The primary sources of the essentia

The primary sources of the essential polyunsaturated fatty acids (PUFA’s) are fish oils, which are rich in these beneficial fatty acids (Venegas-Caleron, Sayanova, & Napier, 2010). Fish oil contains ω-6 (0.9–12 g/100 g oil) and ω-3 (11.9–35.3 g/100 g oil) (Rubio-Rodriguez et al., 2010) fatty acids. Production and processing of fish oils is a costly manufacturing process, aimed at removing colour pigments, contaminants (dioxins, furans and/or polyaromatic hydrocarbons) and volatile components responsible for the oil’s odour and flavour (Bimbo, 2011). There is concern regarding the sustainability of fish, due to its decreasing populations from decades of over-fishing (Pauly, Watson, & Adler, 2005). Environmental pollution has resulted in the accumulation of dioxins and heavy metals in fish and must be tested to rule out dangerous levels of pollutants (Yokoo et al., 2003). Due to potential contamination, the benefits of obtaining PUFA’s from fish are being questioned (Yokoo et al., 2003). It is cheaper and easier to remove oil from flaxseed, which is a renewable material, whereas fish is a diminishing source. Nevertheless, to produce docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA) from flaxseed oil, α-linolenic acid (ALA) needs be converted which is an inefficient process (Huang, Pereira, & Leonard, 2004).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แหล่งมาหลักของไม่อิ่มตัวกรดไขมันจำเป็น (PUFA ของ) มีน้ำมันปลา ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันเหล่านี้เป็นประโยชน์ (Venegas Caleron, Sayanova และนา เปีย 2010) น้ำมันปลาประกอบด้วยω 6 (0.9 – 12 g/100 g น้ำมัน) ω- 3 (น้ำมัน 11.9-35.3 g/100 g) (Rubio ร็อดริเกซและ al., 2010) กรดไขมัน ผลิตและการประมวลผลของน้ำมันปลาคือ กระบวนการผลิตค่าใช้จ่าย เอาสีสี สารปนเปื้อน (dioxins, furans หรือไฮโดรคาร์บอน polyaromatic) และระเหยส่วนที่ชอบน้ำมันมีกลิ่นและรสชาติ (Bimbo, 2011) มีความกังวลเกี่ยวกับความยั่งยืนของปลา เนื่องจากประชากรที่ลดลงจากของตก (Pauly, Watson และแอดเลอร์ 2005) มากเกินไป มลพิษสิ่งแวดล้อมมีผลในการสะสมของโลหะหนักในปลาและ dioxins และต้องมีทดสอบการยกเลิกระดับอันตรายของสารมลพิษ (Yokoo et al., 2003) เนื่องจากอาจเกิดการปนเปื้อน ประโยชน์ของการรับของ PUFA จากปลากำลังถูกสอบสวน (Yokoo et al., 2003) คำเอาน้ำมันจากเมล็ดแฟลกซ์ ซึ่งเป็นวัสดุทดแทน ในขณะที่ปลาเป็นแหล่งลดลง ได้ อย่างไรก็ตาม ในการผลิตกรด docosahexaenoic (ดีเอชเอ) และกรด eicosapentaenoic (EPA) จากน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ด้วยกองทัพ-linolenic กรด (อลา) ต้องแปลงซึ่งเป็นกระบวนการต่ำ (หวง Pereira, & Leonard, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แหล่งที่มาหลักของกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็น (PUFA) ที่มีน้ำมันปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ (Venegas-Caleron, Sayanova และเนเปียร์, 2010) น้ำมันปลามีω-6 (0.9-12 กรัม / 100 กรัมน้ำมัน) และω-3 (11.9-35.3 กรัม / 100 กรัมน้ำมัน) (รูบิโอโรดริเก-et al., 2010) กรดไขมัน การผลิตและการประมวลผลของน้ำมันปลาเป็นค่าใช้จ่ายในกระบวนการผลิตที่มุ่งเป้าไปที่การเอาเม็ดสีสีสารปนเปื้อน (ไดออกซิน, ฟิวแรนและ / หรือไฮโดรคาร์บอน polyaromatic) และองค์ประกอบสารระเหยที่รับผิดชอบในการกลิ่นน้ำมันและรสชาติ (Bimbo 2011) มีความกังวลเกี่ยวกับความยั่งยืนของปลาเนื่องจากการลดลงของประชากรจากทศวรรษกว่าตกปลา (พอลลี่วัตสันและแอดเลอร์ 2005) มลพิษทางสิ่งแวดล้อมที่เกิดขึ้นในการสะสมของไดออกซินและโลหะหนักในปลาและต้องผ่านการทดสอบจะออกกฎระดับที่เป็นอันตรายของสารมลพิษ (Yokoo et al., 2003) เนื่องจากการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นกับผลประโยชน์ของการได้รับ PUFA จากปลาจะถูกสอบสวน (Yokoo et al., 2003) มันมีราคาถูกและง่ายต่อการเอาน้ำมันจาก flaxseed ซึ่งเป็นวัสดุทดแทนในขณะที่ปลาเป็นแหล่งที่ลดน้อยลง อย่างไรก็ตามในการผลิตกรด docosahexaenoic (DHA) และกรด eicosapentaenoic (EPA) จากน้ำมัน flaxseed กรดไลโนเลนิα (ALA) ความต้องการที่จะแปลงซึ่งเป็นกระบวนการที่ไม่มีประสิทธิภาพ (Huang ราและเลียวนาร์ด, 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แหล่งที่มาหลักของกรดไขมันที่จำเป็น ( PUFA ) น้ำมันปลาซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันเหล่านี้เป็นประโยชน์ ( venegas caleron sayanova &เนเปียร์ , , , 2010 ) น้ำมันปลาประกอบด้วยω - 6 ( 0.9 – 12 กรัม / 100 กรัม น้ำมัน ) และω - 3 ( 11.9 – 35.3 กรัม / 100 กรัม น้ำมัน ) ( รูบิโอ โรดริเกซ et al . , 2010 ) กรดไขมัน การผลิตและการประมวลผลของน้ำมันปลา คือ กระบวนการผลิต ราคาแพงมุ่งขจัดเม็ดสีสีปนเปื้อน ( ได ซินฟูแรน , และ / หรือโพลีอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน ) และคอมโพเนนต์ที่รับผิดชอบ กลิ่นของน้ำมันและกลิ่นระเหย Bimbo , 2011 ) มีความกังวลเกี่ยวกับความยั่งยืนของปลาเนื่องจากการลดลงของประชากรจากหลายทศวรรษกว่าตกปลา ( พอลี่ วัตสัน & Adler , 2005 )มลพิษสิ่งแวดล้อม ส่งผลให้เกิดการสะสมของได ซินและโลหะหนักในปลาและต้องผ่านการทดสอบเพื่อแยกแยะระดับอันตรายของมลพิษ ( yokoo et al . , 2003 ) เนื่องจากการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น ประโยชน์ที่ได้รับจากการสอบถามภูฟ้าปลา ( yokoo et al . , 2003 ) มันถูกกว่า และง่ายกว่าการเอาน้ำมันจากเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งเป็นวัสดุทดแทนส่วนปลา ให้แหล่งที่มา อย่างไรก็ตาม การผลิต docosahexaenoic acid ( DHA ) และกรด eicosapentaenoic ( EPA ) จากน้ำมันกรดแอลฟาไลโนเลนิก , ( เอ๋ ) ต้องแปลงซึ่งเป็นกระบวนการที่ไม่มีประสิทธิภาพ ( Huang , Pereira , &เลนเนิร์ด , 2004 )