The carotenoid composition of sarsa

The carotenoid composition of sarsaparilla (Smilax aspera L.) berries has been analyzed for the first time. Lycopene was found to be the main carotenoid (242.44 μg/g fresh wt) in the pulp, followed by β-carotene (65.76 μg/g fresh wt) and β-cryptoxanthin (42.14 μg/g fresh wt; including the free and esterified forms). Other minor carotenoids were lycophyll (13.70 μg/g fresh wt), zeaxanthin (8.56 μg/g fresh wt; including the free and esterified forms), lutein (0.94 μg/g fresh wt), and antheraxanthin (0.58 μg/g fresh wt). β-Cryptoxanthin and zeaxanthin were present in free and esterified forms. β-Cryptoxanthin was mainly esterified with saturated fatty acids (capric, lauric, myristic, palmitic, and stearic), although a low amount of β-cryptoxanthin oleate was also detected. In the case of zeaxanthin, only a monoester with myristic acid (zeaxanthin monomyristate) was identified. The diverse carotenoid profile, some with provitamin A activity, together with the relatively high content, up to 375 μg/g fresh wt, makes sarsaparilla berries a potential source of carotenoids for the food, animal feed, and pharmaceutical industries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบของเบอร์รี่ (Smilax aspera L.) sarsaparilla carotenoid ได้รับการวิเคราะห์ครั้งแรก พบว่าไลโคปีนเป็น carotenoid หลัก (242.44 μ/g สด wt) ในเนื้อเยื่อ ตาม ด้วยβ-แคโรทีน (65.76 μ/g สด wt) และβ-ผล (42.14 μ/g สด wt รวมทั้งแบบฟรี และ esterified) Lycophyll (13.70 μ/g สด wt), นซีแซนทีนและ (wt สด 8.56 μ/g รวมทั้งแบบฟรี และ esterified), ลูทีน (0.94 μ/g สด wt), และ antheraxanthin (0.58/μ g สด wt) แคโรทีนอยด์อื่น ๆ เล็กน้อยได้ Βผลและนซีแซนทีนและได้ในปัจจุบันในรูปแบบฟรี และ esterified ส่วนใหญ่ถูก esterified β-ผล มีกรดไขมันอิ่มตัว (capric, lauric, myristic อิค และ stearic), แม้ว่าจำนวนผลβ oleate ยังตรวจพบ ในกรณีของนซีแซนทีนและ พบเฉพาะ monoester กับกรด myristic (นซีแซนทีนและ monomyristate) โปรไฟล์ carotenoid หลากหลาย มีกิจกรรม provitamin A ร่วมกับเนื้อหาที่ค่อนข้างสูง สูงถึง 375/μ g สด wt ทำให้ sarsaparilla เบอร์รี่เป็นแหล่งที่มีศักยภาพของแคโรทีนอยด์สำหรับ อาหารสัตว์ อุตสาหกรรมอาหาร และยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบ carotenoid น้ำซาสี่ (Smilax Aspera L. ) ผลเบอร์รี่ได้รับการวิเคราะห์เป็นครั้งแรก ไลโคปีนก็พบว่าเป็น carotenoid หลัก (242.44 ไมโครกรัม / กรัมน้ำหนักสด) ในการผลิตเยื่อกระดาษตามด้วยβแคโรทีน (65.76 ไมโครกรัม / กรัมน้ำหนักสด) และβ-cryptoxanthin (42.14 ไมโครกรัม / กรัมน้ำหนักสดรวมทั้งฟรีและ esterified รูปแบบ) carotenoids เล็ก ๆ น้อย ๆ อื่น ๆ lycophyll (13.70 ไมโครกรัม / กรัมน้ำหนักสด), ซีแซนทีน (8.56 ไมโครกรัม / กรัมน้ำหนักสดรวมทั้งรูปแบบฟรีและ esterified), ลูทีน (0.94 ไมโครกรัม / กรัมน้ำหนักสด) และ antheraxanthin (0.58 ไมโครกรัม / กรัมน้ำหนักสด ) เบต้า cryptoxanthin และซีแซนทีนถูกนำเสนอในรูปแบบฟรีและ esterified β-cryptoxanthin ส่วนใหญ่ esterified กับกรดไขมันอิ่มตัว (capric, ลอริค, myristic, ปาล์มิติและสเตีย) แม้จะมีปริมาณต่ำของ oleate β-cryptoxanthin ยังถูกตรวจพบ ในกรณีของซีแซนทีนเพียง monoester กับกรด myristic (zeaxanthin monomyristate) ที่ถูกระบุว่า รายละเอียด carotenoid หลากหลายบางคนที่มี Provitamin กิจกรรมร่วมกับเนื้อหาที่ค่อนข้างสูงถึง 375 ไมโครกรัม / กรัมน้ำหนักสดทำให้ผลเบอร์รี่น้ำซาสี่แหล่งที่มีศักยภาพของ carotenoids สำหรับอาหาร, อาหารสัตว์และอุตสาหกรรมยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบแคโรทีนอยด์ของซาซาพาริลล่า ( พืชไม้เลื้อย Aspera L . ) ผลเบอร์รี่ได้ทำการวิเคราะห์เป็นครั้งแรก ไลโคปีน พบว่าเป็น หลัก แคโรทีนอยด์ ( 242.44 μกรัม / กรัมน้ำหนักสด ) ในเนื้อ ตามด้วยบีตา - แคโรทีน ( 65.76 μกรัม / กรัมน้ำหนักสด ) และบีตา - แซนทิน ( 42.14 μกรัม / กรัมน้ำหนักสด ทั้งแบบฟรี และ esterified ) แคโรทีนอยด์เล็กน้อยอื่น ๆ lycophyll ( μ 13.70 กรัม / กรัมน้ำหนักสด ) , ซีแซนทิน ( 8.56 μกรัม / กรัมน้ำหนักสด ทั้งแบบฟรี และ esterified ) , ลูทีน ( 0.94 μกรัม / กรัมน้ำหนักสด และ antheraxanthin ( 0.58 μกรัม / กรัมน้ำหนักสด ) บีตา - แซนธีนและซีแซนอยู่ และ esterified ฟรีรูปแบบ บีตา - แซนทินเป็นหลัก esterified ที่มีกรดไขมันอิ่มตัว ( ทำจากไม้ myristic Lauric acid , , , และ สเตีย ) แม้ว่าปริมาณน้อยของบีตา - แซนทินโอลีเอทยังตรวจพบ ในกรณีของซีแซนทีน , แอลกับกรดไมริสติก ( แซนทีน monomyristate ) ถูกระบุตัว โปรไฟล์ในหลากหลาย กับ โปรวิตามินเอ กิจกรรม พร้อมกับเนื้อหาที่ค่อนข้างสูงถึง 375 μกรัม / กรัมน้ำหนักสด ทำให้น้ำซาสี่เบอร์รี่เป็นแหล่งที่มีศักยภาพของแคโรทีนอยด์สำหรับอาหาร อาหารสัตว์ และอุตสาหกรรมเภสัชกรรม