Place the trout in a heatproof plat

Place the trout in a heatproof plate, cover it with a piece of plastic wrap, and steam it in the microwave on high for 7-10 minutes (depending on the wattage of your microwave oven) or until the fish is completely cooked through and flakes easily when tested with a fork. Allow the fish to cool.
Once the fish is cool enough to handle, peel off the skin, separate out the meat (you should up with about 180g of cooked fish meat), pick off and discard any big bones, and place the meat in a food processor (a mini-chopper or a mortar would be fine as well). Pulse the fish until the flakes are fine.
Transfer the fish flakes to a dry skillet set over medium-low heat. Slowly toast the fish, stirring constantly, until the flakes go from off-white to deep golden brown. This could take up to 30 minutes, depending on the surface area of the skillet (wider means better moisture evaporation). You want the fish flakes to dry completely, so don’t rush this process by increasing the heat in hopes of shortening the cooking time.
Once the fish is done, remove the skillet from heat. Stir the sugar and salt into it off the heat and set aside. (We don’t want the sugar to be entirely melted; we want a bit of it to melt and coat the warm fish flakes while the majority remains intact.)
Add the oil and the sliced shallots to another small skillet when the skillet is cold, then set it on medium heat. Stir the shallot pieces around constantly to make sure they’re cooked and browned up evenly.
Once the shallots are crispy, turn off the heat and immediately transfer the mixture to a heatproof bowl to prevent the residual heat in the pan to cook the shallots further and turn them too dark.
Let the shallots cool down, then stir them into the fish mixture along with about a tablespoon of the oil in which the shallots were cooked.
Serve the dip with fresh watermelon chunks.
The completely cooled dip can be stored for up to 2 weeks in an airtight container at room temperature. To use, it’s best to scoop out just the amount you need with a clean spoon. That way, the dip stays fresh longer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำการเทราต์จาน heatproof ครอบคลุม ด้วยพลาสติกตัด และอบในไมโครเวฟบนสูง 7-10 นาที (ขึ้นอยู่กับวัตต์ของเตาไมโครเวฟของคุณ) หรือจน กว่าปลาสุกอย่างสมบูรณ์ผ่านเหนือได้เมื่อทดสอบกับส้อม ให้ปลาเย็นเมื่อปลาอยู่เย็นพอที่จะจัดการ หลุดผิว แยกออกเนื้อ (คุณควรขึ้นกับเนื้อปลาสุกประมาณ 180g), รับปิด และละทิ้งกระดูกใหญ่ใด ๆ และวางเนื้อสัตว์ในการประกอบอาหาร (สับมินิหรือครกน่าจะดีกว่าด้วย) หมุนปลาจนกว่า flakes จะดีโอนย้าย flakes ปลาไป skillet แห้งที่ตั้งความร้อนปานกลางต่ำ ขนมปังปิ้งปลา กวนตลอดเวลา จนกว่า flakes ไปจาก off-white สีน้ำตาลทองลึกช้า ซึ่งอาจใช้เวลาถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับพื้นที่ผิวของการ skillet (หมายความว่ากว้างดีความชื้นระเหย) คุณ flakes ปลาแห้งอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นอย่าเร่งกระบวนการนี้ โดยการเพิ่มความร้อนไปเวลาทำอาหารเมื่อทำปลา เอา skillet การจากความร้อน ผัดน้ำตาลและเกลือลงไปปิดไฟ และดอง (เราไม่ต้องการน้ำตาลเพื่อหลอมได้ทั้งหมด เราต้องบิตของการละลาย และ coat flakes ปลาอบอุ่นในขณะที่ส่วนใหญ่ยังคงเหมือนเดิม)เพิ่มน้ำมันและหอมหั่นบาง ๆ skillet อื่นเล็กเมื่อ skillet หนาว แล้วตั้งบนไฟปานกลาง ผัดชิ้นหอมแดงรอบตลอดเวลาเพื่อให้แน่ใจว่า พวกเขากำลังสุก และ browned เท่า ๆ กันเมื่อหอมกรอบ ปิดไฟ และทันทีโอนย้ายส่วนผสมไปชาม heatproof เพื่อป้องกันความร้อนที่เหลือในกระทะปรุงหอมเพิ่มเติม และเปิดมืดเกินไปให้หอมเย็นลง แล้วคนเหล่านั้นลงในส่วนผสมปลาพร้อมเกี่ยวกับอาหารของน้ำมันที่มีสุกหอมบริการจุ่ม ด้วยแตงโมสดก้อนแช่น้ำเย็น ๆ อย่างสมบูรณ์สามารถเก็บถึง 2 สัปดาห์ในการบรรจุแบบสุญญากาศที่อุณหภูมิห้อง การใช้ เหมาะไค้เพียงยอดที่คุณต้องการ ด้วยช้อนที่สะอาด วิธี จุ่มยังคงสดอีกต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วางปลาเทราท์ในแผ่น heatproof, ครอบคลุมกับชิ้นส่วนของพลาสติกห่อและไอน้ำในไมโครเวฟในระดับสูงสำหรับ 7-10 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบไมโครเวฟของคุณ) หรือจนปลาสุกสมบูรณ์ผ่านและเกล็ด ได้อย่างง่ายดายเมื่อทดสอบด้วยส้อม อนุญาตให้ปลาให้เย็น. the
เมื่อปลาจะเย็นพอที่จะจัดการลอกออกผิวแยกออกจากเนื้อสัตว์ (คุณควรขึ้นประมาณ 180 กรัมของเนื้อปลาสุก) เลือกออกและทิ้งกระดูกใหญ่ ๆ และวางเนื้อใน การประมวลผลอาหาร (มินิสับหรือปูนจะดีเช่นกัน) ชีพจรปลาเกล็ดจนกว่าจะมีการปรับ.
โอนเกล็ดปลาชุดกระทะแห้งเหนือกลางความร้อนต่ำ ช้าขนมปังปลาตื่นเต้นตลอดเวลาจนเกล็ดไปจากสีขาวเป็นสีน้ำตาลทองลึก ซึ่งอาจใช้เวลาถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับพื้นที่ผิวของทะ (ที่กว้างขึ้นหมายถึงการระเหยความชื้นที่ดีกว่า) คุณต้องการเกล็ดปลาที่จะแห้งสนิทจึงไม่รีบเร่งกระบวนการนี้โดยการเพิ่มความร้อนในความหวังของการลดเวลาการปรุงอาหารที่.
เมื่อปลาจะทำทะลบจากความร้อน ผัดน้ำตาลและเกลือลงในนั้นออกจากความร้อนและกัน (เราไม่ต้องการน้ำตาลที่จะละลายทั้งหมดที่เราต้องการบิตของมันจะละลายและเสื้อเกล็ดปลาอบอุ่นขณะที่ส่วนใหญ่ยังคงเหมือนเดิม.)
เพิ่มน้ำมันและหอมแดงหั่นไปยังอีกทะทะเล็ก ๆ เมื่อมีอากาศหนาวเย็น แล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหอมแดงชิ้นที่อยู่รอบ ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขากำลังสุกและสีน้ำตาลขึ้นอย่างสม่ำเสมอ.
เมื่อหอมแดงมีกรอบปิดความร้อนและทันทีที่โอนผสมชาม heatproof เพื่อป้องกันไม่ให้ความร้อนที่เหลือในกระทะในการปรุงอาหารหอมแดงต่อไป และเปิดให้มืดเกินไป.
ให้หอมแดงเย็นลงแล้วลงไปผัดให้พวกเขาลงไปในส่วนผสมปลาพร้อมกับเกี่ยวกับช้อนโต๊ะของน้ำมันที่หอมแดงถูกสุก.
เสิร์ฟกรมทรัพย์สินทางปัญญาที่มีชิ้นแตงโมสด.
จุ่มเย็นสนิทสามารถเก็บไว้ได้ ไม่เกิน 2 สัปดาห์ที่ผ่านมาในภาชนะที่อุณหภูมิห้อง เพื่อการใช้งานที่ดีที่สุดที่จะตักออกเพียงจำนวนเงินที่คุณต้องการด้วยช้อนสะอาด วิธีการที่กรมทรัพย์สินทางปัญญายังคงสดอีกต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วางปลาใน heatproof แผ่นคลุมด้วยแผ่นพลาสติก และอบในไมโครเวฟสูง 7-10 นาที ( ขึ้นอยู่กับวัตต์ไมโครเวฟของคุณ ) หรือจนกว่าปลาจะสุกผ่านและสะเก็ดได้อย่างง่ายดายเมื่อทดสอบด้วยส้อม ช่วยให้ปลาเย็น
เมื่อปลาจะเย็นพอที่จะจัดการ ลอกเปลือกออกแยกเนื้อออกมา ( ที่คุณควรไปเกี่ยวกับพลโทสุจิตร สิทธิประภาสุกเนื้อปลา ) , เลือกออกและทิ้งใด ๆ ใหญ่ กระดูก และเนื้อในอาหาร ( Mini ชอปเปอร์หรือปูนก็ได้เช่นกัน ) ชีพจรจนเกล็ดปลาสบายดี
โอนปลาขุยแห้งกระทะตั้งเหนือกลางความร้อนต่ำ . ค่อยๆ ปิ้งปลา , กวนตลอดเวลาจนกระทั่งสะเก็ดไปจากสีขาวเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม นี้อาจใช้เวลาถึง 30 นาที ขึ้นอยู่กับพื้นที่ผิวของกระทะ ( กว้างกว่าหมายถึงการระเหยความชื้น ) คุณต้องการปลาเกล็ดแห้งอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นอย่าเร่งกระบวนการนี้โดยการเพิ่มความร้อนในความหวังของการลดเวลาการปรุงอาหาร .
เมื่อปลาเสร็จแล้ว ลบกระทะจากความร้อนคนให้น้ำตาลและเกลือลงไป ปิดไฟ พักไว้ ( เราไม่ต้องการน้ำตาลจะละลายทั้งหมด เราต้องการบิตของมันละลายและเคลือบเกล็ดปลาที่อบอุ่นในขณะที่ส่วนใหญ่ยังคงเหมือนเดิม )
เพิ่มน้ำมันและหอมแดงเล็ก ทะทะอีกเมื่อเย็นแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลางผัดหอมแดงชิ้นรอบอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขากำลังสุกและเหลืองขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน .
เมื่อหอมแดงกรอบ ปิดไฟทันที ส่วนผสมในชาม heatproof ป้องกันความร้อนที่เหลือในกระทะเพื่อปรุงอาหารหอมแดงเพิ่มเติมและเปลี่ยนมันมืดเกินไป .
ปล่อยให้หอมแดงเย็นลงจากนั้นก็ผัดใส่ปลาผสมพร้อมกับเกี่ยวกับช้อนโต๊ะของน้ำมันซึ่งหอมแดงสุก .
ให้จิ้มกับชิ้นแตงโมสด
เย็นสนิทลง สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 สัปดาห์ในคอนเทนเนอร์ที่ airtight ที่อุณหภูมิห้อง ใช้ , ดีที่สุดที่จะตักออกเพียงจำนวนเงินที่คุณต้องการล้างช้อน วิธี ลงอยู่สดอีกต่อไป