BioavailabilityDietary folates exis

Bioavailability
Dietary folates exist predominantly in the polyglutamyl form (containing several glutamate residues), whereas folic acid—the synthetic vitamin form—is a monoglutamate, containing just one glutamate moiety. In addition, natural folates are reduced molecules, whereas folic acid is fully oxidized. These chemical differences have major implications for the bioavailability of the vitamin such that folic acid is considerably more bioavailable than naturally occurring food folates at equivalent intake levels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การดูดซึมFolates อาหารมีอยู่ส่วนใหญ่ในรูปแบบ polyglutamyl (ประกอบด้วยหลายกลูตาเมตตกค้าง), ในขณะที่กรดโฟลิค — แบบฟอร์มวิตามินสังเคราะห์ — เป็น monoglutamate ที่ประกอบด้วยเพียงหนึ่งกลูตา moiety นอกจากนี้ folates ธรรมชาติมีโมเลกุลลดลง ในขณะที่กรดโฟลิถูกออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์ ความแตกต่างทางเคมีเหล่านี้มีนัยสำคัญสำหรับการดูดซึมของวิตามินดังกล่าวว่ากรดโฟลิคเป็น bioavailable เพิ่มเติมกว่าเกิดขึ้นตามธรรมชาติ folates อาหารในระดับปริมาณที่เทียบเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การดูดซึมใยอาหาร โฟเลตอยู่ส่วนใหญ่ในรูปแบบ polyglutamyl ( ที่มีกากผงชูรสหลาย ) ส่วนกรดโฟลิกรูปแบบวิตามินสังเคราะห์เป็น monoglutamate ที่มีเพียงหนึ่งผงชูรสแน่นอน . นอกจากนี้โฟเลตตามธรรมชาติลดลง โมเลกุล ส่วนกรดโฟลิกจะสลายตัวไปแล้ว ความแตกต่างทางเคมีเหล่านี้มีผลกระทบที่สำคัญสำหรับการดูดซึมของวิตามินเช่นกรดโฟลิกในมากขึ้นกว่าอาหารที่รับประทานโฟเลตตามธรรมชาติ ระดับเทียบเท่า