Lemongrass is a perennial plant with thin, long leaves and is indigenous to India and other areas of the Asian continent including Cambodia, Indonesia, Malaysia, Thailand and Vietnam. It is also common in Ceylon, Central America, China, Guatemala, India, Java, Madagascar, Sri Lanka, the West Indian islands and Zambia. There are more than fifty varieties of lemongrass but not all are suitable for consumption or medical use. The lemongrass plant usually reaches heights of three feet or one meter and is found mainly in the wild.
Lemongrass has long being used as a flavoring in Asian style cooking. When added to recipes, the citrus-like flavor of the lemongrass herb powder or dried leaf adds a unique element to the meal. Though lemongrass is more widely known for its use as tea, it may be added to curries, beef, fish, poultry, seafood and soups.
ตะไคร้เป็นพืชยืนต้นที่มีบางใบยาวและเป็นชนพื้นเมืองไปยังประเทศอินเดียและพื้นที่อื่น ๆ ของทวีปเอเชียรวมทั้งกัมพูชาอินโดนีเซียมาเลเซีย, ไทยและเวียดนาม มันก็เป็นธรรมดาในประเทศศรีลังกา, อเมริกากลาง, จีน, กัวเตมาลา, อินเดีย, Java, มาดากัสการ์, ศรีลังกา, หมู่เกาะอินเดียตะวันตกและแซมเบีย มีมากกว่าห้าสิบพันธุ์ของตะไคร้มี แต่ไม่ทั้งหมดมีความเหมาะสมสำหรับการบริโภคหรือใช้ในการแพทย์ ตะไคร้พืชมักจะถึงความสูงของสามฟุตหรือหนึ่งเมตรและพบว่าส่วนใหญ่อยู่ในป่าตะไคร้มานานถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงในการทำอาหารสไตล์เอเชีย เมื่อเข้ามาอยู่ในสูตรรสส้มเหมือนผงสมุนไพรตะไคร้หรือใบแห้งเพิ่มองค์ประกอบที่ไม่ซ้ำกันในการรับประทานอาหาร แม้ว่าตะไคร้เป็นที่รู้จักมากขึ้นสำหรับการใช้งานกันอย่างแพร่หลายเป็นชามันอาจจะเข้ามาอยู่ในแกงเนื้อปลาเนื้อไก่อาหารทะเลและซุป
การแปล กรุณารอสักครู่..

ตะไคร้เป็นไม้ยืนต้นที่มีใบยาวบางและเป็นชนพื้นเมืองไปยังอินเดียและพื้นที่อื่น ๆ ของทวีปเอเชีย ได้แก่ กัมพูชา อินโดนีเซีย มาเลเซีย ไทย และเวียดนาม นอกจากนี้ยังเป็นที่พบในศรีลังกา , อเมริกากลาง , จีน , กัวเตมาลา , อินเดีย , Java , มาดากัสการ์ , ศรีลังกา หมู่เกาะอินเดียตะวันตก และแซมเบียมีกว่า 50 พันธุ์ของตะไคร้ แต่ไม่ทั้งหมดจะเหมาะสำหรับการบริโภคหรือการใช้ทางการแพทย์ ตะไคร้พืชปกติถึงความสูง 3 ฟุต หรือ 1 เมตร และพบส่วนใหญ่ในป่า
ตะไคร้ได้นานถูกใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหารสไตล์เอเชีย เมื่อเพิ่มสูตรส้มชอบรสชาติของตะไคร้สมุนไพรผงหรือใบแห้งเพิ่มองค์ประกอบเฉพาะอาหาร แต่ตะไคร้เป็นอย่างกว้างขวางมากขึ้นรู้จักใช้เป็นชา อาจจะเพิ่มแกง หมู เนื้อ ปลา เป็ด ไก่ อาหารทะเล และซุป .
การแปล กรุณารอสักครู่..
