Hydrogen sulfide (H2S) has been pro

Hydrogen sulfide (H2S) has been proven to act as an antioxidant in prolonging storage of postharvest fruits and vegetables, indicating that H2S might have the potential to ameliorate chilling injury (CI). Effect of H2S fumigation released from 0.5 mM H2S donor (NaHS) on banana fruit during chilling storage followed by a ripening period was evaluated. Results demonstrated that H2S fumigation maintained higher values of lightness, peel firmness and reduced accumulation of malondialdehyde. It was also found that H2S promoted the phenylalanine ammonia lyase activity, total phenolics content and antioxidant capacity. Moreover, H2O2 and superoxide anion accumulation were reduced by H2S with up-regulated activities of guaiacol peroxidase, superoxide dismutase, catalase, ascorbate peroxidase and glutathione reductase. Further investigation on proline metabolism showed that elevated proline content which resulted from increased Δ1-pyrroline-5-carboxylate synthetase activity and decreased proline dehydrogenase activity, might be related to CI tolerance improvement. These data indicate that H2S alleviates CI of banana fruit may through the enhancement of antioxidant system and proline content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไฮโดรเจนซัลไฟด์ (ไข่เน่า) ได้รับการพิสูจน์การทำหน้าที่เป็นสารต้านในยืดเก็บหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้และผัก แสดงว่า ไข่เน่าอาจมีศักยภาพในการ ameliorate บาดเจ็บรำคาญ (CI) ผลของ fumigation ไข่เน่าออกจาก 0.5 mM ผู้บริจาคไข่เน่า (NaHS) ในกล้วยผลไม้ในช่วงหนาวจัดเก็บตามระยะ ripening ถูกประเมิน ผลลัพธ์แสดงว่า ไข่เน่า fumigation รักษาค่าที่สูงกว่าของความสว่าง ลอกไอซ์ และลดการสะสมของ malondialdehyde นอกจากนี้ยังพบว่า ไข่เน่าส่งเสริมกิจกรรม lyase แอมโมเนีย phenylalanine กำลัง phenolics รวมเนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ H2O2 และซูเปอร์ออกไซด์สะสม anion ถูกลด โดยไข่เน่ากับกิจกรรมที่กำหนดขึ้นของ guaiacol peroxidase ซูเปอร์ออกไซด์ dismutase, catalase, peroxidase และกลูตาไธโอน reductase ascorbate ตรวจสอบการการเผาผลาญ proline พบว่า proline ยกระดับเนื้อหาซึ่งเป็นผลมาจาก Δ1-pyrroline-5-carboxylate synthetase กิจกรรมเพิ่มขึ้น และลดกิจกรรม dehydrogenase proline อาจเกี่ยวข้องกับ CI ยอมรับปรับปรุง ข้อมูลเหล่านี้บ่งชี้ว่า ไข่เน่า alleviates CI ของกล้วยผลไม้อาจผ่านของระบบและ proline เนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฮโดรเจนซัลไฟด์ (H2S) ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในการยืดการเก็บรักษาผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวผักและแสดงให้เห็นว่า H2S อาจจะมีศักยภาพในการเยียวยาอาการสะท้านหนาว (CI) ผลของ H2S รมควันที่ปล่อยออกมาจาก 0.5 มิลลิ H2S ผู้บริจาค (NaHS) ผลไม้กล้วยระหว่างการเก็บรักษาหนาวตามระยะเวลาสุกถูกประเมิน ผลแสดงให้เห็นว่าการรมควัน H2S ยังคงสูงกว่าค่าของความสว่างความแน่นเนื้อเปลือกและการสะสมที่ลดลงของ Malondialdehyde นอกจากนี้ยังพบว่าการเลื่อน H2S แอมโมเนียฟีนิลกิจกรรมไอเลเนื้อหาทั้งหมดฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ H2O2 และการสะสมไอออน superoxide ลดลง H2S กับกิจกรรมขึ้นควบคุมของ peroxidase guaiacol, superoxide dismutase, catalase, peroxidase ascorbate และ reductase กลูตาไธโอน การสอบสวนเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหารโพรลีนแสดงให้เห็นว่าเนื้อหาของโพรลีนสูงซึ่งเป็นผลจากการเพิ่มขึ้นของกิจกรรม synthetase Δ1-pyrroline-5-carboxylate และลดลงกิจกรรม dehydrogenase โพรลีน, อาจจะเกี่ยวข้องกับ CI ปรับปรุงความอดทน ข้อมูลเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า H2S บรรเทา CI ของผลไม้กล้วยอาจผ่านการเพิ่มประสิทธิภาพของระบบการต้านอนุมูลอิสระและปริมาณโพรลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก๊าซไฮโดรเจนซัลไฟด์ ( h2s ) ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในผักและผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว ยืดอายุการเก็บ ระบุว่า h2s อาจมีศักยภาพที่จะกระเตื้อง chilling injury ( CI ) ผลของ h2s รมออกจากผู้บริจาค h2s 0.5 มม. ( nahs ) กล้วยผลไม้ระหว่างถือกระเป๋าตามระยะเวลาในการบ่มถูกประเมินผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า h2s รมรักษาคุณค่าที่สูงขึ้นของความ กระชับ และลดการสะสมของผิวเปลือก O . นอกจากนี้ยังพบว่า การ h2s ฟีนีแอมโมเนีย lyase กิจกรรม เนื้อหา ฟีนอลิกทั้งหมดและสารต้านอนุมูลอิสระ . นอกจากนี้ แบตเตอรี่ประจุลบและลดโดยการสะสมสารท h2s กับกระตุ้นกิจกรรมของเอนไซม์ได ,Superoxide Dismutase , Catalase , Peroxidase และจากกลูต้าไธโอนรีดักเตส . ตรวจสอบเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหารโพรลีน พบว่าเมื่อปริมาณโพรลีนซึ่งเป็นผลมาจากΔ 1-pyrroline-5-carboxylate เพิ่มขึ้นและลดลงการเทสกิจกรรมกิจกรรมดีไฮโดรจีเนส อาจเกี่ยวข้องกับการปรับปรุงความอดทน CIข้อมูลเหล่านี้บ่งชี้ว่า h2s alleviates CI ของกล้วยผลไม้อาจผ่านการเพิ่มประสิทธิภาพของระบบต้านออกซิเดชันและปริมาณโพรลีน .