The free amino acids are usually an

The free amino acids are usually analysed without hydrolysing
the sample, but acid hydrolysis (usually 100–120 C, 6 N
hydrochloric acid and 22–24 h) is necessary when the total amino
acids in protein are determined and Trp is unstable under these
conditions (Caballero et al., 2003; The JP Request, 2002). Stability
and recovery of Trp is poor in conditions where acid and oxygen
are present as well as acid hydrolysis due to the indole group of
Trp. Sodium hydroxide is the most effective alkaline used for protein hydrolysis with or without a carbohydrate or thiodiglycol as
an antioxidant. Trp has often being ignored in the assessment of
overall amino acid profile of foods because, Trp exhibits a strong
native fluorescence, and fluorometric method has been widely
used to determine Trp content without derivatization

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรดอะมิโนอิสระมักจะวิเคราะห์ โดย hydrolysingตัวอย่าง แต่กรดย่อย (ปกติ 100-120 C, 6 Nกรดไฮโดรคลอริกและ 22-24 h) มีความจำเป็นเมื่อรวมกรดอะมิโนกำหนดกรดโปรตีน และ Trp จะไม่เสถียรภายใต้เหล่านี้เงื่อนไข (Caballero et al. 2003 คำ JP ขอ 2002) ความมั่นคงและกู้คืนของ Trp ไม่ดีในสภาพเป็นกรด และออกซิเจนมีอยู่รวมทั้งกรดย่อยเนื่องจากกลุ่มอินโดลTrp. โซเดียมไฮดรอกไซด์เป็นส่วนใหญ่ผลอัลคาไลน์ที่ใช้สำหรับย่อยโปรตีนมี หรือไม่ มีคาร์โบไฮเดรตหรือ thiodiglycol เป็นมีสารต้านอนุมูลอิสระ Trp มีมักจะถูกละเว้นในการประเมินความกรดอะมิโนโพรไฟล์โดยรวมของอาหารเนื่องจาก Trp และพบกับแข็งแกร่งเจ้าสารเรืองแสง และวิธี fluorometric ได้รับกันอย่างแพร่หลายใช้ในการกำหนดเนื้อหา Trp โดย derivatization

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กรดอะมิโนฟรีมีการวิเคราะห์มักจะไม่มีกระบวนการย่อยตัวอย่าง แต่การย่อยสลายกรด (ปกติ 100-120 องศาเซลเซียส, 6 N กรดไฮโดรคลอริกและ 22-24 ต่อชั่วโมง) เป็นสิ่งจำเป็นเมื่ออะมิโนรวมกรดโปรตีนจะถูกกำหนดและTrp ไม่แน่นอนเหล่านี้อยู่ภายใต้เงื่อนไข (บาล et al, 2003;. ขอ JP, 2002) เสถียรภาพและการฟื้นตัวของ Trp ไม่ดีในสภาพที่เป็นกรดและออกซิเจนที่มีอยู่เช่นเดียวกับกรดไฮโดรไลซิเนื่องจากการที่กลุ่มอินโดของTrp โซเดียมไฮดรอกไซเป็นอัลคาไลน์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุดที่ใช้ในการย่อยสลายโปรตีนที่มีหรือไม่มีคาร์โบไฮเดรตหรือ thiodiglycol เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ Trp ได้มักจะถูกละเลยในการประเมินผลของรายละเอียดกรดอะมิโนโดยรวมของอาหารเพราะTrp การจัดแสดงนิทรรศการที่แข็งแกร่งเรืองแสงพื้นเมืองและวิธีฟลูออโรได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางใช้ในการกำหนดเนื้อหา Trp โดยไม่ต้องอนุพันธ์