Defatted soy flour is the primary s

Defatted soy flour is the primary soy product used as a partial replacement (up to 3%) for non-fat dry milk (NFDM) since it provides improved water absorption, dough handling properties and a tenderizing effect (Lusas & Riaz, 1995).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งถั่วเหลืองพร่องไขมันเป็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหลักที่ใช้แทนบางส่วน (ไม่เกิน 3%) สำหรับที่ไม่มีไขมันนมแห้ง (NFDM) เนื่องจากมีการดูดซึมน้ำที่ดีขึ้น, คุณสมบัติการจัดการแป้งและผลกระทบ tenderizing (Lusas & Riaz, 1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งถั่วเหลืองพร่องไขมันเป็นหลัก ถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการแทนที่บางส่วน ( ถึง 3% ) ปลอดไขมันนมแห้ง ( nfdm ) เนื่องจากมีการปรับปรุงการดูดซึมน้ำ , แป้งการจัดการคุณสมบัติและ tenderizing ผล ( lusas &ริอาซ , 1995 )