The DPPH radical scavenging activit

The DPPH radical scavenging activity of the samples is ranked
in the following order: methanol> ethanol> water, in both
native as well as roasted barley (Fig. 1). There was no significant
difference between the yields of methanolic and ethanolic
extracts (Moure et al., 2000).The observed differential scavenging
activities of the extracts against the DPPH system could be
due to the presence of different compounds in the fractions
(Sahreen et al., 2010). An increase in the values of%inhibition
with an increase in concentration of the extract in a dose
dependent manner was seen in all the three solvents indicated
by their correlation coefficients (Data not shown). An average
increase of 13.24%, 8.14% & 6%was seen as a result of microwave
roasting in case of methanolic, ethanolic and aqueous
extracts, respectively. A significantly higher increase in percentage
inhibition of DPPH free radicals by the methanolic
extract suggests methanol as a more stabilizing solvent for
antioxidants. Correlation coefficients for methanolic extracts
before and after microwave roasting suggest a more facilitated
release of antioxidants. IC50 values were calculated and it was
lowest for methanolic solvents. Microwave roasting resulted in
a decrease of IC 50 values from 39.853 lg/ml to 36.182 lg/ml
in case of methanol & 40.597 lg/ml to 38.712 lg/ml in case of
ethanol & 41.866 lg/ml to 40.691 lg/ml in case of aqueous solvents.
Thus among all the three solvents methanol was most
suitable in terms of % inhibition of DPPH generated free radicals
and microwave roasting resulted in an increase in the
antioxidant potential, which may be due to greater release of
antioxidants. Microwave roasting results in the production
of various compounds like melanoidins, which may also
impart antioxidant activity to the extract. Holtekjolen et al.
(2008) also reported similar results upon baking of bread prepared
by incorporating barley flour. Vitali et al. (2009)
observed that the baking of fiber incorporated biscuits leads
to a significant (p 6 0.05) increase in antioxidant activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อันดับ DPPH scavenging กิจกรรมรุนแรงตัวอย่างลำดับต่อไป: เมทานอล > เอทานอล > น้ำ ทั้งในพื้นเมืองและข้าวบาร์เลย์คั่ว (1 รูป) ก็ไม่สำคัญความแตกต่างระหว่างอัตราผลตอบแทนของ methanolic และ ethanolicแยก (Moure et al. 2000) การ scavenging แตกต่างจากการสังเกตอาจจะเป็นกิจกรรมของสารสกัดกับระบบ DPPHเนื่องจากสารประกอบต่าง ๆ ในส่วน(Sahreen et al. 2010) การเพิ่มค่าของ%ยับยั้งด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของสารสกัดในปริมาณขึ้นอยู่กับลักษณะที่เห็นในสารที่สามทั้งหมดระบุไว้โดยของค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ (ไม่ได้แสดงข้อมูล) ค่าเฉลี่ยเพิ่ม 13.24%, 8.14% และ 6% ที่เห็นจากไมโครเวฟคั่วในกรณี methanolic, ethanolic และสารละลายสารสกัดจาก ตามลำดับ เพิ่มสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในเปอร์เซ็นต์ยับยั้งอนุมูลอิสระ DPPH โดยการ methanolicแยกแนะนำเมทานอลเป็นตัวทำละลายที่จัดขึ้นสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระ สัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์สำหรับสารสกัดจาก methanolicก่อนและหลัง จากคั่วไมโครเวฟแนะนำมากขึ้นปล่อยสารต้านอนุมูลอิสระ คำนวณค่า IC50 และก็ต่ำสุดสำหรับสารละลายที่ methanolic ไมโครเวฟย่างผลในการลดลงของค่า IC 50 จาก lg 39.853/ml ถึง lg 36.182/mlในกรณีของเมทานอลและแอลจี 40.597 ขนาดมล.กับ lg 38.712/ml ในกรณีของเอทานอลและแอลจี 41.866 ขนาดมล.กับ lg 40.691/ml ในกรณีของสารละลายดังนั้น ในสารละลายที่สามทั้งหมด เมทานอลเป็นส่วนใหญ่เหมาะในแง่ของ DPPH %ยับยั้งสร้างอนุมูลอิสระไมโครเวฟย่างผลในการสารต้านอนุมูลอิสระอาจเกิดขึ้น ซึ่งอาจเนื่องมาจากรุ่นมากขึ้นสารต้านอนุมูลอิสระ ไมโครเวฟย่างผลลัพธ์ในการผลิตของสารประกอบต่าง ๆ เช่น melanoidins ซึ่งอาจบอกกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสารสกัด Holtekjolen et al(2008) ยังรายงานผลที่คล้ายกับการอบขนมปังที่เตรียมไว้โดยผสมผสานแป้งข้าวบาร์เลย์ Vitali et al. (2009)สังเกตว่า ขนมเส้นใยรวมขนมปังกรอบเป้าหมายการสำคัญ (p 6 0.05) เพิ่มกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรม DPPH ในที่รุนแรงของกลุ่มตัวอย่างมีการจัดอันดับ
อยู่ในลำดับต่อไปนี้: เมทานอล> เอทานอล> น้ำทั้งใน
พื้นเมืองรวมทั้งข้าวบาร์เลย์คั่ว (Fig. 1) ไม่มีนัยสำคัญก็คือ
ความแตกต่างระหว่างอัตราผลตอบแทนของเมทานอลและเอทานอล
สารสกัด (Moure et al., 2000) ได้โดยเริ่มต้นที่สังเกตไล่ค่า
กิจกรรมของสารสกัดกับระบบ DPPH อาจจะเป็น
เพราะการปรากฏตัวของสารที่แตกต่างกันในเรื่องเศษส่วนที่
(Sahreen et al, ., 2010) การเพิ่มขึ้นของค่าการยับยั้ง%
ด้วยการเพิ่มความเข้มข้นของสารสกัดในปริมาณ
ลักษณะขึ้นอยู่กับที่เห็นในทั้งสามตัวทำละลายที่ระบุไว้
โดยค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ของพวกเขา (ไม่ได้แสดงข้อมูล) เฉลี่ย
เพิ่มขึ้น 13.24%, 8.14% และ 6% ถูกมองว่าเป็นผลมาจากไมโครเวฟ
คั่วในกรณีของเมทานอล, เอทานอลและน้ำ
สารสกัดตามลำดับ เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้นในอัตราร้อยละ
การยับยั้งการเกิดอนุมูลอิสระ DPPH โดยเมทานอล
สารสกัดจากเมทานอลแสดงให้เห็นว่าเป็นมากขึ้นการรักษาเสถียรภาพของตัวทำละลายสำหรับ
สารต้านอนุมูลอิสระ ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์สำหรับสารสกัดเมทานอล
ก่อนและหลังอบไมโครเวฟแนะนำอำนวยความสะดวกอื่น ๆ อีกมากมาย
การเปิดตัวของสารต้านอนุมูลอิสระ ค่า IC50 ถูกคำนวณและมันก็เป็น
ที่ต่ำที่สุดสำหรับตัวทำละลายเมทานอล เตาอบมีผลในการ
ลดลงของค่า IC 50 จาก 39.853 LG / ml เพื่อ 36.182 LG / มล
ในกรณีของเมทานอลและ 40.597 LG / ml เพื่อ 38.712 LG / ml ในกรณีของ
เอทานอลและ 41.866 LG / ml เพื่อ 40.691 LG / ml ในกรณี ของตัวทำละลายน้ำ.
ดังนั้นในทุกสามตัวทำละลายเมทานอลเป็นส่วนใหญ่
ที่เหมาะสมในแง่ของการยับยั้ง% ของ DPPH สร้างอนุมูลอิสระ
และไมโครเวฟคั่วผลในการเพิ่มใน
ศักยภาพสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจจะเกิดจากการเปิดตัวมากขึ้นของ
สารต้านอนุมูลอิสระ ผลการคั่วไมโครเวฟในการผลิต
ของสารต่างๆเช่น melanoidins ซึ่งยังอาจ
บอกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในการสกัด Holtekjolen et al.
(2008) นอกจากนี้ยังมีการรายงานผลที่คล้ายกันเมื่ออบขนมปังที่เตรียมไว้
โดยการใช้มาตรการแป้งข้าวบาร์เลย์ ทา et al, (2009)
ตั้งข้อสังเกตว่าการอบของเส้นใยที่จดทะเบียนบิสกิตนำไปสู่
​​อย่างมีนัยสำคัญ (P 6 0.05) การเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา dpph กิจกรรมของตัวอย่างเป็นอันดับในลำดับต่อไปนี้ : เมทานอล > เอทานอล > น้ำ ทั้งในพื้นเมืองรวมทั้งย่างข้าวบาร์เลย์ ( รูปที่ 1 ) มีไม่แตกต่างกันความแตกต่างระหว่างผลผลิตเอทานอลเมทานอลและสารสกัด ( moure et al . , 2000 ) และเฟืองสเตอร์กิจกรรมของสารสกัดกับระบบ dpph สามารถเนื่องจากการแสดงตนของสารประกอบต่างๆในเศษส่วน( sahreen et al . , 2010 ) การเพิ่มค่าของ % ยับยั้งกับการเพิ่มขึ้นในขนาดความเข้มข้นของสารสกัดขึ้นอยู่กับลักษณะที่เห็นในทั้งสามชนิดพบโดยค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ของข้อมูลไม่แสดง ) เฉลี่ยเพิ่มขึ้น 13.24 % , 8.14 % และ 6 % เห็นผลของไมโครเวฟย่างในกรณีของเมทานอลและเอทานอล , น้ำสารสกัด ตามลำดับ เพิ่มสูงขึ้นอย่างมากในร้อยละการยับยั้ง dpph อนุมูลอิสระโดยเมทานอลสารสกัดเมทานอลเป็นตัวทำละลายให้มากขึ้น เพื่อรักษาเสถียรภาพสารต้านอนุมูลอิสระ สารสกัดเมทานอลค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ก่อนและหลังไมโครเวฟอบแนะนำเพิ่มเติมอํานวยความสะดวกรุ่นของสารต้านอนุมูลอิสระ ic50 ค่าคำนวณและมันถูกที่สุดในตัวทำละลายเมทานอล . ไมโครเวฟย่าง )การลดลงของค่า IC 50 จาก 39.853 LG / ml เพื่อ 36.182 LG / มิลลิลิตรในกรณีของเมทานอล & 40.597 LG / ml เพื่อ 38.712 LG / ml ใน กรณีเอทานอล & 41.866 LG / ml เพื่อ 40.691 LG / มล. ในกรณีของน้ำ สารละลายดังนั้นในบรรดาสามตัวทำละลายเมทานอลเป็นที่สุดในแง่ของการยับยั้ง dpph เหมาะสร้างอนุมูลอิสระและไมโครเวฟอบ มีผลทำให้มีการเพิ่มในศักยภาพต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจจะเกิดจากการปล่อยมากกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ ไมโครเวฟที่มีผลในการผลิตสารประกอบต่างๆเช่นเมลาน ดิน ที่ อาจ ยังบอกต้านอนุมูลอิสระกับสารสกัด holtekjolen et al .( 2008 ) ยังรายงานผลที่คล้ายกัน เมื่ออบขนมปังที่เตรียมไว้โดยผสมผสานข้าวแป้ง Vitali et al . ( 2009 )พบว่าเส้นใยรวมขนมปังอบนักไปอย่าง มีนัยสำคัญทางสถิติ ( P 0.05 6 ) เพิ่มขึ้นในการต้านอนุมูลอิสระ