The mechanical properties of starch

The mechanical properties of starch gels are affected by the volume
fraction and rigidity of gelatinized starch granules, as well as the
interactions between dispersed and continuous phases of the gel

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติทางกลของเจแป้งที่ได้รับผลจากเสียง
เศษส่วนและความแข็งแกร่งของเม็ดแป้ง gelatinized ตลอดจน
ระหว่างขั้นตอนอย่างต่อเนื่อง และกระจัดกระจายของเจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติทางกลของเจลสตาร์ชรับผลกระทบจากปริมาณ
เศษและความแข็งแกร่งของเม็ดแป้ง gelatinized รวมทั้ง
การมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างขั้นตอนการกระจายและต่อเนื่องของเจล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติเชิงกลของเจลแป้งได้รับผลกระทบจากปริมาณ
เศษส่วนและความแข็งแกร่งของวุ้นเม็ดแป้งมันสำปะหลัง รวมทั้ง
ระหว่างกระจายและขั้นตอนต่อเนื่องของเจล