It is because of poverty that we fi

It is because of poverty that we first began to associate soda bread with the Irish, soda bread is one of the easiest kinds of bread you can make and in poor Irish households, soda bread was a cost effective staple of the dining table.

The Irish also liked that fact that soda bread was very easy to make when compared with making 'normal' bread, there was no need to prove or knead the dough and soda bread can be made with any kind of flour, you also didn't need an oven.

Legend has it that the traditional reason for cutting a cross into the top of the bread, was to 'let the devil out' whilst it was baking, although it did also allow the heat to penetrate the thickest part of the bread, which assisted when cooking.

In 1850, an Irish Medical Journal (Dublin Quarterly Journal of Medical Science) published an article on the use of soda in the preparation of bread, around the time of the great potato crop failures that contributed towards the Great Irish Famine.

During the failure of the potato crop, a large quantity of bicarbonate of soda was employed by the poorer classes in the preparation of bread.
The journal noted that during the mid 1800's, the Irish were making so much soda bread that bicarbonate of soda almost doubled in price, not only was soda bread cheap, it was also delicious when freshly baked and hot from the oven.

If you only had access to very poor quality wheat, you would add bicarbonate of soda to the mix in order to improve the texture and taste of the bread, it also made the bread less likely to break up and was considered to be just as wholesome as 'normal' bread, although these days most Irish soda bread is made with high quality wheat (even tastier).

By the late 1800's soda bread became hugely popular in Ireland, a popular journalist (Newry Telegraph) wrote a glowing article about the benefits of eating Irish soda bread, he wrote "there is no bread to be had equal to it for invigorating the body, promoting digestion, strengthening the stomach, and improving the state of the bowels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันเป็น เพราะความยากจนที่เราแรกเริ่มเชื่อมโยงขนมปังโซดากับไอร์แลนด์ ขนมปังโซดาเป็นหนึ่งชนิดที่ง่ายที่สุดคุณสามารถทำขนมปัง และครัวเรือนยากจนที่ไอริช โซดาขนมปังถูกตั๋วเย็บกระดาษแพงของโต๊ะรับประทานอาหารไอร์แลนด์ยังชอบความจริงที่ซึ่งทำให้เมื่อเปรียบเทียบกับการทำขนมปัง 'ปกติ' มีไม่จำเป็นต้องพิสูจน์ หรือนวดแป้ง และขนมปังโซดาสามารถทำได้กับทุกประเภทของแป้งขนมปังโซดา คุณไม่ต้องมีเตาอบมีตำนานว่า เหตุผลดั้งเดิมสำหรับตัดกากบาทลงบนขนมปัง ได้แพลม 'มาร ' ในขณะที่มันถูกอบ แม้ว่ามันยังไม่ช่วยให้ความร้อนบุกส่วนเซลล์ของขนมปัง ซึ่งช่วยเมื่อทำอาหารใน 1850 ไอริชแพทย์ราย (ดับลินไตรสมุดรายวันทางการแพทย์วิทยาศาสตร์) เผยแพร่บทความการใช้โซดาเตรียมขนมปัง รอบเวลาของความล้มเหลวเพาะปลูกมันฝรั่งดีที่ส่วนต่อทุพภิกขภัยไอริชระหว่างความล้มเหลวของการเพาะปลูกมันฝรั่ง ไบคาร์บอเนตของโซดาจำนวนมากถูกจ้าง โดยเรียนย่อมเตรียมขนมปังรายตั้งข้อสังเกตว่า ระหว่าง 1800's กลาง ไอร์แลนด์มีการทำขนมปังโซดาของไบคาร์บอเนตที่เกือบสองเท่าในราคาโซดามาก ไม่ มีโซดาขนมปังราคาถูก ยังอร่อยร้อน และอบสดใหม่จากเตาถ้าคุณมีแค่ถึงข้าวสาลีคุณภาพดีมาก คุณจะเพิ่มไบคาร์บอเนตของโซดาผสมเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติของขนมปัง มันยังทำขนมปังน้อยแนวโน้มที่จะสลาย และถือเป็นเพียงปฏิบัติกันเป็นขนมปัง 'ปกติ' ถึงแม้ว่าวันนี้ขนมปังโซดาไอริชส่วนใหญ่ทำ ด้วยข้าวสาลีคุณภาพสูง (แม้แต่อร่อยกว่า)โดยโซดาปลาย 1800's ขนมปังกลายเป็นนิยมอย่างมหาศาลในไอร์แลนด์ นักข่าวยอดนิยม (Newry โทรเลข) เขียนบทความเร่าร้อนเกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานขนมปังโซดาไอริช เขาเขียน "มีอยู่ไม่มีขนมปังที่จะได้เท่ากับว่าร่างกายสดชื่น ส่งเสริมการย่อยอาหาร เสริมสร้างกระเพาะอาหาร และปรับปรุงสถานะของส่วน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นเพราะความยากจนที่เราแรกเริ่มที่จะเชื่อมโยงขนมปังโซดากับไอริชขนมปังโซดาเป็นหนึ่งในชนิดที่ง่ายที่สุดของขนมปังที่คุณสามารถทำและผู้ประกอบการชาวไอริชยากจนขนมปังโซดาเป็นค่าใช้จ่ายหลักที่มีประสิทธิภาพของโต๊ะรับประทานอาหารที่. ไอริช ยังชอบความจริงที่ว่าขนมปังโซดาเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้เมื่อเทียบกับการทำ 'ปกติ' ขนมปังไม่มีความจำเป็นที่จะพิสูจน์หรือคลุกแป้งและขนมปังโซดาสามารถทำกับชนิดของแป้งใด ๆ ที่คุณยังไม่จำเป็นต้องมี เตาอบ. ตำนานเล่าว่าเหตุผลแบบดั้งเดิมสำหรับการตัดข้ามเข้ามาในด้านบนของขนมปังก็จะ 'ให้ปีศาจออกมาในขณะที่มันเป็นอบแม้ว่ามันจะยังช่วยให้ความร้อนในการเจาะส่วนหนาของขนมปังซึ่ง ช่วยเมื่อปรุงอาหาร. ใน 1850 เป็นวารสารการแพทย์ไอริช (ดับลินไตรมาสวารสารวิทยาศาสตร์การแพทย์) ได้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับการใช้โซดาในการจัดทำขนมปังเป็นช่วงเวลาของความล้มเหลวการเพาะปลูกมันฝรั่งที่ดีที่มีส่วนต่อการใหญ่และไอร์แลนด์ในระหว่างความล้มเหลวของการเพาะปลูกมันฝรั่งในปริมาณมากของโซเดียมไบคาร์บอเนตถูกจ้างมาจากชนชั้นที่ยากจนในการจัดทำขนมปัง. วารสารตั้งข้อสังเกตว่าในช่วงกลางปี ​​1800 ของชาวไอริชที่ถูกทำขนมปังโซดามากว่าโซเดียมไบคาร์บอเนตเกือบสองเท่า ในราคาที่ไม่เพียง แต่เป็นขนมปังโซดาราคาถูกมันก็อร่อยเมื่ออบสดใหม่และร้อนจากเตาอบ. ถ้าคุณมีการเข้าถึงข้าวสาลีที่มีคุณภาพดีมากที่คุณจะเพิ่มโซเดียมไบคาร์บอเนตในการผสมเพื่อปรับปรุงพื้นผิวและ รสชาติของขนมปังก็ยังทำขนมปังโอกาสน้อยที่จะเลิกและได้รับการพิจารณาให้เป็นเช่นเดียวกับที่บริสุทธ์เป็น 'ปกติ' ขนมปังแม้ว่าวันนี้ส่วนใหญ่ขนมปังโซดาไอริชทำด้วยข้าวสาลีที่มีคุณภาพสูง (แม้รสชาติ). โดยปลาย ขนมปังโซดา 1800 กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในไอร์แลนด์นักข่าวนิยม (นิวรีโทรเลข) เขียนบทความที่เร่าร้อนเกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานอาหารขนมปังโซดาไอริชเขาเขียนว่า "ไม่มีอาหารที่จะได้เท่ากับมันชุ่มชื่นร่างกายส่งเสริมการย่อยอาหาร เสริมสร้างความเข้มแข็งในกระเพาะอาหารและการปรับปรุงสถานะของลำไส้ที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

I dont have light
.I dont have light
.I dont have light
.I dont have light
.I dont have light
.I dont have light
.