AbstractLactic acid bacteria are a


Abstract
Lactic acid bacteria are among the powerhouses of the food industry, colonize the surfaces of plants and animals, and contribute to our health and well-being. The genomic characterization of LAB has rocketed and presently over 100 complete or nearly complete genomes are available, many of which serve as scientific paradigms. Moreover, functional and comparative metagenomic studies are taking off and provide a wealth of insight in the activity of lactic acid bacteria used in a variety of applications, ranging from starters in complex fermentations to their marketing as probiotics. In this new era of high throughput analysis, biology has become big science. Hence, there is a need to systematically store the generated information, apply this in an intelligent way, and provide modalities for constructing self-learning systems that can be used for future improvements. This review addresses these systems solutions with a state of the art overview of the present paradigms that relate to the use of lactic acid bacteria in industrial applications. Moreover, an outlook is presented of the future developments that include the transition into practice as well as the use of lactic acid bacteria in synthetic biology and other next generation applications.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อแบคทีเรียกรดแลคติกมีศูนย์กลางการผลิตของอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งรกรากพื้นผิวของพืชและสัตว์ และนำไปสู่สุขภาพและความเป็นของเรา จำแนกลักษณะการออกของ LAB ได้พุ่งปัจจุบันมีกว่า 100 สมบูรณ์หรือเกือบสมบูรณ์ genomes จำนวนมากที่ทำหน้าที่เป็นกรอบวิทยาศาสตร์ นอกจากนี้ ศึกษาการทำงาน และเปรียบเทียบ metagenomic การออก และให้ความเข้าใจในกิจกรรมของแบคทีเรียกรดแลคติที่ใช้ในความหลากหลายของการใช้งาน ตั้งแต่สตาร์ทเตอร์ในหมักแหนมที่ซับซ้อนถึงตลาดของพวกเขาเป็นโปรไบโอติกมากมาย ยุคใหม่ของการวิเคราะห์ปริมาณงานที่สูง ชีววิทยาเป็น วิทยาศาสตร์ใหญ่ ดังนั้น มีความจำเป็นอย่างเป็นระบบจัดเก็บข้อมูลที่สร้างขึ้น ใช้นี้ในวิธีการที่ชาญฉลาด และให้รังสีสำหรับการสร้างระบบการเรียนรู้ด้วยตนเองที่สามารถใช้สำหรับการปรับปรุงในอนาคต รีวิวนี้เน้นโซลูชันระบบเหล่านี้เป็นภาพรวมศิลปะของกรอบปัจจุบันที่เกี่ยวข้องกับการใช้แบคทีเรียกรดแลคติในงานอุตสาหกรรม นอกจากนี้ outlook ที่มีการนำเสนอของการพัฒนาในอนาคตที่มีการเปลี่ยนไปสู่การปฏิบัติเป็นการใช้แบคทีเรียกรดแลคติในชีววิทยาสังเคราะห์ และโปรแกรมประยุกต์อื่น ๆ รุ่นถัดไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:


บทคัดย่อ
แบคทีเรียแลคติกเป็นหนึ่งในศูนย์กลางการผลิตของอุตสาหกรรมอาหารที่ตั้งรกรากพื้นผิวของพืชและสัตว์และนำไปสู่การมีสุขภาพและความเป็นอยู่ของเรา ลักษณะจีโนมของ Lab ได้พุ่งและปัจจุบันกว่า 100 จีโนมที่สมบูรณ์หรือเกือบทั้งหมดที่มีอยู่หลายแห่งซึ่งทำหน้าที่เป็นกรอบความคิดทางวิทยาศาสตร์ นอกจากนี้การทำงานและการศึกษาเปรียบเทียบ Metagenomic มีการออกและให้ความมั่งคั่งของความเข้าใจในการทำงานของแบคทีเรียกรดแลคติกที่ใช้ในความหลากหลายของการใช้งานตั้งแต่เริ่มแรกในการหมักแหนมที่ซับซ้อนในการตลาดของพวกเขาเป็นโปรไบโอติก ในยุคใหม่นี้ของการวิเคราะห์อัตราความเร็วสูงชีววิทยาวิทยาศาสตร์ได้กลายเป็นใหญ่ จึงมีความจำเป็นที่จะต้องมีระบบการจัดเก็บข้อมูลที่สร้างที่ใช้ในวิธีที่ชาญฉลาดและให้รังสีสำหรับการสร้างระบบการเรียนรู้ด้วยตนเองที่สามารถนำมาใช้สำหรับการปรับปรุงในอนาคต รีวิวนี้เน้นการแก้ปัญหาระบบเหล่านี้มีสถานะของศิลปะภาพรวมของกรอบความคิดในปัจจุบันที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานของแบคทีเรียกรดแลคติกในงานอุตสาหกรรมที่ นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะนำเสนอของการพัฒนาในอนาคตที่มีการเปลี่ยนแปลงไปสู่การปฏิบัติเช่นเดียวกับการใช้งานของแบคทีเรียกรดแลคติกในทางชีววิทยาสังเคราะห์และการใช้งานรุ่นอื่น ๆ ต่อไป