The food matrix had a significant i

The food matrix had a significant influence on the
bioaccessibility of phenolic compounds (p < 0.05). In general,
the highest bioaccessibility of total phenolic acids, total flavonoids
and TPC by HPLC was observed in WB, followed by SB
and MB. According to these results, the combination of a
blended fruit juice with milk or soymilk could decrease the
bioaccessibility of some phenolic substances. Milk and soymilk

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมตริกซ์อาหารมีอิทธิพลสำคัญในการbioaccessibility ม่อฮ่อม (p < 0.05) ทั่วไปbioaccessibility สูงสุดของกรดฟีนอรวม รวม flavonoidsและสิ่งทอ โดย HPLC ถูกสังเกตใน WB ตาม ด้วย SBและ MB ตามผลลัพธ์เหล่านี้ การรวมกันของการน้ำผลไม้ผสมกับน้ำนมหรือกระดาษป้องกันเชื้อราไม่สามารถลดการbioaccessibility ของสารฟีนอบาง นมและกระดาษป้องกันเชื้อรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมทริกซ์อาหารมีอิทธิพลสำคัญใน
bioaccessibility ของสารประกอบฟีนอ (p <0.05) โดยทั่วไป
bioaccessibility สูงสุดของกรดฟีนอลรวม flavonoids
รวมและTPC โดยวิธี HPLC พบว่าใน WB ​​ตาม SB
และ MB
ตามผลการเหล่านี้รวมกันของการที่น้ำผลไม้ผสมกับนมหรือนมถั่วเหลืองสามารถลด
bioaccessibility ของสารฟีนอลบาง นมและนมถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมทริกซ์อาหารที่มีอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญต่อ
bioaccessibility ของสารประกอบฟีนอล ( P < 0.05 ) โดยทั่วไป
bioaccessibility สูงสุดของฟีนอลิกทั้งหมดรวม flavonoids และกรด
TPC โดยวิธี HPLC พบว่า WB ตามและ SB
MB ตามการรวมกันของ
ผสมน้ำผลไม้กับนมหรือนมถั่วเหลืองช่วยลด
bioaccessibility ของฟีโนลิก สารนมและนมถั่วเหลือง