After long-time storage of apples,

After long-time storage of apples, decrease of total
soluble solids was observed. In ‘Idared’ cv., total soluble
solids varied from 12.9 g/100 g after 6-month storage for
untreated fruits to 12.2 g/100 g after 1-MCP treatment.
In ‘Shampion’ cv., after 6-month storage, total soluble
solids decreased to 13.8 g/100 g in control samples and
to 13.1 g/100 g after 1-MCP treatment. Generally, after
1-MCP treatment, total soluble solids of apple were about
5.0 % lower compared with untreated fruits. However, still,
total soluble solids are much higher than the minimum
requirements given by AIJN [X] for single-strength juice
and do not restrict its processing into juice.
Long-time storage of apples resulted in a lower titratable
acidity in all samples. In ‘Idared’ cv. after 6-month
storage, titratable acidity decreased from 0.57 g/100 g in
fresh samples to 0.33 g/100 g in control samples and 0.38
g/100 g after 1-MCP treatment. In ‘Shampion’ cv., after
1-MCP treatment, apple acidity decreased to 0.14 g/100
and to 0.15 g/100 g. This is below the minimum content
for authentic juice which is 0.4 g/l [X] and indicates stored
‘Shampion’ fruits should be mixed or processed with cultivars
with higher acidity.
Scientific data indicate that the composition and content
of chemical compounds in fruits mainly depends on

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากเก็บนานของแอปเปิ้ล ลดของผลรวมของแข็งที่ละลายน้ำได้ถูกตรวจสอบ ใน 'Idared' พันธุ์ รวมละลายของแข็งที่แตกต่างกันจาก 12.9 กรัม/100 กรัมหลังจากเก็บ 6 เดือนสำหรับไม่ถูกรักษาผลไม้กับ 12.2 g/100 g หลังจากรักษา 1-MCPใน 'Shampion' พันธุ์ หลังจาก 6 เดือนเก็บ รวมละลายของแข็งลดลงถึง 13.8 g/100 g ในตัวอย่างควบคุม และการ 13.1 กรัม/100 กรัมหลังจากรักษา 1-MCP ทั่วไป หลังการรักษา 1-MCP ของแข็งละลายน้ำทั้งหมดของแอปเปิ้ลได้เกี่ยวกับ5.0% ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับผลไม้ไม่ถูกรักษาไว้ อย่างไรก็ตาม ยังของแข็งละลายน้ำทั้งหมดจะสูงกว่าขั้นต่ำข้อกำหนดที่กำหนด โดย AIJN [X] สำหรับน้ำความแรงเดียวและไม่จำกัดการประมวลผลลงในน้ำเก็บนานของแอปเปิ้ลให้ต่ำกว่าที่ titratableมีในตัวอย่างทั้งหมด ใน 'Idared' พันธุ์หลังจาก 6 เดือนเก็บ ว่า titratable ลดจาก 0.57 กรัม/100 กรัมในตัวอย่างสดกับ 0.33 g/100 g ในตัวอย่างควบคุมและ 0.38g g/100 หลังการรักษา 1-MCP ใน 'Shampion' พันธุ์ หลังการรักษา 1-MCP แอปเปิ้ลมีลดลง 0.14 กรัม/100และไป 0.15 g/100 g นี้นี้เนื้อหาน้อยที่สุดสำหรับน้ำผลไม้แท้ซึ่งเป็น 0.4 g/l [X] และบ่งชี้เก็บไว้ควรผสม หรือประมวลผล ด้วยพันธุ์ผลไม้ 'Shampion'มีมีสูงขึ้นข้อมูลทางวิทยาศาสตร์บ่งชี้ว่า องค์ประกอบและเนื้อหาสารเคมีในผลไม้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากการเก็บรักษาเป็นเวลานานของแอปเปิ้ลลดลงจากทั้งหมด
ของแข็งที่ละลายน้ำได้รับการตั้งข้อสังเกต ในพันธุ์ 'Idared'. ที่ละลายได้ทั้งหมด
ของแข็งแตกต่างกันจาก 12.9 กรัม / 100 กรัมหลังการเก็บรักษา 6 เดือนสำหรับ
ผลไม้ที่ได้รับการรักษาเป็น 12.2 กรัม / 100 กรัมหลังการรักษา 1-MCP.
ในพันธุ์ 'Shampion'. หลังจากการเก็บรักษา 6 เดือน ที่ละลายได้ทั้งหมด
ของแข็งลดลงถึง 13.8 กรัม / 100 กรัมในตัวอย่างการควบคุมและ
13.1 กรัม / 100 กรัมหลังการรักษา 1-MCP โดยทั่วไปหลังจาก
การทดลองที่ 1-MCP ปริมาณของแข็งที่ละลายรวมของแอปเปิ้ลอยู่ประมาณ
5.0% ลดลงเมื่อเทียบกับผลไม้ได้รับการรักษา อย่างไรก็ตามยังคงมี
ปริมาณของแข็งที่ละลายรวมจะสูงกว่าขั้นต่ำ
ที่กำหนดโดยความต้องการ AIJN [X] สำหรับน้ำผลไม้ความแข็งแรงเดียว
และไม่ จำกัด การประมวลผลของมันเข้าไปในน้ำ.
การเก็บรักษาเป็นเวลานานของแอปเปิ้ลผลในการไตเตรทที่ต่ำกว่า
ความเป็นกรดในตัวอย่างทั้งหมด ในพันธุ์ 'Idared' หลังจาก 6 เดือน
การจัดเก็บค่าความเป็นกรดลดลงจาก 0.57 กรัม / 100 กรัมใน
ตัวอย่างอาหารสดที่ 0.33 กรัม / 100 กรัมในตัวอย่างการควบคุมและ 0.38
กรัม / 100 กรัมหลังการรักษา 1-MCP ใน 'Shampion' พันธุ์. หลังจาก
การทดลองที่ 1-MCP ความเป็นกรดแอปเปิ้ลลดลง 0.14 g / 100
และ 0.15 กรัม / 100 กรัม ด้านล่างนี้เป็นเนื้อหาขั้นต่ำ
สำหรับน้ำผลไม้แท้ซึ่งเป็น 0.4 g / l [X] และระบุที่เก็บไว้
ผลไม้ 'Shampion' ควรผสมหรือประมวลผลด้วยสายพันธุ์
มีความเป็นกรดสูง.
ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ระบุว่าองค์ประกอบและเนื้อหา
ของสารเคมีในผลไม้ส่วนใหญ่ ขึ้นอยู่กับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากเก็บนานของแอปเปิ้ล , การลดลงของปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำ
) ใน ' ' , idared พันธุ์ ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด
หลากหลายจาก 12.9 กรัม / 100 กรัม หลังจาก 6 เดือน สำหรับเก็บผลไม้ดิบ
เพื่อ 12.2 กรัม / 100 กรัม หลังจากชะลอการรักษา .
' shampion ' cv . หลังจาก 6 เดือนเก็บ ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด
ลดลง 13.8 กรัม / 100 กรัมในตัวอย่างควบคุมและ
เพื่อ 13.1 กรัม / 100 กรัม หลังจากรักษารักษา โดยทั่วไปหลังจาก
สามารถรักษาปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดของแอปเปิ้ลเกี่ยวกับ
5.0% ลดลงเมื่อเทียบกับผลไม้ดิบ อย่างไรก็ตาม , ยังคง ,
ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดจะสูงกว่าความต้องการขั้นต่ำ
ให้ aijn [ x ]
แรงน้ำเดียวและไม่ จำกัด ของการประมวลผลลงในน้ำผลไม้
นานการเก็บแอปเปิ้ลมีผลในการลดปริมาณกรด
ในตัวอย่างทั้งหมด ใน ' idared ' พันธุ์ หลังจาก 6 เดือน
กระเป๋า ,ปริมาณกรดลดลงจาก 0.57 กรัม / 100 กรัมใน
ตัวอย่างสด 0.33 กรัม / 100 กรัมในตัวอย่างควบคุมและ 0.38
กรัม / 100 กรัม หลังจากรักษารักษา ใน ' ' shampion พันธุ์ หลังจาก
1-MCP รักษากรดแอปเปิ้ลลดลง 0.14 กรัม / 100
และ 0.15 กรัม / 100 กรัม นี้อยู่ด้านล่าง
เนื้อหาขั้นต่ำสำหรับน้ำผลไม้แท้ซึ่งเป็น 0.4 กรัม / ลิตรและเก็บไว้
[ x ] บ่งชี้ว่าผล shampion ' ควรจะผสมกับพันธุ์หรือประมวลผลสูงขึ้น

เป็น ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์พบว่า องค์ประกอบและเนื้อหาของสารเคมีในผลไม้

ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ