Tourist shopping and souvenirs have

Tourist shopping and souvenirs have contributed significantly to tourism retailing and may represent the best and easiest way to experience local culture. The aim of this research is to analyze the attributes of successful food specialties and provide suggestions for the development of food souvenirs. This research initially explored the relationship among the major dimensions of souvenirs in existing literature, the critical attributes of award winning food specialties and the connections with requirements for food specialty souvenirs. A content analysis research approach was adopted in the current study. Research samples were selected from a professional food specialty institution (National Association for the Specialty Food Trade, NASFT). The 192 Gold Award winners analyzed were based on competitions from 2008 to 2013.

The content analysis results indicated that the major dimensions of food specialties are the sensory, utility, and symbolic dimensions. Within these three dimensions, 15 attributes were identified. The findings of this study can provide useful information for destination marketers and hospitality businesses when developing gastronomic products and evaluating and improving existing food specialties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ช้อปปิ้งท่องเที่ยวและของที่ระลึกมีส่วนร่วมอย่างมีนัยสำคัญในการค้าปลีกการท่องเที่ยวและอาจจะเป็นวิธีที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดที่จะได้สัมผัสกับวัฒนธรรมท้องถิ่น จุดมุ่งหมายของการวิจัยครั้งนี้คือการวิเคราะห์คุณลักษณะพิเศษของอาหารที่ประสบความสำเร็จและให้ข้อเสนอแนะสำหรับการพัฒนาของที่ระลึกอาหาร งานวิจัยนี้ในขั้นต้นการสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างขนาดใหญ่ของที่ระลึกในวรรณคดีที่มีอยู่คุณลักษณะที่สำคัญของการได้รับรางวัลพิเศษอาหารและการเชื่อมต่อที่มีความต้องการอาหารของที่ระลึกพิเศษ วิธีการวิจัยการวิเคราะห์เนื้อหาถูกนำมาใช้ในการศึกษาในปัจจุบัน ตัวอย่างงานวิจัยที่ได้รับการคัดเลือกจากสถาบันการศึกษาพิเศษอาหารมืออาชีพ (สมาคมแห่งชาติเพื่อการค้าอาหารพิเศษ NASFT) 192 ผู้โชคดีได้รับรางวัลเหรียญทองการวิเคราะห์อยู่บนพื้นฐานของการแข่งขันจากปี 2008 ถึงปี 2013 ผลการวิเคราะห์เนื้อหาแสดงให้เห็นว่ามิติที่สำคัญของอาหารพิเศษที่มีประสาทสัมผัส, ยูทิลิตี้และขนาดสัญลักษณ์ ภายในเหล่านี้สามมิติ 15 คุณลักษณะที่ถูกระบุ ผลการศึกษานี้สามารถให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับนักการตลาดปลายทางและธุรกิจการให้บริการเมื่อมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและการประเมินผลและการปรับปรุงอาหารพิเศษที่มีอยู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ท่องเที่ยวและช้อปปิ้งของที่ระลึก มีส่วนอย่างมากในการการท่องเที่ยว และอาจจะเป็นวิธีที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดในการ ประสบการณ์ วัฒนธรรมท้องถิ่น การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์คุณลักษณะของอาหารอาหารที่ประสบความสำเร็จและให้ข้อเสนอแนะเพื่อการพัฒนา ของที่ระลึก อาหารงานวิจัยนี้เริ่มต้นสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างมิติหลักของที่ระลึกในวรรณกรรมที่มีอยู่ คุณลักษณะที่สำคัญของอาหารที่ได้รับรางวัลพิเศษและการเชื่อมต่อกับความต้องการสำหรับของที่ระลึกพิเศษอาหาร วิเคราะห์เนื้อหา วิธีวิจัยใช้ในการศึกษาปัจจุบันกลุ่มตัวอย่างถูกเลือกจากผู้เชี่ยวชาญพิเศษ สถาบันอาหาร ( สมาคมการค้าอาหารพิเศษ nasft , แห่งชาติ ทอง - ชนะรางวัลจากการแข่งขันวิเคราะห์จาก 2551 ถึง 2556

การวิเคราะห์เชิงเนื้อหาผลการศึกษาพบว่า ขนาด ใหญ่ อาหาร อาหารเป็นสาธารณูปโภคที่เพิ่มขึ้น และมิติ สัญลักษณ์ ภายในเหล่านี้ 3 มิติ15 คุณลักษณะมีการระบุ . ผลการศึกษานี้สามารถให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับนักการตลาดปลายทาง และการบริการธุรกิจ เมื่อมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและการประเมินและการปรับปรุงความเชี่ยวชาญอาหารที่มีอยู่