. Checks and ensures the timely sub

. Checks and ensures the timely submission of the daily F&B inventory and par report, against restaurant or
bar sales report at the end of each shift.
2. Conducts daily briefing and de-briefing for functions assigned.
3. Prepares effective duty roster to ensure sufficiency of manpower in accordance with volume of business.
4. Establishes two way communications between administration, service & kitchen.
5. Communicates effectively with guests, subordinates, immediate superior and other section Directors.
6. Prepares daily cover count and revenue report for the F&B and in case of any function as group, MICE,
banquet, wedding, etc. 14
7. Make a daily F&B briefing, with report of the past day and program of the day.
8. Administer personnel action, on leaves, overtime requests, disciplinary action and commendation.
9. Identifies and solves problems in the F&B in a professional manner.
10. In collaboration with the Outlets Managers, conducting month-end inventory of beverage supplies,
operating supplies, food supplies and operating equipment.
11. Reports to the F&B manager/Director and controls breakage and losses.
12. Implements cost savings procedures in electricity, operating supplies and other controllable costs in relation
to service operation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. ตรวจสอบ และส่งทันเวลาทุกวัน F & B สินค้าคงคลังและหุ้นรายงาน กับอาหารเพื่อให้แน่ใจ หรือบาร์ขายรายงานเมื่อสิ้นสุดกะละ2. ทำรายงานประจำวัน และยกเลิก briefing สำหรับฟังก์ชันที่กำหนดให้3. เตรียมทะเบียนภาษีมีประสิทธิภาพให้เพียงพอของกำลังคนตามปริมาณของธุรกิจ4. กำหนดวิธีการสื่อสารที่สองระหว่างบริหาร บริการ ห้องครัว5. สื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพกับแขก ผู้ใต้บังคับบัญชา ห้องทันที และส่วนกรรมการอื่น ๆ6. เตรียมวันครอบคลุมจำนวนและรายได้รายงาน สำหรับ F & B และใน กรณีของฟังก์ชันใด ๆ เป็นกลุ่ม หนูห้องจัดเลี้ยง แต่งงาน ฯลฯ 147. ทำการทุกวัน F & B รายงาน กับรายงานของอดีตวันและโปรแกรมของวัน8. ดูแลการดำเนินการบุคลากร บนใบไม้ ล่วงเวลา ขอ การดำเนินการทางวินัยและยกย่องการ9. ระบุ และแก้ปัญหาใน F & B ในลักษณะมืออาชีพ10. ในความร่วมมือกับผู้จัดการร้าน ดำเนินการสินค้าคงคลังสิ้นเดือนเครื่องดื่มอุปกรณ์อุปกรณ์ปฏิบัติงาน เสบียง และอุปกรณ์ทำงาน11. รายงาน F & B ผู้จัดการ/ผู้อำนวยการและควบคุมเคมีฯ และขาดทุน12. เครื่องมือต้นทุนประหยัดขั้นตอนในไฟฟ้า อุปกรณ์และต้นทุนอื่น ๆ ควบคุมในความสัมพันธ์การดำเนินงานการบริการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตรวจสอบและยืนยันการส่งทันเวลาของทุกวัน& B F รายงานสินค้าคงคลัง และเทียบกับร้านอาหาร หรือรายงานการขายบาร์ในตอนท้ายของแต่ละกะ .
2 ทั้งนี้ สรุปรายวันและ de สรุปหน้าที่ได้รับมอบหมาย .
3 เตรียมตารางสอนเพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพเพียงพอของกำลังคนให้สอดคล้องกับปริมาณของธุรกิจ .
4 สร้างการสื่อสารระหว่างสองวิธีบริหารครัว&บริการ .
5 สื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพกับลูกค้า ลูกน้อง ผู้บังคับบัญชาและผู้บริหารแผนกอื่น ๆ
6 เตรียมปิดนับทุกวันและรายได้รายงาน F & B และในกรณีใด ๆ การทำงานเป็นกลุ่ม หนู จัดเลี้ยง งานแต่งงาน ฯลฯ ที่ 14
,
7 ให้ทุกวัน& F B สรุปด้วยรายงานของวันที่ผ่านมา และโปรแกรมของวัน .
8 การจัดการปฏิบัติการ บุคลากร บนใบขอโอที การลงโทษทางวินัย และชมเชย .
9 ระบุและแก้ปัญหาใน F & B ในลักษณะมืออาชีพ .
10 ร่วมกับผู้จัดการร้าน , สินค้าคงคลังของวัสดุตัวนำปลายเดือนเครื่องดื่ม
ปฏิบัติการเครื่อง , วัสดุอาหารและอุปกรณ์ผ่าตัด .
11 รายงานการ& F B ผู้จัดการ / ผู้อำนวยการฝ่ายและการควบคุมความเสียหายและการสูญเสีย
12ใช้ขั้นตอนในการประหยัดต้นทุนไฟฟ้า , งานวัสดุและควบคุมต้นทุนในการดำเนินงานความสัมพันธ์


บริการ .