The Koji process or solid-state fer

The Koji process or solid-state fermentation,developed in Japan,is the simplest process for production of citric acid. this process is the solid-state equivalent of surface fermentation.The raw materials used are sweet potato fibrous residues,rice or wheat bran and fruit wastes.The carbohydrate is then sreamed for sterilization,placed in trays and inoculated using conidia of A.niger.The pH at the start of fermentation is5.5 the starch is hydrolysed by amylase produced by the fungus and subsequently converted to citric acid.The fermentation is complete in4-5day.The main problem with this process is the presence of trace elements, whic cannot be removed by standard method

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จิกระบวนการหมักโซลิดสเตต พัฒนาในประเทศญี่ปุ่น เป็นกระบวนการที่ง่ายที่สุดสำหรับการผลิตของกรดซิตริก กระบวนการนี้จะเหมือนกับการหมักผิวโซลิดสเตต ดิบที่ใช้จะตกข้อเทศ รำข้าวหรือข้าวสาลี และผลไม้ขยะ คาร์โบไฮเดรตเป็น sreamed สำหรับฆ่าเชื้อ วางในถาด และ inoculated ใช้ conidia A.niger.The pH ที่จุดเริ่มต้นของ is5.5 การหมักแป้งเป็น hydrolysed โดย amylase ผลิต โดยเชื้อรานี้ และถูกแปลงต่อกับกรดซิตริกแล้ว การหมักจะสมบูรณ์ in4 5 วัน ปัญหาหลักของกระบวนการนี้คือการติดตามองค์ประกอบ ซึ่งไม่สามารถเอาออก โดยวิธีมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กระบวนการโคจิหรือการหมักแบบ solid-state พัฒนาในประเทศญี่ปุ่นเป็นกระบวนการที่ง่ายที่สุดสำหรับการผลิตกรดซิตริก ขั้นตอนนี้จะเทียบเท่าของรัฐที่มั่นคงของวัตถุดิบ fermentation.The พื้นผิวที่ใช้เป็นมันเทศตกค้างเส้นใยรำข้าวหรือข้าวสาลีและคาร์โบไฮเดรต wastes.The ผลไม้ที่ sreamed การฆ่าเชื้อแล้ววางไว้ในถาดและเชื้อโดยใช้สปอร์ของ A.niger ค่าพีเอชในช่วงเริ่มต้นของการหมักแป้ง is5.5 จะถูกย่อยโดยอะไมเลสที่ผลิตจากเชื้อราและแปลงต่อมาหมักมะนาว acid.The เสร็จสมบูรณ์ปัญหาหลัก in4-5day.The กับกระบวนการนี​​้คือการปรากฏตัวของธาตุที่ไม่สามารถ whic จะถูกลบออกโดยวิธีการมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกระบวนการหมักโคจิหรือได้รับการพัฒนาในประเทศญี่ปุ่น คือ กระบวนการที่ง่ายที่สุดสำหรับการผลิตกรดซิตริก กระบวนการนี้จะเทียบเท่าของหมักผิว วัตถุดิบที่ใช้เป็นเส้นใยและมันฝรั่งหวาน , ข้าวหรือรำข้าวสาลี และกากผลไม้ คาร์โบไฮเดรตแล้ว sreamed สำหรับฆ่าเชื้อที่วางไว้ในถาดและหัวเชื้อที่ใช้ชนิดของ a.niger .pH ที่เริ่มต้นของ is5.5 หมักแป้งเป็นซอสปรุงรสโดยอะไมเลสที่ผลิตโดยเชื้อราและแปลงในภายหลัง เพื่อหมักกรดซิตริก สมบูรณ์ in4-5day.the ปัญหาหลักด้วยกระบวนการนี้คือการปรากฏตัวของธาตุซึ่งไม่สามารถลบได้โดยวิธีมาตรฐาน