้นผิวเป็นผิวเรียบ7. วิธีการตามอย่างใดอย่างหนึ่ง 2 ถึง 6 ข้อถือสิทธิลักษณะที่แบ่งแยกว่างอบผลิตภัณฑ์จากลิงค์การอบและการก่อตัวของพื้นผิวแบ่งได้โดยการตัด บดปิด กัดปิด planing ปิด แนวเจาะออก เลื่อยออก ตัด หรือตัด8. วิธีการตามอย่างใดอย่างหนึ่ง 1 ถึง 7 ข้อถือสิทธิลักษณะที่พื้นผิวแบ่งเป็นพื้นผิวเรียบ และเป็นเครื่องบินโดยเฉพาะ9. วิธีตามอย่างใดอย่างหนึ่ง 1 8 ข้อถือสิทธิลักษณะที่มวลเป็นมวลของแข็งอุดมไปด้วยซึ่งจะใช้ในแบบฟอร์มชั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็น การ -- 3 -ชั้นเดียวหรือ ในบางชั้นเพื่อการแบ่งพื้นผิวและให้ผิวแบ่งได้ถูกปิดผนึกแล้วโดยตัวที่กดลงบนผิวน้ำอุ่นที่มีความร้อนอุณหภูมิในช่วง 105° C ถึง 225 องศาเซลเซียส10. วิธีตามข้อถือสิทธิ 9 ลักษณะที่เจาะความลึกของมวลชนเป็นการแบ่งพื้นผิว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูขุมขนของหารผิวได้น้อยกว่า 1 มม.11. วิธีตามข้อถือสิทธิ 9 หรือ 10 ลักษณะในที่ พื้นผิวเป็น oiled ก่อนกดบน12. วิธีตามหนึ่งข้อถือสิทธิ 9-11ลักษณะที่เป็นมวลแข็งริช หรือประกอบด้วยมวลชนต่อไปนี้อย่างใดอย่างหนึ่ง:อบฝูงสำหรับโฮสต์รับ อีกด้วยแห่ง colouring กินเช่น สำหรับตัวอย่าง โกโก้ colourings สี และส่วนไขมันที่เพิ่มขึ้นเช่นไขมันและขี้ผึ้งอบหรือฝูงสำหรับรับ มีการเพิ่ม colouring กินเช่น สำหรับตัวอย่าง โกโก้ colourings สี และส่วนไขมันที่เพิ่มขึ้นเช่นไขมันและขี้ผึ้งมวลชนที่มีส่วนประกอบหลักน้ำ แป้ง-อุดมไปด้วยแป้งและ/หรืออาหารพื้นเมือง และ/หรือปรับเปลี่ยนสมบัติแผ่นเวเฟอร์ริชน้ำตาลอบฝูงเช่นใช้สำหรับการผลิตหล่อน้ำตาลกรวย สะสมน้ำตาลกรวย wafer น้ำตาลม้วน หรือขัดแผ่นท่อส่วนผสมของฝูง aforesaid กับฝูงเดียวกัน หรือคล้ายกันความหนืด A มีอย่างใดอย่างหนึ่ง - 4 -หรือ B ใน 99:1 อัตราส่วนไปคนละครึ่ง whereinมวลของชนิด A contain เดกซ์ตรินจากกลุ่มแป้งเดกซ์ตริน maltoเดกซ์ตริน บางเดือดแป้ง หรือสมบัติ สมบัติตกแต่ง และประกอบด้วยฝูงชนิดบีนั้นปรับเปลี่ยนสมบัติจากกลุ่ม esters แป้งและแป้ง ethers นั้นโซ่ด้าน hydrophobic โซ่ยาวเช่น succinate octenyl อาจจะรวม13. วิธีการตามอย่างใดอย่างหนึ่ง 1 8 ข้อถือสิทธิลักษณะที่มวลเป็นมวลไขมัน rich ที่อุดมไปด้วยไขมันโดยรวมใช้ในฟอร์มชั้น โดยเฉพาะ เป็นชั้นเดียว หรือ ในบางชั้นพื้นผิวแบ่ง และที่แบ่งผิวปิดสนิท โดยการกดตัวลงบนพื้นเย็น ๆ ที่ความชื้นสัมพัทธ์อากาศต่ำควบคุม14.วิธีตามข้อถือสิทธิ 13 ลักษณะในที่ความลึกของการเจาะของมวลชนในการแบ่งพื้นผิว และโดยเฉพาะรูขุมขนของพื้นผิวแบ่งเป็นน้อยกว่า 1 มม.15.วิธีตามหนึ่งข้อถือสิทธิ 13 จะ 14ลักษณะที่กดลงบนพื้นเย็น ๆ ที่ความชื้นสัมพัทธ์อากาศต่ำควบคุมเกิดขึ้นในสถานีปิด16.วิธีตามหนึ่ง 13 กับ 15 ข้อถือสิทธิลักษณะที่เป็นมวลไขมันสารอุดมไปด้วยและ/หรือประกอบด้วยช็อคโกแลต ช็อคโกแลต ไขมันผสมเคลือบเคลือบหรือน้ำแข็ง17.วิธีตามอย่างใดอย่างหนึ่ง 1 16 ข้อถือสิทธิลักษณะที่มา ควรทันทีต่อผลิตภัณฑ์อบเป็นเคลือบ เติม ทาสี หรือแทรก -518. ซึ่งประกอบรวมด้วยอบผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์อบว่าง มีพื้นผิวมากปิดและมีรูเปิดแบ่งพื้นผิว ลักษณะที่รูเปิดแบ่งพื้นผิวปิด โดยการ hardenable และชุบแข็งจำนวนมาก บทคัดย่อการประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับวิธีการผลิตซึ่งประกอบรวมด้วยอบผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: อบผลิตภัณฑ์ว่างเปล่าซึ่งมีพื้นผิวอบตัวเป็นปิดและการเปิด -ผลิตแยกพื้นผิวรูขุมขน ของเหลวจะมวลลักษณะ hardenable กับผิวแยก รูขุมขนซึ่งเป็นการเปิดผิวแยก อาจใช้ของเหลวเพื่อมวลลักษณะ hardenable แยกผิวปกคลุมไป ด้วยมวลถูกกดลงบนพื้นผิวหนาแข็งแรง ผิวแยกถูกผนึกไว้อย่างแข็งขัน แพเข้มงวดกว่ามวลบนพื้นผิวหนาแข็งแรง ผลิตภัณฑ์กล้วยอบที่ทำจากที่อบมาสเตอร์แบทช์สีดำผลิตภัณฑ์และมวลชนเสริมจะถูกเอาออกจากพื้นผิวหนาแข็งแรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4 ปิดผนึกเย็นทันทีโดยใช้แสตมป์เย็นที่รู้จักกันเทคโนโลยีแนะนำโดยการกดลงบนเย็นพื้นผิวในสถานีปิดที่มีการควบคุมที่ต่ำกว่าความชื้นสัมพัทธ์. 5 ขั้นตอนขั้นตอนต่อไปเช่นการเคลือบอาจจะวัดแสง, แปรง, ฯลฯ ใส่ทันทีหลังจากนั้น. สิทธิบัตรข้อถือสิทธิ1 วิธีการในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่อบซึ่งประกอบรวมด้วยขั้นตอนต่อไปนี้: การผลิตผลิตภัณฑ์ที่ว่างเปล่าอบซึ่งมีพื้นผิวการอบปิดอย่างมีนัยสำคัญและเปิดโล่งหารรูขุมขนผิวข ใช้ของเหลวมวลแข็งซีดขาวลงบนพื้นผิวแบ่ง; ค เลือกแนะนำของเหลว Pasty มวลแข็งเข้าไปในรูขุมขนเปิดไปที่พื้นผิวแบ่ง; d กดพื้นผิวแบ่งให้กับมวลลงบนพื้นผิวการควบคุมอุณหภูมินั้นอี ปิดผนึกพื้นผิวแบ่งโดยความร้อนที่ใช้งานการแข็งตัวของมวลในอุณหภูมิที่พื้นผิวควบคุม; ฉ ลบสินค้าอบที่เกิดขึ้นจากอบมวลว่างเปล่าผลิตภัณฑ์และแข็งจากพื้นผิวการควบคุมอุณหภูมิ. 2 วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 1 ในลักษณะที่ว่าขั้นตอนต่อไปนี้ให้เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์อบว่างเปล่า: อบเวเฟอร์ร่างในตองอบขัดแย้งร่างเวเฟอร์ประกอบรวมด้วยส่วนใหญ่ของช่องว่างสินค้าอบและอย่างน้อยหนึ่งในการเชื่อมโยงการอบซึ่งเชื่อมช่องว่างสินค้าอบ; - 2 - ข แยกช่องว่างสินค้าที่อบจากการเชื่อมโยงอบไปตามพื้นผิวแบ่งช่องว่างของสินค้าที่อบ. 3 วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ลักษณะในที่พื้นผิวที่เป็นอย่างแข็งขันควบคุมอุณหภูมิและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นงานอย่างแข็งขันร้อนหรือเย็น. 4 วิธีการตามที่คนใดคนหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 3 ลักษณะในการที่พื้นผิวมีอุณหภูมิที่แตกต่างจากอุณหภูมิที่อุณหภูมิของมวลและ/ หรืออุณหภูมิของช่องว่างสินค้าอบเพียงแค่ก่อนที่จะกดลงบนพื้นผิว . 5 วิธีการตามที่คนใดคนหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 4 ลักษณะในการที่พื้นผิวที่เป็นพื้นผิวที่ปิดรูขุมขนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นพื้นผิวโลหะ. 6 วิธีการตามที่คนใดคนหนึ่งของข้อถือสิทธิ 1-5 ที่โดดเด่นในการที่พื้นผิวที่เป็นพื้นผิวเรียบ. 7 วิธีการตามที่คนใดคนหนึ่งของข้อถือสิทธิ 2-6 ที่โดดเด่นในการที่แยกของผลิตภัณฑ์อบว่างเปล่าจากการเชื่อมโยงการอบและการก่อตัวของพื้นผิวแบ่งที่จะประสบความสำเร็จโดยการตัดบดออกกัดออกไสออกแนวตั้งไล่ออกเลื่อยออกมาทำลายหรือตัด. 8 วิธีการตามที่คนใดคนหนึ่งของข้อถือสิทธิ 1-7 ที่โดดเด่นในการที่พื้นผิวแบ่งเป็นพื้นผิวที่เรียบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเครื่องบิน. 9 วิธีการตามที่คนใดคนหนึ่งของข้อถือสิทธิที่ 1 ถึง 8, โดดเด่นในการที่มวลคือมวลของแข็งที่อุดมไปด้วยซึ่งถูกนำไปใช้ในรูปแบบชั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็น- - 3 - ชั้นเดียวหรือในชั้นบาง ๆ ที่จะแบ่งพื้นผิวและพื้นผิวที่แบ่งถูกปิดผนึกแล้วโดยการกดแนะนำบนพื้นผิวอุ่นที่อุณหภูมิความร้อนในช่วง105 องศาเซลเซียสถึง 225 องศาเซลเซียส. 10 วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 9 ในลักษณะที่เจาะลึกของมวลเข้าไปแบ่งที่พื้นผิวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเข้าไปในรูขุมขนของผิวแบ่งน้อยกว่า1 มม. 11 วิธีการตามข้อถือสิทธิที่ 9 หรือ 10 โดดเด่นในการที่พื้นผิวที่ทาน้ำมันก่อนที่จะกดบน. 12 วิธีการตามที่คนใดคนหนึ่งของข้อถือสิทธิ 9-11 ที่โดดเด่นในการที่มวลของแข็งที่อุดมไปด้วยหรือมีหนึ่งในฝูงต่อไปนี้: ฝูงอบสำหรับเวเฟอร์โฮสต์ตัวเลือกที่มีการเพิ่มของอาหารสีเช่นสำหรับตัวอย่างเช่นโกโก้สีสีและเศษไขมันที่เพิ่มขึ้นเช่นไขมันและขี้ผึ้งฝูงอบสำหรับเวเฟอร์ทางเลือกกับการเพิ่มขึ้นของการบริโภคสีเช่นสำหรับตัวอย่าง, โกโก้, สีสีและเศษไขมันที่เพิ่มขึ้นเช่นไขมันและขี้ผึ้งฝูงมีน้ำส่วนประกอบหลัก starch- แป้งที่อุดมไปด้วยและ / หรือพื้นเมืองและ / หรือปรับเปลี่ยนแป้งอาหารเวเฟอร์น้ำตาลที่อุดมไปด้วยฝูงอบเช่นถูกนำมาใช้ในการผลิตน้ำตาลกรวยหล่อรีดกรวยน้ำตาลม้วนเวเฟอร์น้ำตาลหรือหลอดเวเฟอร์ส่วนผสมของหนึ่งในฝูงดังกล่าวมีมวลชนที่มีความหนืดเหมือนกันหรือคล้ายกัน- 4 - และ / หรือ B ในอัตราส่วน 99: 1 ถึง 50:50 ประเด็นฝูงของประเภทมีเดกซ์ตรินจากกลุ่มแป้งเดกซ์ตริน, Malto เดกซ์ตริน, บางเดือดแป้งหรือแป้งสตาร์ชออกซิไดซ์และประเด็นฝูงของประเภทB มีแป้งดัดแปลงมาจากกลุ่มของเอสเทอแป้งและอีเทอร์แป้งนั้นอีกต่อไปโซ่โซ่ด้านน้ำเช่นอาจ octenyl succinate รวมเป็น. 13 วิธีการตามที่คนใดคนหนึ่งของข้อถือสิทธิ 1-8, โดดเด่นในการที่มวลเป็นมวลไขมันที่อุดมไปด้วยที่มวลไขมันที่อุดมไปด้วยถูกนำไปใช้ในรูปแบบชั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นชั้นเดียวหรือในชั้นบาง พื้นผิวแบ่งและที่พื้นผิวหารถูกปิดผนึกโดยแนะนำการกดลงบนพื้นผิวการระบายความร้อนที่ควบคุมความชื้นในอากาศต่ำญาติ. 14 วิธีการตามข้อถือสิทธิ 13 โดดเด่นในที่ลึกของการเจาะเข้าไปในมวลที่พื้นผิวแบ่งและโดยเฉพาะลงไปในรูขุมขนของผิวแบ่งน้อยกว่า1 มม. 15 วิธีการตามที่คนใดคนหนึ่งของข้อถือสิทธิ 13 ถึง 14, ลักษณะในการที่กดลงบนพื้นผิวการระบายความร้อนที่ควบคุมความชื้นในอากาศต่ำกว่าญาติจะเกิดขึ้นในสถานีปิด. 16 วิธีการตามที่คนใดคนหนึ่งของข้อถือสิทธิ 13 ถึง 15, ลักษณะในการที่มวลไขมันที่อุดมไปด้วยสารที่เป็นและ / หรือมีช็อคโกแลตช็อคโกแลตผสมไขมันเคลือบหรือเคลือบน้ำแข็ง. 17 วิธีการตามที่คนใดคนหนึ่งของข้อถือสิทธิ 1-16 ที่โดดเด่นในการที่ต่อมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทันทีภายหลังผลิตภัณฑ์อบเคลือบ, เต็มไปด้วยแปรงและ / หรือแทรก. - 5 18. ผลิตภัณฑ์อบซึ่งประกอบรวมด้วยผลิตภัณฑ์ที่ว่างเปล่าอบ มีพื้นผิวที่ปิดอย่างมีนัยสำคัญและเปิดรูขุมขนผิวหารโดดเด่นในการที่เปิดรูขุมขนผิวหารถูกปิดโดยแข็งและมวลแข็ง. บทคัดย่อการประดิษฐ์ที่เกี่ยวกับวิธีการในการผลิตสินค้าที่อบซึ่งประกอบรวมด้วยนั้นขั้นตอนต่อไปนี้: เปล่าผลิตภัณฑ์อบซึ่งมีพื้นผิวเป็นหลักอบปิดและเปิดโล่งแยกรูขุมขนผิวผลิต; สภาพคล่องที่ซีดขาวมวลแข็งถูกนำไปใช้กับพื้นผิวแยกนั้น ของเหลวจะซีดขาวมวลแข็งถูกนำไปใช้ในการเลือกที่รูขุมขนที่มีการเปิดให้พื้นผิวที่แยกนั้น แยกพื้นผิวที่ปกคลุมไปด้วยมวลถูกกดลงบนพื้นผิวที่มีอารมณ์; พื้นผิวแยกถูกปิดผนึกโดยแข็งขันความร้อนแข็งมวลบนพื้นผิวอารมณ์นั้น ผลิตภัณฑ์อบทำจากอบpreform สินค้าและมวลแข็งจะถูกลบออกจากพื้นผิวอารมณ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 การใช้แสตมป์กันทันทีเย็นเย็น
เทคโนโลยีโดยแนวทางกดบนพื้นผิวเย็น
ปิดสถานีควบคุมความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศลดลง



5 เพิ่มเติม ขั้นตอน กระบวนการ เช่น อาจจะเคลือบ
ระบบวัดแสง การแปรงแทรกฯลฯ ทันที
หลังจากนั้น




สิทธิบัตรข้อถือสิทธิ


1 วิธีการผลิตผลิตภัณฑ์อบซึ่งประกอบรวมด้วย
ขั้นตอนต่อไปนี้ :


. . การผลิตผลิตภัณฑ์อบว่างซึ่งมี
อย่างมากปิดอบผิวเปิดรูขุมขน -
แบ่งพื้นผิว ;


b . การใช้น้ำแป้งเปียก hardenable มวลบน



แบ่งพื้นผิว ; C . เลือกแนะนำน้ำแป้งเปียก
hardenable มวลในรูขุมขนเปิดต่อ



แบ่งพื้นผิว ; D . การแบ่งพื้นผิวให้กับ
มวลควบคุมอุณหภูมิบนพื้นผิว ;


เช่นการปิดผนึกพื้นผิว โดยแบ่งการใช้งานความร้อน
การแข็งตัวของมวลในอุณหภูมิ -
ควบคุมพื้นผิว ;


F . เอาอบผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจากอบ
ผลิตภัณฑ์ที่ว่างเปล่าและแข็งมวลควบคุมอุณหภูมิพื้นผิวจาก



2 วิธีตามลักษณะที่
ข้อถือสิทธิ 1ขั้นตอนต่อไปนี้มีไว้เพื่อผลิต
อบผลิตภัณฑ์เปล่า :


. . ขนมเวเฟอร์อบร่างกายในรูปตง
เพื่อเวเฟอร์รูปร่างร่างกายประกอบรวมด้วยเป็น
เสียงข้างมากของอบผลิตภัณฑ์ช่องว่างและอย่างน้อยหนึ่งการเชื่อมโยงซึ่งรวมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อบช่องว่าง ;






- 2 - แยก

B อบผลิตภัณฑ์ช่องว่างจาก
อบที่ลิงค์ตามแบ่งพื้นผิวของช่องว่างผลิตภัณฑ์อบ


3 วิธีการตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ลักษณะใน
ที่ผิวงานควบคุมอุณหภูมิและความร้อนอย่างโดยเฉพาะ

หรืองานเย็น


4 . วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งข้อถือสิทธิ 1 ถึง 3
ลักษณะที่พื้นผิวที่มีอุณหภูมิ
ซึ่งแตกต่างจากอุณหภูมิ
อุณหภูมิของมวลและ / หรืออุณหภูมิของผลิตภัณฑ์อบว่างก่อนกดบนผิว


5 วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งข้อถือสิทธิ 1 4
ลักษณะที่ผิวเป็นผิวรูขุมขนปิด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือพื้นผิวโลหะ


6วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งข้อถือสิทธิ 1 5
ลักษณะที่ผิวเป็นผิวเรียบ


7 วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งข้อถือสิทธิ 2 ถึง 6
ลักษณะที่แยกช่องว่างผลิตภัณฑ์อบจากการอบ การเชื่อมโยงและการก่อตัวของผิวได้ โดยการตัด , บด , โม่ , แผนออกแนวตั้งเจาะออก เลื่อยออกมา ทำลายหรือตัด


8 วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งข้อถือสิทธิ 1 ถึง 7
ลักษณะที่แบ่งพื้นผิวพื้นผิวที่เรียบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือเครื่องบิน


9 วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งข้อถือสิทธิ 1 ถึง 8
ลักษณะที่มวลเป็นมวลของแข็งที่ใช้ในชั้นรวย รูปแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็น

-





- -

เดียวหรือในชั้นบางๆ เพื่อแบ่ง
พื้นผิวและที่แบ่งผิวจากนั้นปิดผนึก
โดยแนวทางการกดลงบนพื้นผิวที่ร้อน
ความร้อนอุณหภูมิในช่วง 105 ° C ถึง 225 องศา C .

10 วิธีการตามข้อถือสิทธิ 9 ลักษณะที่
ความลึกของการสอดใส่ของมวลในหาร
พื้นผิวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูขุมขนของ
การแบ่งพื้นผิวน้อยกว่า 1 มม.


11 วิธีการตามข้อถือสิทธิ 9 หรือ 10
ในลักษณะที่ผิวทาก่อนกดบน


12 วิธีตามข้อใดข้อหนึ่งข้อถือสิทธิ 9 11
ลักษณะที่อุดมไปด้วยมวลของแข็งหรือ
ประกอบด้วยหนึ่งในฝูงต่อไปนี้ :


อบมวลโฮสต์เวเฟอร์ , optionally กับ
เพิ่มสีอาหาร เช่น ในตัวอย่าง colourings
, โกโก้ , ผงสีและไขมัน เช่น ไขมันที่เพิ่มขึ้น (



อบเคลือบ มวลชนสำหรับเวเฟอร์ , optionally กับ
เพิ่มสีอาหาร เช่น ในตัวอย่าง colourings
, โกโก้ , ผงสีและไขมัน เช่น ไขมัน
เพิ่มเศษส่วน เคลือบ มวลชนมีองค์ประกอบหลัก

-
น้ำ , แป้ง