Short-chain fatty acids such as but

Short-chain fatty acids such as butyrate are
considered potential alternatives to antibiotic growth promoters.
The efficacy of butyric acid on performance and
carcass characteristics of broiler chickens was tested in
two studies. The effect of dietary butyrate on the ability
to withstand coccidial oocyte challenge also was investigated.
In experiment 1, male broiler chickens were fed
diets supplemented with 0 or 11 ppm virginiamycin or
0.2 or 0.4% butyric acid (as mono-, di-, and triglyceride).
In experiment 2, broilers were fed bacitracin methylene
disalicylate or 0.1 or 0.2% butyric acid. In another trial,
birds vaccinated against coccidiosis were challenged with
oocytes at 21 d and examined 6 d later. In experiment 1,
diet treatments had no effect on body weight gain. Feed
intake of the birds fed 0.4% butyric acid was decreased
(Key words: butyric acid, coccidiosis, broiler, growth promoter)
2005 Poultry Science 84:1418–1422
INTRODUCTION
Medium-chain fatty acids have been considered a potential
alternative for antibiotics in pig diets (Dierick et
al., 2002). Bacterial cells take up undissociated fatty
acids, and once these dissociate, the change in intracellular
pH is usually bactericidal (van der Wielen et al.,
2002). In testing the survival of Salmonella enterica serovar
typhimurium during exposure to short-chain fatty acids,
Kwan and Ricke (1998) showed butyrate and valerate to
have the greatest efficacy.
The levels of short-chain fatty acids are quite low in
the distal small intestine and ceca of the young chick,
but then increase and plateau by approximately 15 d of
age (van der Wielen et al., 2000). These authors showed
a correlation between pathogen control and the presence
of undissociated, but not total, levels of acetate, propionate,
and butyrate in the ceca. In addition to its bactericidal
activity, butyrate appears to play a role in develop-
2005 Poultry Science Association, Inc.
Received for publication February 22, 2005.
Accepted for publication May 18, 2005.
1To whom correspondence should be addressed: sleeson@
uoguelph.ca.
1418
(P < 0.01) compared with birds fed the nonmedicated diet
during the starter period, whereas birds fed 0.2% butyric
acid had similar feed intake to the control birds. In experiment
2, diet treatments did not affect the performance of
broiler chicks while carcass weight and breast meat yield
increased (P < 0.01) in birds fed 0.2% butyric acid. With
oocyte challenge, birds that had received butyric acid
before challenge showed higher growth rate following
the challenge compared with birds that received nonmedicated
feed. Bacitracin decreased (P < 0.05%) duodenal
villi crypt depth, whereas villus length was similar in
birds fed butyric acid or the nonmedicated control diet.
These results show that 0.2% butyric acid can help to
maintain the performance and carcass quality of broilers,
especially in vaccinated birds challenged with coccidiosis

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ห่วงโซ่สั้นกรดไขมันเช่น butyrate กำลัง
พิจารณาทางเลือกที่มีศักยภาพในการส่งเสริมการเจริญเติบโตยาปฏิชีวนะ.
ประสิทธิภาพของกรด butyric ต่อประสิทธิภาพการทำงานและ
ลักษณะซากของไก่เนื้อได้รับการทดสอบใน
การศึกษาทั้งสอง ผลกระทบของการบริโภคอาหาร butyrate กับความสามารถใน
การทนต่อความท้าทายไข่ coccidial ยังถูกตรวจสอบ.
ในการทดลองที่ 1, ไก่ชายเลี้ยงเป็น
อาหารเสริมด้วย 0 หรือ 11 ppm เวอร์จิเนียหรือ
0.2 หรือ 0.4% กรดบิวทิริก (เป็นขาวดำ, ดิและ ไตรกลีเซอไรด์).
ในการทดลองที่ 2 ได้รับการเลี้ยงดูไก่เมทิลีน Bacitracin
disalicylate หรือ 0.1 หรือ 0.2% กรดบิวทิริก ในการพิจารณาคดีอื่น
นกฉีดวัคซีนป้องกันโรคบิดถูกท้าทายด้วย
ไข่วันที่ 21 วันและตรวจสอบ 6 d ภายหลัง ในการทดลองที่ 1
การรักษาอาหารที่มีผลต่อน้ำหนักตัว ฟีด
ปริมาณของนกที่เลี้ยง 0.4% กรดบิวทิริกลดลง
(คำสำคัญ: กรดบิวทิริก, โรคบิด, ไก่ก่อการเจริญเติบโต)
2005 วิทยาศาสตร์สัตว์ปีก 84: 1418-1422
บทนำ
กรดไขมันห่วงโซ่กลางได้รับการพิจารณาที่มีศักยภาพ
ทางเลือกสำหรับยาปฏิชีวนะในหมู อาหาร (Dierick et
al., 2002) เซลล์แบคทีเรียใช้เวลาถึงไขมัน undissociated
กรดและเมื่อแยกตัวออกเหล่านี้มีการเปลี่ยนแปลงในเซลล์
ค่า pH มักจะฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (แวนเดอร์ Wielen et al.,
2002) ในการทดสอบความอยู่รอดของเชื้อ Salmonella enterica serovar
typhimurium ในระหว่างการสัมผัสกับห่วงโซ่สั้นกรดไขมัน
ขวัญและ Ricke (1998) แสดงให้เห็น butyrate และวาจะ
มีประสิทธิภาพมากที่สุด.
ระดับของห่วงโซ่สั้นกรดไขมันที่อยู่ในระดับต่ำมากใน
ลำไส้เล็กส่วนปลาย และซีกัของเจี๊ยบหนุ่ม
แต่แล้วเพิ่มขึ้นและที่ราบสูงประมาณ 15 d ของ
อายุ (แวนเดอร์ Wielen et al., 2000) ผู้เขียนเหล่านี้แสดงให้เห็น
ความสัมพันธ์ระหว่างการควบคุมการติดเชื้อและการปรากฏตัว
ของ undissociated แต่ไม่รวมระดับของอะซิเตท, propionate,
และ butyrate ในซีกั นอกจากนี้ในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของ
กิจกรรม butyrate ดูเหมือนจะมีบทบาทในการพัฒนา
2005สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีก, Inc
ได้รับการตีพิมพ์วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2005
ได้รับการยอมรับให้ตีพิมพ์วันที่ 18 พฤษภาคม 2005
1 ในผู้ที่ควรได้รับการแก้ไข: sleeson @
uoguelph .ca.
1418
(P <0.01) เมื่อเทียบกับนกที่เลี้ยงอาหาร nonmedicated
ในช่วงระยะเวลาเริ่มต้นในขณะที่นกที่เลี้ยง butyric 0.2%
กรดมีปริมาณอาหารที่กินที่คล้ายกับนกควบคุม ในการทดลอง
ที่ 2 การรักษาอาหารไม่ได้ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงานของ
ลูกไก่ไก่เนื้อในขณะที่น้ำหนักซากและผลผลิตเนื้อเต้านม
เพิ่มขึ้น (P <0.01) ในนกที่เลี้ยง 0.2% กรดบิวทิริก ด้วย
ความท้าทายไข่นกที่ได้รับกรดบิวทิริก
ก่อนที่จะแสดงให้เห็นความท้าทายที่มีอัตราการเติบโตที่สูงขึ้นต่อไปนี้
ความท้าทายเมื่อเทียบกับนกที่ได้รับ nonmedicated
อาหาร Bacitracin ลดลง (P <0.05%) ในลำไส้เล็กส่วนต้น
ความลึกใต้ดิน villi ในขณะที่ระยะเวลาใน villus มีความคล้ายคลึงกับ
นกที่เลี้ยงกรดบิวทิริกหรือการควบคุมอาหาร nonmedicated.
ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า 0.2% กรด butyric สามารถช่วยในการ
รักษาประสิทธิภาพการทำงานและคุณภาพซากของไก่เนื้อ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในนกวัคซีนท้าทายด้วยโรคบิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กรดไขมันสายสั้น เช่น บิวจะพิจารณาทางเลือกที่มีศักยภาพเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต

ประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะ กรด butyric ในประสิทธิภาพและคุณภาพซากของไก่กระทง

สองการทดสอบการศึกษา ผลของบิวอาหารต่อความสามารถการทนต่อความท้าทาย coccidial
ไข่ยังถูกสอบสวน .
ในการทดลองที่ 1 ชายเลี้ยง
ไก่กระทงที่ได้รับอาหารที่เสริมด้วย 10 หรือ 11 ppm เวอร์จิเนียมัยซินหรือ
0.2 หรือ 0.4% butyric acid ( เป็น Mono - di - และไตรกลีเซอร์ไรด์ ) .
ในการทดลองที่ 2 ใช้ Bacitracin เฟดีน (
disalicylate หรือ 0.1 หรือ 0.2% butyric acid . ในการทดลองอีก
นกฉีดวัคซีนป้องกันเร็กเกถูกท้าทายด้วย
ไข่ 21 D และตรวจสอบ 6 D ทีหลัง ในการทดลองที่ 1
อาหารการรักษาไม่มีผลต่อการเพิ่มน้ำหนักของร่างกายอาหารสัตว์
บริโภคของนกป้อน 0.4% butyric acid ลดลง
( คำคีย์ butyric acid เร็กเก , โปรโมเตอร์ , การเจริญเติบโตของไก่เนื้อ สัตว์ปีก วิทยาศาสตร์ 84:1418 – 2005 )


ต้องแนะนำกรดไขมันขนาดกลางถูกถือว่าเป็นทางเลือกที่มีศักยภาพสำหรับยาปฏิชีวนะในอาหารสุกร (

dierick et al . , 2002 ) เซลล์แบคทีเรียที่ใช้กรดไขมัน undissociated
และเมื่อเหล่านี้แยกจากกัน ,การเปลี่ยนแปลงในเซลล์แบคทีเรีย ( ปกติ
อแวนเดอร์
wielen et al . , 2002 ) ในการทดสอบการอยู่รอดของ Salmonella typhimurium ในการ enterica ซีโรวาร์

สายสั้นกรดไขมัน ขวัญ และ ricke ( 1998 ) พบ และ valerate บิว


มีประสิทธิผลมากที่สุด ระดับของกรดไขมันโซ่สั้นจะค่อนข้างต่ำในลำไส้เล็กส่วนปลายและ

เจี๊ยบ CECA ของหนุ่มแต่แล้วเพิ่มและที่ราบสูง โดยประมาณ 15 D
อายุ ( ฟาน เดอร์ wielen et al . , 2000 ) ผู้เขียนมี
ความสัมพันธ์ระหว่างการควบคุมเชื้อโรคและการแสดงตนของ undissociated
, แต่ไม่ทั้งหมด , ระดับของอะซิเตท , propionate
แล้วบิวใน CECA . นอกจากกิจกรรมแบคทีเรีย
, บิวปรากฏมีบทบาทในการพัฒนา -
 2005 สมาคมวิทยาศาสตร์สัตว์ปีก
, Incได้รับการตีพิมพ์เมื่อวันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2548
ตีพิมพ์ 18 พฤษภาคม 2548 .
1to ที่จดหมายควรจะ addressed : sleeson @
uoguelph . . ชั้น

( P < 0.01 ) เมื่อเปรียบเทียบกับนกเลี้ยง nonmedicated อาหาร
ในช่วงเริ่มต้น ในขณะที่นกเลี้ยง 0.2% ) มีปริมาณอาหารที่คล้ายกัน
กรด ให้นกควบคุม 2
2 , อาหารรักษาไม่มีผลต่อประสิทธิภาพของ
ลูกไก่เนื้อ ในขณะที่น้ำหนักซากและเนื้ออกผลผลิต
เพิ่มขึ้น ( P < 0.01 ) ในนกเลี้ยง 0.2% butyric acid . ความท้าทายกับ
ไข่ นก ที่ได้รับกรด butyric
ก่อนที่ท้าทายอัตราการต่อไปนี้
ท้าทายเปรียบเทียบกับนกที่ได้รับ nonmedicated
อาหาร Bacitracin ลดลง ( P < 0.05 ) ลำไส้
วิไลห้องใต้ดินลึก มีความยาวใกล้เคียงกันใน
วิลลัสนกเลี้ยงกรด butyric หรือ nonmedicated ควบคุมอาหาร
ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่า 0.2% butyric acid ช่วย

รักษาสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากของไก่ ,
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัคซีนนกท้าทายกับเร็กเก