The textureanalyzer (TA-XT2 of Stab

The texture
analyzer (TA-XT2 of Stable Micro Systems, UK) was used in both
tests and the analysis was conducted according to AMSA (1995) guidelines.
Seven meat pieces, 1 × 1 × 2.5 cm (height × width × length)
were removed parallel to the muscle fibre direction and kept at 30 °C
(Lady Braun Epilette, CC20, Spain) for 5 min before measurement.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นผิววิเคราะห์ (TA-XT2 เสถียรภาพระบบไมโคร UK) ถูกใช้ในทั้งทดสอบและวิเคราะห์ได้ดำเนินการตามแนวทาง (1995) AMSAเจ็ดเนื้อชิ้น 1 × 1 × 2.5 ซม. (ความสูง×ความกว้าง×ความยาว)ออกคู่ขนานกับทิศทางของเส้นใยกล้ามเนื้อ และเก็บไว้ที่ 30 องศาเซลเซียส(เลดี้ Braun Epilette, CC20 สเปน) สำหรับ 5 นาทีก่อนวัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อ
วิเคราะห์ (TA-XT2 ระบบ Micro เสถียรสหราชอาณาจักร) ถูกนำมาใช้ทั้งใน
การทดสอบและการวิเคราะห์ได้ดำเนินการตาม AMSA (1995) แนวทาง.
เซเว่นชิ้นเนื้อ 1 × 1 × 2.5 ซม. (ความสูงความกว้าง×ยาว×)
เป็น ลบออกขนานไปกับทิศทางเส้นใยกล้ามเนื้อและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส
(เลดี้ Braun Epilette, CC20, สเปน) เป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะวัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อ
วิเคราะห์ ( ta-xt2 ระบบ UK ไมโครมั่นคง ) ใช้ในการทดสอบและการวิเคราะห์ทั้ง
ดำเนินการตามแนวทางเหตุการณ์ ( 1995 ) .
7 ชิ้นเนื้อ 1 × 2 × 2.5 ซม. ( ความสูง ความกว้าง ความยาว ×× )
ออกขนานกับทิศทางของเส้นใยและเก็บไว้ที่ 30 เมตร C
( เลดี้บราวน์ epilette cc20 , สเปน ) เป็นเวลา 5 นาทีก่อนการวัด