he effect of extruded soybean on tr

he effect of extruded soybean on triglyceride was significant as the level of extruded soybean increased resulting in lower concentration triglyceride significantly with birds fed the extruded full-fat soybean from 15-20% (p≤0.05). But LDL levels decreased insignificantly with birds fed the extruded full-fat soybean (p>0.05). Hermier and Dillon (1992) reported that serum lipoprotein concentrations could be changed by dietary fat in broilers. Anderson et al. (1995) reported that EFFBS was effective in lowering the levels of serum triglycerides and cholesterol in humans and animals. However, the mechanism of FFSB on blood cholesterol is unknown, although several theories have been proposed. One hypothesis suggests that the amino acid composition of FFSB protein causes some changes in cholesterol metabolism. In other studies, some authors proposed that non-protein components (such as fiber and isoflavones) associated with FFSB protein affect cholesterol metabolism either directly or indirectly (Potter, 1995).

Soya bean contains isoflavonoids (genistein and daidzein) that have estrogenic effects (Messina, 1999). Yousef et al. (2003) showed a positive effect of isoflavonoids on biochemical parameters of blood in male rabbits. Isoflavonoids led to the lowering of cholesterol and triglycerides. Oligosaccharides may have significant impact on reducing levels of cholesterol and triglycerides in rats fed with high fat content (Chen et al., 2010). Thus lipoproteins low density may be reduced due to the presence of soybean oil in the diet, which contains a high proportion of unsaturated fatty acid and the liver converts unsaturated fatty acid preferentially to bodies of ketone instead of lipoproteins LDL or triglycerides and are transferred acids to the tissues of the oxidation without the impact of lipoproteins stays low density (Nitsan et al., 1997). The most popular theory suggests that FFSB protein reduces cholesterol metabolism in the liver by increasing the removal of LDL ‘bad’ cholesterol (Sirtori et al., 1995).

The HDL level were not influenced by inclusion rate of EFFSB (p≤0.05). Serum HDL carries about 75% of total cholesterol in broiler (Peebles et al., 1997), it is more likely that this lipoprotein may be more influence by the type of dietary fat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เขาผลของกากถั่วเหลืองอัดไตรกลีเซอไรด์เป็นสำคัญเป็นระดับของถั่วเหลืองอัดเพิ่มขึ้นส่งผลให้ไตรกลีเซอไรด์ความเข้มข้นต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญกับนกเลี้ยงด้วยกากถั่วเหลืองไขมันเต็มอัดจาก 15-20% (p≤0.05) แต่ระดับ LDL ลดลงยิงกับนกเลี้ยงด้วยกากถั่วเหลืองไขมันเต็มอัด (p > 0.05) Hermier และดิลลอน (1992) รายงานว่า สามารถเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของไลโปโปรตีนเซรั่ม โดยไขมันอาหารในไก่เนื้อ แอนเดอร์สัน et al. (1995) รายงานว่า EFFBS ไม่มีประสิทธิภาพในการลดระดับของซีรั่มไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรในมนุษย์และสัตว์ อย่างไรก็ตาม กลไกของ FFSB ในเลือดไม่รู้จัก แม้ว่าหลายทฤษฎีได้รับการเสนอ สมมติฐานหนึ่งแสดงให้เห็นว่า องค์ประกอบของกรดอะมิโนของโปรตีน FFSB ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการเผาผลาญไขมัน ในการศึกษาอื่น ๆ ผู้เขียนบางคนเสนอว่า ส่วนประกอบ-โปรตีน (เช่นไฟเบอร์และอาการ) ที่เกี่ยวข้องกับโปรตีน FFSB มีผลต่อการเผาผลาญคอเลสเตอรโดยทางตรง หรือทางอ้อม (ช่างหม้อ 1995)ถั่วเหลืองประกอบด้วย isoflavonoids (genistein และ daidzein) ที่มีผลกระทบ estrogenic (Messina, 1999) ยูซุฟ et al. (2003) พบผลดีของ isoflavonoids พารามิเตอร์ทางชีวเคมีของเลือดในกระต่ายชาย Isoflavonoids นำไปสู่การลดคลอเรสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ Oligosaccharides อาจมีผลลดระดับคลอเรสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในหนูที่เลี้ยง ด้วยไขมันสูง (Chen et al. 2010) ดังนั้นความหนาแน่นต่ำเนื้ออาจลดลงเนื่องจากน้ำมันถั่วเหลืองในอาหาร ซึ่งประกอบด้วยสัดส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัวตัว และตับแปลงกรดไขมันไม่อิ่มตัวขึ้นก่อนที่ร่างของคีโตนแทน lipoproteins ไตรกลีเซอไรด์หรือ LDL และเป็นกรดที่โอนย้ายไปยังเนื้อเยื่อของออกซิเดชันโดยผลกระทบของ lipoproteins เข้าหนาแน่นต่ำ (Nitsan et al , 1997) ทฤษฎีนิยมแนะนำว่า โปรตีน FFSB ช่วยลดการเผาผลาญไขมันในตับ โดยการเพิ่มการกำจัด LDL คอเลสเตอร 'ไม่ดี' (Sirtori et al. 1995)ระดับ HDL ได้ไม่อิทธิพลราคารวม EFFSB (p≤0.05) เซรั่ม HDL มีประมาณ 75% ของไขมันทั้งหมดในไก่เนื้อ (พีเบิลส์ et al. 1997) มีแนวโน้มว่า ไลโปโปรตีนนี้อาจมีอิทธิพลมากขึ้น โดยชนิดอาหารไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เขาผลของถั่วเหลืองอัดบนไตรกลีเซอไรด์อย่างมีนัยสำคัญเป็นระดับของถั่วเหลืองอัดเพิ่มขึ้นส่งผลให้ในไตรกลีเซอไรด์ความเข้มข้นลดลงอย่างมีนัยสำคัญกับนกเลี้ยงอัดถั่วเหลืองไขมันเต็ม 15-20% (p≤0.05) แต่ระดับ LDL ลดลงอย่างไม่มีนัยสำคัญกับนกเลี้ยงอัดถั่วเหลืองไขมันเต็ม (p> 0.05) Hermier และดิลลอน (1992) รายงานว่าความเข้มข้นของซีรั่มไลโปโปรตีนอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยอาหารที่มีไขมันในไก่เนื้อ เดอร์สัน, et al (1995) รายงานว่า EFFBS มีประสิทธิภาพในการลดระดับของไตรกลีเซอไรด์ในซีรั่มและคอเลสเตอรอลในมนุษย์และสัตว์ อย่างไรก็ตามกลไกของ FFSB บนคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นที่รู้จักแม้ว่าหลายทฤษฎีที่ได้รับการเสนอ สมมุติฐานหนึ่งแสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบของกรดอะมิโนโปรตีน FFSB ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในการเผาผลาญคอเลสเตอรอล ในการศึกษาอื่น ๆ นักเขียนบางคนเสนอว่าส่วนประกอบที่ไม่ใช่โปรตีน (เช่นเส้นใยและคุณสมบัติคล้าย) ที่เกี่ยวข้องกับ FFSB โปรตีนมีผลต่อคอเลสเตอรอลการเผาผลาญอาหารโดยตรงหรือโดยอ้อม (พอตเตอร์, 1995).

ถั่วเหลืองมี isoflavonoids (genistein และ daidzein) ที่มีผลกระทบ estrogenic ( เมสซี, 1999) Yousef et al, (2003) แสดงให้เห็นผลในเชิงบวกของ isoflavonoids พารามิเตอร์ทางชีวเคมีของเลือดในกระต่ายเพศชาย isoflavonoids นำไปสู่การลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ oligosaccharides อาจมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในการลดระดับของคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในหนูที่เลี้ยงที่มีปริมาณไขมันสูง (Chen et al., 2010) ดังนั้นความหนาแน่นต่ำ lipoproteins อาจจะลดลงเนื่องจากการปรากฏตัวของน้ำมันถั่วเหลืองในอาหารซึ่งมีสัดส่วนสูงของกรดไขมันไม่อิ่มตัวและตับแปลงกรดไขมันไม่อิ่มตัวพิเศษกับร่างกายของคีโตนแทน lipoproteins LDL หรือไตรกลีเซอไรด์และจะถูกโอนกรด เนื้อเยื่อของการเกิดออกซิเดชันโดยไม่ต้องผลกระทบของ lipoproteins ที่อยู่หนาแน่นต่ำ (Nitsan et al., 1997) ทฤษฎีที่นิยมมากที่สุดแสดงให้เห็นว่า FFSB โปรตีนจะช่วยลดการเผาผลาญคอเลสเตอรอลในตับโดยการเพิ่มการกำจัดของคอเลสเตอรอล '' bad (Sirtori et al., 1995).

ระดับ HDL ไม่ได้รับอิทธิพลจากการรวมของอัตรา EFFSB (p≤0.05) เซรั่ม HDL ดำเนินการประมาณ 75% ของคอเลสเตอรอลรวมในการเลี้ยงไก่เนื้อ (เบิลส์ et al., 1997) ก็มีโอกาสมากขึ้นที่ไลโปโปรตีนนี้อาจจะมีอิทธิพลมากขึ้นโดยชนิดของไขมันในอาหาร