After 3 mo of storage, there was a

After 3 mo of storage, there was a significant decrease in the concentration of phenolic compounds with a percentage of loss of 43% in control wine, 35.1% in wine elaborated with addition of oenologic enzymes, and 31.9% in maceration extended wine (Figure 1). In spite of this, it was appreciated a different behavior in the evolution during the 1st month, observing in the wine elaborated with prolonged ma a slower decrease of the concentration. These results agree with illa and others (2003) who observed a great decrease of phenolic compounds during storage of organic red wine.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจาก 3 เดือนของการจัดเก็บ มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในความเข้มข้นของสารฟีนอมีเปอร์เซ็นต์สูญ 43% ในควบคุมไวน์ 35.1% ไวน์ elaborated ด้วยเอนไซม์ oenologic และ 31.9% ใน maceration ขยายไวน์ (1 รูป) แม้นี้ มันถูกชื่นชมพฤติกรรมที่แตกต่างในวิวัฒนาการในเดือน 1 สังเกตใน elaborated ด้วยมาเป็นเวลานานลดลงความเข้มข้นต่ำ ผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยกับอิลลัล และคนอื่น ๆ (2003) ที่สังเกตดีลดสารฟีนอระหว่างการเก็บรักษาไวน์แดงอินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจาก 3 เดือนของการจัดเก็บมีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในความเข้มข้นของสารประกอบฟีนอลที่มีร้อยละของการสูญเสีย 43% ในไวน์ควบคุมที่ 35.1% ในไวน์บรรจงด้วยนอกเหนือจากเอนไซม์ oenologic และ 31.9% ในไวน์ยุ่ยขยาย (รูปที่ 1 ) ทั้งๆที่นี้มันก็ชื่นชมพฤติกรรมที่แตกต่างกันในการวิวัฒนาการในช่วงเดือนที่ 1 สังเกตในไวน์ elaborated กับแม่เป็นเวลานานลดลงช้าลงของความเข้มข้น ผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยกับ Illa และอื่น ๆ (2003) ที่สังเกตเห็นการลดลงที่ดีของสารประกอบฟีนอระหว่างการเก็บรักษาไวน์แดงอินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจาก 3 โมของกระเป๋า , มีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในความเข้มข้นของสารประกอบฟีนอลกับร้อยละของการสูญเสียของ 43% ในไวน์ควบคุม 35.1 % ไวน์ดังกล่าวด้วยการเพิ่ม oenologic เอนไซม์และ 31.9 % ในการขยายระยะเวลาไวน์ ( รูปที่ 1 ) แม้ว่านี้เป็นนิยม เป็นพฤติกรรมที่แตกต่างกันในการวิวัฒนาการในช่วง 1 เดือนแรก สังเกต ในไวน์ elaborated กับนานมาลดลงช้าของความเข้มข้น ผลลัพธ์เหล่านี้เห็นด้วยกับเกาะและผู้อื่น ( 2003 ) ที่สังเกตการลดลงมากของสารประกอบฟีนอลในการเก็บไวน์แดงอินทรีย์