Reducing Alcohol ConsumptionPolice

Reducing Alcohol Consumption

Police inspections of bars and enforcement of liquor laws enocourages bar owners to adhere to responsible managment practices
Training and encouraging bar staff to serve responsibly and monitor patrons’ drinking can help reduce the risk of violence in the bar. smartserve.org

Establishing responsible beverage service programs.† Responsible beverage service training can be effective in reducing intoxication and assaults, especially where there is community support for these requirements and adequate enforcement of them.[45] Responsible beverage service can be promoted through voluntary or mandatory training programs. Bar owners and managers, as well as serving staff, should receive training. These programs are effective in changing servers’ knowledge and attitudes, but do not affect how often they deny service to drunken customers, unless they are supported by regular monitoring and consistent sanctions for violations. [46]
Responsible beverage service programs include training bar staff to adopt responsible serving practices, and encouraging bar owners and managers to adopt responsible business practices and policies. The most common elements of these programs include the following:

† As of 2000, at least 23 states had server-training legislation. In 11 of these states, the laws provide incentives for establishments that provide training to their employees, while in the remaining 12 states, server training is mandatory (Mosher et al. 2002).

Monitoring drinking to prevent drunkenness. In general, servers are not good at determining whether customers are drunk because the signs and signals used in that assessment are largely subjective (slurred speech, clumsiness, mood changes). The best estimator of a customer’s blood alcohol content is the number of drinks served, but given the size and layout of many bars, the amount of alcohol consumed is very difficult to track.[47] Further, servers cannot know how much a customer has drunk before arriving, what or if he or she has eaten, or how long he or she intends to stay at the bar—all of which will affect the server’s judgments about continued service. [48] Training should focus on the most obvious and reliable indicators of drunkenness and improved communication among multiple servers to enable better monitoring.
While it may take a long time for enforcement officials to witness bar staff serving drunken patrons, the benefits appear to be worth the costs.[49] For the most part, it is still too easy for both drunken and underage drinkers to get served in bars. [50]

Promoting slower drinking rates. Several practices encourage patrons to drink quickly, such as announcing “last call,” having happy hours, serving multiple drinks at one time, and tolerating “chugging” contests and other drinking games. Eliminating these practices can slow the rate at which patrons feel compelled to drink.
Prohibiting underage drinking. This response prevents less physically and emotionally mature patrons from getting drunk. It is unclear, though, what effect allowing underage patrons into bars, even if they are not served alcohol, has on the assault problem.
Providing reduced-alcohol or nonalcoholic beverages. Offering reduced-alcohol or nonalcoholic beverages can lower patrons’ drunkenness level, patrons who might otherwise be potential assailants and/or victims. Regardless, the risk of injury from assault is reduced. There are virtually no drawbacks to this response as long as some patrons will drink these beverages.
Requiring or encouraging food service with alcohol service. Eating while drinking slows the rate of alcohol absorption into the bloodstream. Serving food also helps create an atmosphere that is not exclusively centered on alcohol consumption, and can attract a more diverse, and possibly less aggressive, clientele.[51]
Discouraging alcohol price discounts. Reducing the price of drinks during happy hours significantly increases consumption by both light and heavy drinkers. [52] The competitive pressure to reduce drink prices actually threatens many bars’ profitability, so some owners actually appreciate restrictions on price discounting.
Establishing and enforcing server liability laws. In many jurisdictions, alcohol servers and bar owners can be held legally liable either for the harm drunken patrons cause (through private civil suits) or for merely serving drunken people (through statute enforcement by the police or liquor-license regulators).† Server liability laws alone have had mixed results as an incentive for bar owners to adopt and enforce responsible (beverage) service policies and practices.[53] In particular, the relatively low enforcement rate, the owner’s profit motive, and the server’s reliance on tips as income can decrease these laws’ deterrent effect.[54]
† Erenberg and Hacker (1997) report that 36 states have some form of dram-shop liability law, and refer to the Model Alcoholic Beverage Retail Licensee Liability Act of 1985.

Reducing the concentration and/or number of bars. There is growing evidence that the concentration of bars in an area is related to that area’s crime levels and patterns, although the exact nature of the relationship is not yet clear.[55] We cannot yet say how many bars in a small area are too many, but evidence does suggest there is such a threshold. Police agencies can support efforts to reduce the concentration or number of bars through zoning and liquor-license enforcement.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตำรวจตรวจสอบและบังคับสุรากฎหมาย enocourages บาร์เจ้าไปจัดการรับผิดชอบปฏิบัติการฝึกอบรม และส่งเสริมพนักงานบริการรับผิดชอบ และตรวจสอบนั่งดื่มบาร์สามารถช่วยลดความเสี่ยงความรุนแรงในแถบนั้น smartserve.orgสร้างโปรแกรมบริการเครื่องดื่มที่ชอบได้ † ฝึกอบรมบริการเครื่องดื่มรับผิดชอบได้อย่างมีประสิทธิภาพในการลด intoxication และโจมตี โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีชุมชนความต้องการและบังคับเพียงพอของพวกเขาเหล่านี้ได้ [45] บริการเครื่องดื่มรับผิดชอบสามารถถูกเลื่อนขั้นผ่านโปรแกรมการฝึกอบรมความสมัครใจ หรือบังคับ เจ้าของ และผู้จัดการ ตลอดจนพนักงานเสิร์ฟ บาร์ควรรับการฝึกอบรม โปรแกรมเหล่านี้มีประสิทธิภาพในความรู้และทัศนคติของการเปลี่ยนเซิร์ฟเวอร์ แต่ไม่มีผลต่อว่าพวกเขาปฏิเสธบริการลูกค้าขี้เมา เว้นแต่จะได้รับการสนับสนุน โดยการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอและสอดคล้องการลงโทษสำหรับการละเมิด [46]โปรแกรมบริการเครื่องดื่มรับผิดชอบรวมถึงฝึกอบรมพนักงานเพื่อนำมาใช้ปฏิบัติรับผิดชอบให้บริการบาร์ และนิมิตบาร์เจ้าของและผู้จัดการที่จะนำมาใช้ดำเนินธุรกิจที่รับผิดชอบและนโยบาย องค์ประกอบทั่วไปของโปรแกรมเหล่านี้รวมต่อไปนี้:† ณ 2000 น้อย 23 รัฐมีกฎหมายการฝึกอบรม ใน 11 รัฐเหล่านี้ กฎหมายการให้สิ่งจูงใจสำหรับสถานประกอบการที่ให้การฝึกอบรมพนักงานของพวกเขา ในอเมริกา 12 เหลือ เซิร์ฟเวอร์การฝึกอบรมไม่บังคับ (Mosher et al. 2002)ตรวจสอบเพื่อป้องกันฟเครื่องดื่ม ทั่วไป เซิร์ฟเวอร์ได้ไม่ดีที่เป็นตัวกำหนดว่า ลูกค้าจะเมา เพราะสัญญาณและสัญญาณที่ใช้ในการประเมินเป็นส่วนใหญ่ตามอัตวิสัย (slurred speech วิงเวียน อารมณ์เปลี่ยนแปลง) ประมาณสุดเนื้อหาของลูกค้าเลือดแอลกอฮอล์คือ หมายเลขของเครื่องดื่มอาหาร แต่ขนาดและเค้าโครงของเที่ยว จำนวนแอลกอฮอล์ใช้เป็นยากที่จะติดตาม [47] เพิ่มเติม เซิร์ฟเวอร์ไม่สามารถทราบจำนวนลูกค้าได้ดื่มก่อนที่จะมาถึง อะไรหรือถ้าเขาหรือเธอได้กิน หรือนานก็เปิดที่แถบ — ทั้งหมดซึ่งจะมีผลต่อการตัดสินของเซิร์ฟเวอร์เกี่ยวกับการบริการอย่างต่อเนื่องได้ [48] ฝึกอบรมควรเน้นตัวบ่งชี้ที่ชัดเจน และเชื่อถือได้มากที่สุดของฟเครื่องและการสื่อสารที่ปรับปรุงจากเซิร์ฟเวอร์หลายตัวให้ดีตรวจสอบในขณะที่มันอาจใช้เวลานานสำหรับเจตนารมณ์รู้เห็นบาร์พนักงานให้บริการลูกค้าขี้เมา ประโยชน์จะ มีมูลค่าต้นทุน [49] ส่วนใหญ่ ก็ไม่ง่ายเกินไปสำหรับนักดื่มเมา และยังไม่บรรลุนิติภาวะเพื่อรับบริการในบาร์ [50]ส่งเสริมการดื่มช้าราคาพิเศษ ปฏิบัติต่าง ๆ ส่งเสริมให้นั่งดื่มอย่างรวดเร็ว เช่นประกาศ "ล่าสุดโทร มีเวลาแห่งความสุข การบริการเครื่องดื่มหลายครั้งเดียว และเกมแข่งขัน tolerating "chugging"และเครื่องดื่มอื่น ๆ ขจัดการปฏิบัติเหล่านี้สามารถลดอัตราที่นั่งรู้สึก compelled ดื่มห้ามดื่มยังไม่บรรลุนิติภาวะ ตอบรับนี้ป้องกันไม่ให้ร่างกาย และอารมณ์น้อยผู้ใหญ่อุปถัมภ์จากการเมา มันไม่ชัดเจน แม้ว่า ถึงผลที่ช่วยให้สมาชิกที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเข้าบาร์ แม้ว่าพวกเขาไม่เสิร์ฟเหล้า มีปัญหาการโจมตีให้เครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ลดลง หรือ nonalcoholic บริการเครื่องดื่ม แอลกอฮอล์ลดลง หรือ nonalcoholic สามารถลดความเหนื่อยฟเครื่องระดับ อุปถัมภ์ที่มิฉะนั้นอาจจะโจมตีหรือเหยื่อที่มีศักยภาพ ไม่คำนึงถึง ความเสี่ยงของการบาดเจ็บจากการโจมตีจะลดลง มีแทบไม่มีข้อเสียที่การตอบสนองนี้ตราบใดที่นั่งบางจะดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ต้องการ หรือส่งเสริมให้บริการอาหารพร้อมบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รับประทานอาหารขณะดื่มช้าอัตราการดูดซึมแอลกอฮอล์ในกระแสเลือด อาหารยังช่วยสร้างบรรยากาศที่ไม่เฉพาะแปลกในแอลกอฮอล์ และสามารถดึงดูดลูกค้าที่หลากหลายมากขึ้น และอาจจะไม่ ก้าวร้าว การ [51]ส่วนลดราคาของแอลกอฮอล์ discouraging ลดราคาเครื่องดื่มในช่วงเวลาแห่งความสุขอย่างมากเพิ่มปริมาณการใช้ โดยผู้ดื่มทั้งเบา และหนัก [52] ดันแข่งขันลดราคาเครื่องดื่มข่มขู่หลายแถบผลกำไร จริงดังนั้นบางเจ้าของชื่นชมจำกัดให้ราคาจริงการกำหนด และบังคับใช้กฎหมายความรับผิดของเซิร์ฟเวอร์ ในเขตอำนาจศาล เซิร์ฟเวอร์แอลกอฮอล์ และบาร์หลาย เจ้าของสามารถจะชอบกฎหมายในอันตรายขณะเมานั่ง (ผ่านชุดพลเรือนส่วนตัว) หรือ สำหรับคนเมา (ผ่านการบังคับใช้กฎหมายโดยเคร่งครัดตำรวจหรือใบอนุญาตขายเหล้า) ที่ให้บริการเพียงการ † เซิร์ฟเวอร์รับผิดกฎหมายเพียงอย่างเดียวมีผสมผลลัพธ์เป็นสิ่งจูงใจสำหรับบาร์เจ้าของสามารถนำมาใช้ และบังคับใช้นโยบายบริการรับผิดชอบ (เครื่องดื่ม) และปฏิบัติได้ [53] โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อัตราบังคับค่อนข้างต่ำ เจ้าของกำไรแรงจูงใจ และความเชื่อมั่นของเซิร์ฟเวอร์ในเคล็ดลับเป็นรายได้สามารถลดของกฎหมายเหล่านี้เกิดผลด้วย [54]† Erenberg และแฮกเกอร์ (1997) รายงานว่า อเมริกา 36 มีบางรูปแบบของกฎหมายความรับผิดชอบร้าน dram หมายถึงรุ่นแอลกอฮอล์เครื่องดื่มขายปลีกผู้รับใบอนุญาตรับผิดบัญญัติของปี 1985ลดความเข้มข้นหรือจำนวนบาร์ มีหลักฐานมากขึ้นว่า ความเข้มข้นของบาร์ในพื้นที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่ที่ระดับอาชญากรรมและรูปแบบ แม้ว่าธรรมชาติของความสัมพันธ์ที่แน่นอนยังไม่ชัดเจน [55] เรายังไม่สามารถบอกจำนวนบาร์ในพื้นที่ขนาดเล็กเป็นจำนวนมาก แต่หลักฐานแนะนำมีขีดจำกัดดังกล่าว หน่วยงานตำรวจสามารถสนับสนุนความพยายามที่จะลดความเข้มข้นหรือจำนวนบาร์ผ่านโซนและใบอนุญาตขายเหล้าบังคับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์การตรวจสอบตำรวจของบาร์และบังคับใช้กฎหมายสุรา enocourages เจ้าของบาร์ให้เป็นไปตามความรับผิดชอบในการปฏิบัติการจัดการฝึกอบรมและพนักงานบาร์ให้กำลังใจที่จะให้บริการการดื่มอย่างมีความรับผิดชอบและลูกค้าตรวจสอบ'สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการใช้ความรุนแรงในแถบ smartserve.org การสร้างความรับผิดชอบโปรแกรมบริการเครื่องดื่ม. †การฝึกอบรมการให้บริการเครื่องดื่มที่มีความรับผิดชอบได้อย่างมีประสิทธิภาพในการลดความเป็นพิษและถูกทำร้ายร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีการสนับสนุนชุมชนเพื่อความต้องการเหล่านี้และการบังคับใช้ที่เพียงพอของพวกเขา. [45] บริการเครื่องดื่มที่มีความรับผิดชอบสามารถส่งเสริมผ่านความสมัครใจหรือ โปรแกรมการฝึกอบรมที่บังคับใช้ เจ้าของและผู้จัดการบาร์เช่นเดียวกับการให้บริการของพนักงานควรจะได้รับการฝึกอบรม โปรแกรมเหล่านี้มีประสิทธิภาพในการเปลี่ยนแปลงความรู้เซิร์ฟเวอร์ 'และทัศนคติ แต่ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อวิธีการที่พวกเขามักจะปฏิเสธการบริการให้กับลูกค้าเมาจนกว่าพวกเขาจะได้รับการสนับสนุนจากการตรวจสอบปกติและการลงโทษที่สอดคล้องกันสำหรับการละเมิด [46] โปรแกรมบริการเครื่องดื่มที่มีความรับผิดชอบ ได้แก่ พนักงานบาร์การฝึกอบรมเพื่อนำมาใช้ปฏิบัติให้บริการมีความรับผิดชอบและให้กำลังใจเจ้าของบาร์และผู้จัดการจะนำมาใช้ในการดำเนินธุรกิจที่รับผิดชอบและนโยบาย องค์ประกอบที่พบมากที่สุดของโปรแกรมเหล่านี้รวมถึงต่อไปนี้: †ในฐานะของปี 2000 อย่างน้อย 23 รัฐมีกฎหมายเซิร์ฟเวอร์การฝึกอบรม ใน 11 ของประเทศเหล่านี้กฎหมายให้แรงจูงใจสำหรับสถานประกอบการที่ให้การฝึกอบรมให้กับพนักงานของพวกเขาในขณะที่ในส่วนที่เหลืออีก 12 รัฐ, การฝึกอบรมเซิร์ฟเวอร์มีผลบังคับใช้ (เชอร์ et al. 2002). การดื่มมึนเมาเพื่อป้องกันการตรวจสอบ โดยทั่วไปเซิร์ฟเวอร์ไม่ดีที่การพิจารณาว่าลูกค้ามีความเมาเพราะสัญญาณและสัญญาณที่ใช้ในการประเมินที่มีวิสัยส่วนใหญ่ (พูดเลือน, ซุ่มซ่าม, การเปลี่ยนแปลงอารมณ์) ประมาณการที่ดีที่สุดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเลือดของลูกค้าเนื้อหาเป็นจำนวนของเครื่องดื่มที่เสิร์ฟ แต่ให้มีขนาดและรูปแบบของหลายบาร์ปริมาณของแอลกอฮอล์ที่บริโภคเป็นเรื่องยากมากที่จะติดตาม. [47] นอกจากนี้เซิร์ฟเวอร์ไม่สามารถรู้ว่าลูกค้ามี เมาก่อนถึงสิ่งหรือถ้าเขาหรือเธอได้กินหรือระยะเวลาที่เขาหรือเธอมีความตั้งใจที่จะอยู่ที่บาร์ซึ่งทั้งหมดนี้จะมีผลต่อการตัดสินของเซิร์ฟเวอร์เกี่ยวกับการบริการอย่างต่อเนื่อง [48] ​​การฝึกอบรมควรเน้นตัวชี้วัดที่ชัดเจนที่สุดและเชื่อถือได้ของมึนเมาและการสื่อสารที่ดีขึ้นในหมู่เซิร์ฟเวอร์หลายเครื่องเพื่อเปิดใช้งานการตรวจสอบที่ดีกว่า. ในขณะที่มันอาจจะใช้เวลานานสำหรับเจ้าหน้าที่บังคับใช้เพื่อเป็นสักขีพยานพนักงานบาร์ที่ให้บริการลูกค้าเมาประโยชน์ปรากฏว่าจะมีมูลค่า ค่าใช้จ่าย. [49] ส่วนใหญ่ก็ยังคงง่ายเกินไปสำหรับทั้งนักดื่มเมาและยังไม่บรรลุนิติภาวะที่จะได้รับบริการในบาร์ [50] การส่งเสริมอัตราการดื่มช้า การปฏิบัติหลายส่งเสริมให้ลูกค้าที่จะดื่มได้อย่างรวดเร็วเช่นการประกาศ "สายแล้ว" มีเวลามีความสุขที่ให้บริการเครื่องดื่มหลายครั้งและทน "chugging" การแข่งขันและเกมอื่น ๆ ที่ดื่ม ขจัดปฏิบัติเหล่านี้สามารถชะลออัตราที่ลูกค้ารู้สึกถูกบังคับให้ดื่ม. the ห้ามดื่มเครื่องดื่มที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ การตอบสนองนี้ป้องกันไม่ให้น้อยทางร่างกายและอารมณ์ผู้ใหญ่อุปถัมภ์จากการเมา มันยังไม่ชัดเจน แต่สิ่งที่มีผลช่วยให้ลูกค้าที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเป็นแท่งแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ทำหน้าที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต่อปัญหาการโจมตี. ให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลดลงหรือไม่มีแอลกอฮอล์เครื่องดื่ม ให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลดลงหรือเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์สามารถลดระดับความมึนเมาลูกค้า 'ลูกค้าที่เป็นอย่างอื่นอาจจะมีการจู่โจมที่มีศักยภาพและ / หรือผู้ที่ตกเป็นเหยื่อ โดยไม่คำนึงถึงความเสี่ยงของการบาดเจ็บจากการโจมตีจะลดลง มีข้อบกพร่องแทบไม่มีการตอบสนองนี้ตราบใดที่ลูกค้าบางส่วนจะดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้. ต้องหรือส่งเสริมให้บริการอาหารที่มีบริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การรับประทานอาหารในขณะที่การดื่มช้าอัตราการดูดซึมแอลกอฮอล์เข้าสู่กระแสเลือด อาหารที่ให้บริการนอกจากนี้ยังช่วยสร้างบรรยากาศที่ไม่เฉพาะเป็นศูนย์กลางในการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และสามารถดึงดูดความหลากหลายมากขึ้นและอาจจะก้าวร้าวน้อยลูกค้า. [51] ท้อใจส่วนลดราคาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ลดราคาเครื่องดื่มในช่วงเวลาที่มีความสุขเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญการบริโภคทั้งแสงและดื่มหนัก [52] ความกดดันในการแข่งขันที่จะลดราคาเครื่องดื่มจริงคุกคามการทำกำไรหลายบาร์ 'เพื่อให้เจ้าของบางจริงชื่นชมข้อ จำกัด ในการลดราคา. จัดตั้งและการบังคับใช้กฎหมายความรับผิดเซิร์ฟเวอร์ ในหลายเขตอำนาจศาลเซิร์ฟเวอร์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเจ้าของบาร์สามารถรับผิดชอบต่อความถูกต้องตามกฎหมายทั้งอันตรายที่ลูกค้าเมาทำให้เกิด (ผ่านคดีแพ่งเอกชน) หรือเพียงแค่การให้บริการประชาชนเมา (ผ่านการบังคับใช้กฎหมายโดยเจ้าหน้าที่ตำรวจหรือหน่วยงานกำกับดูแลสุราใบอนุญาต). †รับผิดเซิร์ฟเวอร์ กฎหมายเพียงอย่างเดียวมีผลการผสมเป็นแรงจูงใจสำหรับเจ้าของบาร์ที่จะนำมาใช้และการบังคับใช้ความรับผิดชอบ (ดื่ม) นโยบายการให้บริการและการปฏิบัติ. [53] โดยเฉพาะอย่างยิ่งอัตราการบังคับใช้ค่อนข้างต่ำกระตุ้นกำไรของเจ้าของและความเชื่อมั่นของเซิร์ฟเวอร์เกี่ยวกับเคล็ดลับเป็นรายได้ สามารถลดกฎหมายเหล่านี้ 'ผลยับยั้ง. [54] † Erenberg และ Hacker (1997) รายงานว่า 36 ประเทศมีรูปแบบของกฎหมายความรับผิดเหล้าร้านค้าบางส่วนและดูที่รุ่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค้าปลีกได้รับอนุญาตตามพระราชบัญญัติความรับผิดของปี 1985 การลดความเข้มข้นและ / หรือหมายเลขของบาร์ มีหลักฐานการเจริญเติบโตที่มีความเข้มข้นของบาร์ในพื้นที่ที่มีความสัมพันธ์กับพื้นที่ที่ระดับอาชญากรรมและรูปแบบแม้ว่าธรรมชาติที่แท้จริงของความสัมพันธ์ยังไม่ชัดเจน. [55] เรายังไม่สามารถพูดได้หลายวิธีที่บาร์ในพื้นที่ขนาดเล็กเกินไป จำนวนมาก แต่หลักฐานไม่แนะนำให้มีเช่นเกณฑ์ หน่วยงานตำรวจสามารถสนับสนุนความพยายามที่จะลดความเข้มข้นหรือจำนวนของบาร์ผ่านการแบ่งเขตและการบังคับใช้ใบอนุญาตสุรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ตำรวจตรวจสอบ และการบังคับใช้กฎหมาย enocourages บาร์เหล้าบาร์เจ้าของเกาะที่รับผิดชอบการจัดการฝึกอบรมและส่งเสริมการปฏิบัติ
พนักงานบาร์ให้บริการด้วยความรับผิดชอบและตรวจสอบลูกค้า ' ดื่ม สามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อความรุนแรงในบาร์ smartserve . org

สร้างโปรแกรม เครื่องดื่มบริการ มีความรับผิดชอบภีษมะรับผิดชอบเครื่องดื่มบริการการฝึกอบรมสามารถที่จะมีประสิทธิภาพในการลดปัญหา และข่มขืน โดยเฉพาะที่มีการสนับสนุนชุมชนเพื่อความต้องการเหล่านี้และการบังคับใช้เพียงพอของพวกเขา . [ 45 ] รับผิดชอบเครื่องดื่มที่สามารถส่งเสริมผ่านโดยสมัครใจหรือบังคับ โปรแกรมการฝึกอบรม เจ้าของบาร์และผู้จัดการ รวมทั้งการให้บริการของเจ้าหน้าที่ ควรได้รับการฝึกอบรมโปรแกรมเหล่านี้จะมีประสิทธิภาพในการเปลี่ยนเซิร์ฟเวอร์ความรู้และทัศนคติ แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อวิธีที่พวกเขามักจะปฏิเสธการให้บริการกับลูกค้าขี้เมา , จนกว่าพวกเขาจะได้รับการสนับสนุนโดยการตรวจสอบปกติและการลงโทษที่สอดคล้องกันสำหรับการละเมิดสิทธิ [ 46 ]
รับผิดชอบเครื่องดื่มบริการโปรแกรมรวมถึงฝึกอบรมพนักงานบาร์อุปการะรับผิดชอบให้ปฏิบัติและส่งเสริมให้เจ้าของบาร์และผู้จัดการอุปการะรับผิดชอบธุรกิจแนวปฏิบัติและนโยบาย องค์ประกอบที่พบมากที่สุดของโปรแกรมเหล่านี้รวมถึงต่อไปนี้ :

ภีษมะเป็น 2000 อย่างน้อย 23 รัฐมีกฎหมายการเซิร์ฟเวอร์ ใน 11 ของสหรัฐอเมริกา กฎหมายให้สิ่งจูงใจสำหรับสถานประกอบการที่ให้การฝึกอบรมให้กับพนักงานของพวกเขา ในขณะที่ในอีก 12 รัฐการฝึกอบรมเซิร์ฟเวอร์เป็นข้อบังคับ ( โมเชอร์ et al . 2002 )

ติดตามดื่มเพื่อป้องกันไม่ให้เมา โดยทั่วไปเซิร์ฟเวอร์จะไม่เก่งในการพิจารณาว่าลูกค้าจะเมาเพราะสัญญาณและสัญญาณที่ใช้ในการประเมินเป็นส่วนใหญ่อัตนัย ( รู้เรื่องการพูด , ซุ่มซ่าม , การเปลี่ยนแปลงอารมณ์ ) ประมาณการที่ดีที่สุดของปริมาณแอลกอฮอล์ในเลือดของลูกค้าเป็นจำนวนของเครื่องดื่มที่เสิร์ฟ