I have also been organising my trip back to Hong Kong I leave UK tomorrow (Monday) and I will arrive back in Hong Kong on Tuesday evening at 22.30 local time. I must say I am looking forward to leaving the cold weather behind me, I have had terrible trouble with my hands nose and ears, even wearing gloves and many layers of clothing I still feel freezing. For example, today is heavy rain with a strong freezing wind that cuts right through to your bones. You said you like the cold but for me it has no pleasure (unless of course I am skiing lol). Anyway I shall be glad not to feel so cold again at least for the next 6 months because I have to return to UK end of September beginning of October. Brurrrr its going to be winter coming then (Freezing again).
Yes I am a firm believer in that the more you travel the more knowledge and experience you gain which also helps you have a better understanding of the worlds people.
You ask me why I am interested in Buddhism, The answer is two fold, firstly I was never completely comfortable with Christianity because wars were and still are fought in its name and as a doctrine it plays heavily on the fears of people to keep them following its ways. Secondly, I began studying Japanese martial arts and at that time Zen meditation was also being taught in the Dojo (Practise Hall). So this all seemed to take me quite naturally into Buddhism which is the only religion I have found that does not advocate violence nor have wars fought in its name. It is the very essence of the Buddhist teachings that really made a mark on me, things like everyone has a Buddha Nature its only up to the individual to discover their only Buddha Nature. It is strong on peace (non-violence), compassion, tolerance, understanding and has a respect for all life. I hope this answers your question without going too deeply into the meta-physical or philosophy of the worlds various religions.
You said “However, I believe that all religions teach all people as good ones”. Whist I respect your belief, I am afraid that I do not completely agree you, as I feel there are some religions or should I say sects of some religions, that do indeed promote and require their followers to be violent to others. One example (but there are many) would be ISIS that commits such acts of hatred, violence and pure evil upon others not of its doctrine.
On a less heavier subject, I also love to cook and bake, I am quite passionate about it. I enjoy trying recipes from all over the world and then I keep a database of all the successful ones that turned out to be good or excellent. My favourite foods are Italian, Chinese, Indian, German, Japanese, Malaysian, Thai, and of course British hahaha. But the good recipes I have found come from 52 different countries around the world (so far).
If I have a signature dish then I would have to say its my Italian Spaghetti Bolognaise, simply because it is one of the dishes I am most frequently asked to cook. But other popular recipes I am asked to cook are British Farmers Cottage Pie, Chinese Spare Ribs, Hainanese Chicken Rice, Malaysian Beef Rendang, Chinese Dim Sum Dumplings (Pot Stickers) and Japanese Sukiyaki. For pastries and cakes the most requested are British Christmas Mince Pies, American Brownies and German Schwartzwelder-kirschtote (Black Forest (Chocolate/Cherry) Gataeu).
I find that it is very enjoyable trying out new recipes even if the results are sometimes disappointing, for me its all about learning and improving my cooking skills. Like you said its very rewarding to see people really enjoying something you cooked.
Oh my time flies, so that’s all for now.
I will write you again once I am back in Hong Kong and have sorted myself out after such a long trip.
ฉันยังได้รับการจัดการเดินทางของฉันกลับไปฮ่องกงผมออกจากสหราชอาณาจักรในวันพรุ่งนี้ (วันจันทร์) และฉันจะกลับมาถึงในฮ่องกงเมื่อเย็นวันอังคารเวลา 22.30 นตามเวลาท้องถิ่น ผมต้องบอกว่าผมกำลังมองไปข้างหน้าเพื่อออกจากสภาพอากาศหนาวเย็นอยู่ข้างหลังผมผมมีปัญหาที่น่ากลัวด้วยมือของจมูกและหูของฉันแม้สวมถุงมือและเสื้อผ้าหลายชั้นฉันยังคงรู้สึกแช่แข็ง ยกตัวอย่างเช่นในวันนี้คือฝนตกหนักกับลมแช่แข็งที่แข็งแกร่งที่ลดขวาผ่านไปยังกระดูกของคุณ คุณบอกว่าคุณชอบความหนาวเย็น แต่สำหรับผมก็มีความสุขไม่มี (เว้นแต่ของหลักสูตรที่ฉันกำลังเล่นสกีฮ่า ๆ ) อย่างไรก็ตามผมจะมีความยินดีที่จะไม่รู้สึกเย็นเช่นนี้อีกอย่างน้อย 6 เดือนถัดไปเพราะผมต้องกลับไปอังกฤษในตอนท้ายของการเริ่มต้นเดือนกันยายนตุลาคม Brurrrr ของมันไปได้ในช่วงฤดูหนาวมาแล้ว (แช่แข็งอีกครั้ง). ใช่ผมศรัทธาในที่อื่น ๆ อีกมากมายที่คุณจะเดินทางความรู้และประสบการณ์ที่คุณได้รับซึ่งยังช่วยให้คุณมีความเข้าใจที่ดีขึ้นของคนในโลก. คุณถามฉันว่าทำไมฉัน สนใจในพุทธศาสนาคำตอบคือสองเท่าตอนแรกผมไม่เคยสะดวกสบายอย่างสมบูรณ์กับศาสนาคริสต์เพราะสงครามและยังคงมีการต่อสู้กันในชื่อของมันและเป็นหลักคำสอนที่จะเล่นอย่างหนักในความกลัวของคนที่จะให้พวกเขาต่อไปนี้หนทางของมัน ประการที่สองผมเริ่มเรียนศิลปะการต่อสู้ของญี่ปุ่นและในขณะที่การทำสมาธิเซนก็ยังได้รับการสอนใน Dojo (ฝึกฮอลล์) ดังนั้นทั้งหมดนี้ดูเหมือนจะพาฉันค่อนข้างเป็นธรรมชาติเข้ามาในพระพุทธศาสนาซึ่งเป็นศาสนาเดียวที่ฉันได้พบว่าไม่สนับสนุนการใช้ความรุนแรงหรือมีสงครามต่อสู้กันในชื่อของมัน มันเป็นเรื่องที่สำคัญมากของคำสอนทางพุทธศาสนาที่จริงทำเครื่องหมายกับฉันสิ่งที่ต้องการทุกคนมีพระพุทธรูปลักษณะของมันเท่านั้นถึงบุคคลที่จะค้นพบของพวกเขาเท่านั้นพระพุทธเจ้าธรรมชาติ มันเป็นที่แข็งแกร่งในสันติภาพ (ไม่ใช่ความรุนแรง) ความเมตตาความอดทนความเข้าใจและมีความเคารพต่อทุกชีวิต ฉันหวังว่านี้ตอบคำถามของคุณโดยไม่ต้องไปลึกเกินไปในเมตาทางร่างกายหรือปรัชญาของโลกศาสนาต่าง ๆ . คุณบอกว่า "แต่ผมเชื่อว่าทุกศาสนาสอนให้ทุกคนเป็นคนดี" เล่นไพ่วิสผมเคารพความเชื่อของคุณ, ฉันกลัวว่าฉันไม่สมบูรณ์ตกลงคุณเป็นผมรู้สึกว่ามีบางศาสนาหรือฉันควรจะพูดว่านิกายของศาสนาบางอย่างที่ไม่แน่นอนและต้องส่งเสริมการติดตามของพวกเขาจะมีความรุนแรงให้กับผู้อื่น ตัวอย่างหนึ่ง (แต่มีอีกหลายคน) จะ ISIS ที่กระทำการกระทำดังกล่าวของความเกลียดชังความรุนแรงและความชั่วร้ายบริสุทธิ์ตามที่คนอื่น ๆ ไม่ได้มาจากความเชื่อของตน. ในเรื่องที่หนักน้อยกว่าฉันยังรักการปรุงอาหารและอบผมค่อนข้างหลงใหลเกี่ยวกับเรื่องนี้ ผมสนุกกับการพยายามสูตรจากทั่วทุกมุมโลกและจากนั้นผมเก็บฐานข้อมูลของทุกคนที่ประสบความสำเร็จที่จะกลายเป็นดีหรือดีเยี่ยม อาหารที่ชื่นชอบของฉันอิตาลี, จีน, อินเดีย, เยอรมัน, ญี่ปุ่น, มาเลเซีย, ไทย, และแน่นอนอังกฤษฮ่าฮ่าฮ่า แต่สูตรที่ดีที่ฉันได้พบมาจาก 52 ประเทศที่แตกต่างกันทั่วโลก (ไกล). ถ้าผมมีจานลายเซ็นแล้วผมคงต้องบอกว่าของอิตาลีปาเก็ตตี้ของฉัน Bolognaise เพียงเพราะมันเป็นหนึ่งในอาหารที่ผมบ่อยที่สุด ถามในการปรุงอาหาร แต่สูตรยอดนิยมอื่น ๆ ผมถูกถามในการปรุงอาหารเป็นอังกฤษเกษตรกร Cottage พาย, ซี่โครงจีน, ข้าวมันไก่ไหหลำ, เนื้อ Rendang มาเลเซียจีนติ่มซำเกี๊ยว (หม้อสติ๊กเกอร์) และญี่ปุ่นกี้ สำหรับขนมอบและเค้กที่มีการร้องขอมากที่สุดคืออังกฤษคริสมาสต์สับพายอเมริกันบราวนี่และเยอรมัน Schwartzwelder-kirschtote (ป่าสนเขา (ช็อคโกแลต / เชอร์รี่) Gataeu). ฉันพบว่ามันสนุกมากที่พยายามออกสูตรใหม่แม้ว่าผลบางครั้งก็เป็นที่น่าผิดหวัง สำหรับฉันมันทั้งหมดเกี่ยวกับการเรียนรู้และพัฒนาทักษะการทำอาหารของฉัน เช่นเดียวกับที่คุณกล่าวว่าคุ้มค่ามากที่จะเห็นผู้คนจริงๆเพลิดเพลินกับสิ่งที่คุณสุก. โอ้เวลาของฉันบินเพื่อให้ทุกอย่างตอนนี้. ผมจะเขียนถึงคุณอีกครั้งผมกลับมาอยู่ในฮ่องกงและมีการจัดเรียงตัวเองออกหลังจากนั้นเดินทางไกล
การแปล กรุณารอสักครู่..