Desiccants such as silica gels, nat

Desiccants such as silica gels, natural clays and calcium oxide are used with dry foods while internal humidity controllers are used for high moisture foods (for example, meat, poultry, fruits, and vegetables). Desiccants usually take the form of internal porous sachets or perforated water-vapor barrier plastic cartridges containing desiccants. They can also be incorporated in packaging material. Humidity controllers help maintain optimum in-package relative humidity (about 85% for cut fruits and vegetables), reduce moisture loss, and retard excess moisture in headspace and interstices where microorganisms can grow


The reaction needs of a proper content of humidity and it can be accelerated
by the presence of electrolytes. Catalysts are commonly used and the most
popular is the chlorine ion, which is usually added in the form of salt

These salts have the ability to absorb large amounts of water vapour when the relative humidity exceeds a certain value

If the relative humidity subsequently decreases, the absorbed water is released again. This mechanism allows the RH to be adjusted to a desired value, namely regulated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Desiccants เช่นซิลิก้าเจ clays ธรรมชาติ และปูนที่ใช้กับอาหารแห้งในขณะที่ใช้ตัวควบคุมความชื้นภายในสำหรับอาหารความชื้นสูง (เช่น เนื้อ สัตว์ปีก ผัก และผลไม้) Desiccants มักใช้รูปแบบของไอน้ำ perforated อุปสรรคตลับพลาสติกประกอบด้วย desiccants sachets porous ภายใน พวกเขาสามารถยังสามารถรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ตัวควบคุมความชื้นช่วยรักษาดีที่สุดในแพคเกจความชื้นสัมพัทธ์ (ประมาณ 85% สำหรับผักและผลไม้ตัด), ลดการสูญเสียความชื้น และถ่วงความชื้นส่วนเกิน headspace และ interstices ซึ่งสามารถเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ปฏิกิริยาความต้องการของเนื้อหาเหมาะสมความชื้นและสามารถสามารถเร่งโดยสถานะของไลต์ สิ่งที่ส่งเสริมมีใช้บ่อย และมากที่สุดยอดนิยมคือไอออนคลอรีน ซึ่งมักจะมีเพิ่มในรูปของเกลือ เกลือเหล่านี้มีความสามารถในการดูดซับไอน้ำจำนวนมากเมื่อความชื้นสัมพัทธ์เกินค่ากำหนด ถ้าความชื้นสัมพัทธ์ต่อมาลดลง ดูดซึมน้ำออกอีกครั้ง กลไกนี้ทำให้ RH เพื่อปรับค่าที่ระบุ กำหนดได้แก่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

desiccants เช่นซิลิกาเจล, ดินเหนียวธรรมชาติและแคลเซียมออกไซด์ถูกนำมาใช้กับอาหารแห้งในขณะที่ควบคุมความชื้นภายในจะใช้สำหรับอาหารที่มีความชื้นสูง (เช่นเนื้อไก่ผักและผลไม้) desiccants มักจะใช้รูปแบบของซองที่มีรูพรุนภายในหรือพรุนกั้นน้ำไอตลับพลาสติกที่มี desiccants พวกเขายังสามารถรวมอยู่ในวัสดุบรรจุภัณฑ์ ควบคุมความชื้นช่วยรักษาที่เหมาะสมในแพคเกจความชื้นสัมพัทธ์ (ประมาณ 85% สำหรับผลไม้ที่ถูกตัดออกและผัก), ลดการสูญเสียความชุ่มชื้นและชะลอความชื้นส่วนเกินในช่องว่างเหนือของเหลวและซอกที่จุลินทรีย์สามารถเจริญเติบโตปฏิกิริยาความต้องการของเนื้อหาที่เหมาะสมของความชื้นและก็สามารถที่จะเร่งการปรากฏตัวของอิ ตัวเร่งปฏิกิริยาที่ใช้ทั่วไปและมากที่สุดที่นิยมคือไอออนคลอรีนซึ่งจะมีการเพิ่มมักจะอยู่ในรูปแบบของเกลือเกลือเหล่านี้มีความสามารถในการดูดซับจำนวนมากของไอน้ำเมื่อความชื้นสัมพัทธ์สูงกว่าค่าบางอย่างถ้าความชื้นสัมพัทธ์ต่อมาลดลงที่น้ำดูดซึมอีกครั้งจะถูกปล่อยออก กลไกนี้จะช่วยให้ RH ที่จะปรับเปลี่ยนให้เป็นค่าที่ต้องการควบคุมคือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เช่น ซิลิกาเจลสารดูดความชื้น , ดินเหนียวธรรมชาติและแคลเซียมออกไซด์ที่ใช้กับอาหารแห้งในขณะที่ความชื้นภายในที่ใช้สำหรับอาหาร ความชื้นสูง เช่น เนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ ) สารดูดความชื้นมักจะใช้รูปแบบของซองรูพรุนภายในหรือปรุไอน้ำกั้นพลาสติกตลับบรรจุสารดูดความชื้น . นอกจากนี้ยังสามารถรวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์ตัวควบคุมความชื้น ช่วยรักษาความชื้นที่เหมาะสมในแพคเกจ ( ประมาณ 85% สำหรับตัดผักและผลไม้ ) , ลดการสูญเสียความชุ่มชื้นและชะลอความชื้นส่วนเกินในเฮดสเปซ interstices ที่จุลินทรีย์สามารถเจริญเติบโตและ

ปฏิกิริยาความต้องการของปริมาณความชื้นที่เหมาะสมและสามารถเร่ง
โดยการแสดงตนของไลท์ ตัวเร่งปฏิกิริยาทั่วไปใช้ และที่สุด
ที่นิยมคือคลอรีนไอออน ซึ่งมักจะเป็นในรูปแบบของเกลือ

เกลือเหล่านี้มีความสามารถในการดูดซับจำนวนมากของไอน้ำเมื่อความชื้นสัมพัทธ์สูงกว่าค่า

แน่นอน ถ้าความชื้นสัมพัทธ์ต่อมาลดลง ดูดน้ำถูกปล่อยออกมาอีกครั้ง กลไกนี้จะช่วยให้ผู้บริโภคสามารถปรับค่าได้ตามต้องการ ได้แก่ การควบคุม