Fresh Tuna And Green Mango Salad Re

Fresh Tuna And Green Mango Salad Recipe – Resep Masakan Sambal Tappa
This recipe comes from Ambon, Maluku, where fresh tuna is abundant. If fresh tuna is not available, use canned tuna as a substitute, although the flavor is not the same.
Ingredients :
1 to 2 unripe mangoes (1 lb/ 500 g in total), peeled and pitted, then thinly sliced into matchsticks
1 teaspoon salt
1 lb (500 g) fresh tuna steaks, grilled and deboned, flesh flaked
3 to 4 shallots, peeled and sliced
1 teaspoon ground white pepper
3 tablespoons thick coconut milk
Method :
Place the mango shreds in a colander. Sprinkle the salt over them and mix well. Set aside to drain for 10 minutes, then squeeze the mango to remove as much liquid as possible.
Place the mango in a large salad bowl. Add the flaked tuna, shallots, pepper and coconut milk, and toss well. Serve chilled.
Serves 4 to 6
Preparation time : 25 min

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปลาทูน่าสดและสีเขียวมะม่วงสลัดสูตร - resep Masakan Sambal Tappa
สูตรนี้มาจาก Ambon, โมที่ปลาทูน่าสดที่อุดมสมบูรณ์ ถ้าปลาทูน่าสดไม่สามารถใช้ปลาทูน่ากระป๋องแทนแม้ว่ารสชาติจะไม่เหมือนกัน.
ส่วนผสม:
1-2 มะม่วงสุก (1 ปอนด์ / 500 กรัมทั้งหมด) ปอกเปลือกและหลุมแล้วหั่นบาง ๆ ลงไปในไม้ขีดไฟ
1 ช้อนชา เกลือ
1 ปอนด์ (500 กรัม) สเต็กปลาทูน่าสดย่างและแยกกระดูกด้วยเนื้อกราว
3-4 หอมแดงปอกเปลือกและหั่น
1 ช้อนชาพริกไทยขาว
3
ช้อนโต๊ะกะทิหนาวิธีการ:
วางชิ้นเล็กชิ้นน้อยมะม่วงในกระชอน โรยเกลือเหนือพวกเขาและผสมให้เข้ากัน ตั้งอยู่ด้านข้างเพื่อระบายน้ำเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบีบมะม่วงเพื่อเอาของเหลวมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้.
สถานมะม่วงในชามสลัดที่มีขนาดใหญ่ เพิ่มทูน่า flaked หอมแดงพริกไทยและกะทิและโยนกัน เสิร์ฟแช่เย็น.
สมน้ำหน้า 4-6
เวลาเตรียม: 25 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปลาทูน่าสดและสีเขียวมะม่วงสลัดสูตรอาหาร–สูตร masakan ซัม tappa
สูตรนี้มาจาก Ambon , โมลุกกะ ซึ่งปลาทูน่าสดมากมาย ถ้าทูน่าสด ไม่ สามารถ ใช้ปลาทูน่ากระป๋องแทน แต่รสชาติไม่เหมือนกัน ส่วนผสม :

1 มะม่วงดิบ ( ปอนด์ 1 / 500 กรัมในทั้งหมด ) , ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆลงไปในหลุม แล้วไม้ขีดไฟ

1 ช้อนชาเกลือ1 ปอนด์ ( 500 กรัม ) สเต็กปลาทูน่าสด ย่าง และเลาะก้างออก เนื้อเกล็ด
3 หอมแดง , ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ

1 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น 3 ช้อนโต๊ะ กะทิข้นวิธี :

วางมะม่วงเปรี้ยวในกระชอนตาถี่ โรยเกลือบนพวกเขาและผสมดี พักไว้ให้สะเด็ด ประมาณ 10 นาที แล้วบีบมะม่วงเพื่อเอาของเหลวมากที่สุด .
วางมะม่วงในชามสลัดขนาดใหญ่เพิ่มป่นปลาทูน่า , หอมแดง , พริกและกะทิ และโยนดี เสิร์ฟเย็น ให้เวลาเตรียมตัว 6
4
: 25 นาที