Millet, sorghum and barley malt sam

Millet, sorghum and barley malt samples were milled to different particle sizes using a
Thomas-Wiley mill. Equal weights ( - 2.4 kg) of each sample were divided into two parts. Each half ( - 1-2 kg) was separately mixed with 48 litres of tap water (43°C) in aluminium pots to obtain two sets of millet, sorghum and barley mashes. The temperature in one set of the mash was raised to 53”C, then to 63°C in 15 min and then allowed a rest period of 10 min at 63”C, after which the temperature was raised to 100°C. The hot millet,
sorghum and barley mashes were transferred to their other respective mashes held at 43°C with a resultant increase in temperature to 63” + 1°C. The combined mashes were held at 63” + 1°C for 30 min, after which the temperatures were raised to 73” + 1°C held for 25 min at that temperature and then mashed off at 78°C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวฟ่าง ข้าวฟ่าง และข้าวบาร์เลย์มอลต์อย่างถูกแป้งขนาดอนุภาคแตกต่างกันโดยใช้การร้อยโทมัส Wiley น้ำหนักเท่ากับ (-2.4 กิโลกรัม) ของแต่ละตัวอย่างถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน แต่ละช่วง (-1-2 กิโลกรัม) ถูกผสมแยกต่างหากกับ 48 ลิตรน้ำ (43° C) ในหม้ออะลูมิเนียมรับ mashes ข้าวฟ่าง ข้าวฟ่าง และข้าวบาร์เลย์สองชุด อุณหภูมิในหนึ่งชุดคลุกเคล้ายก 53" C แล้ว ถึง 63° C 15 นาทีแล้ว ได้เวลาพัก 10 นาทีที่ 63 " C หลังจากอุณหภูมิขึ้นถึง 100 องศาเซลเซียส ข้าวฟ่างร้อนข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์ mashes ถูกโอนไปตน mashes ในลำดับอื่น ๆ ที่จัดขึ้นที่ 43° C ด้วยการเพิ่มผลลัพธ์ในอุณหภูมิ 63 " + 1 องศาเซลเซียส Mashes รวมครั้งจัดขึ้น 63 " + 1 ° c เป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิสูงถึง 73 " + 1 ° C ที่อุณหภูมิที่ 25 นาที และบดปิดที่ 78 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลูกเดือยข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์มอลต์ตัวอย่างที่ถูกบดให้มีขนาดอนุภาคที่แตกต่างกันโดยใช้
โรงงานโทมัสไวลีย์ น้ำหนักเท่ากับ (- 2.4 กิโลกรัม) แต่ละตัวอย่างถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน แต่ละครึ่งหนึ่ง (- 1-2 กก.) คือการผสมแยก 48 ลิตรของน้ำประปา (43 ° C) ในกระถางอลูมิเนียมที่จะได้รับสองชุดของลูกเดือยข้าวฟ่างและ mashes ข้าวบาร์เลย์ อุณหภูมิในหนึ่งชุดบดถูกยกขึ้นไป 53 "C แล้วถึง 63 องศาเซลเซียสในเวลา 15 นาทีและได้รับอนุญาตแล้วระยะเวลาที่เหลือ 10 นาทีที่ 63" C หลังจากที่อุณหภูมิถูกยกขึ้นไป 100 ° C ข้าวฟ่างร้อน
ข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์ mashes ถูกย้ายไป mashes ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของพวกเขาจัดขึ้นที่ 43 ° C กับการเพิ่มขึ้นผลของอุณหภูมิถึง 63 "+ 1 ° C mashes รวมถูกจัดขึ้นที่ 63 "+ 1 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากที่อุณหภูมิที่ถูกยกขึ้นไป 73" + 1 ° C จัดขึ้นเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิที่และบดปิดที่ 78 องศาเซลเซียสแล้ว