These residues may not be of direct value as food, but still contain valuable nutrients and functional compounds such as proteins, chitin, lipids, and carotenoid pigments. The main pigment present is astaxanthin (ASX). ASX with the estimated global market of about US$257 million (Mไrz, 2008) is a major carotenoid included in crustacean, salmonids, and other farmed fish feeds (Higuera-Ciapara et al., 2006; Sแnchez-Camargoet al., 2011a).
สารตกค้างเหล่านี้อาจไม่ได้มีค่าเป็นอาหารโดยตรง แต่ก็ยังมีสารอาหารที่มีคุณค่าและสารทำงานเช่นโปรตีนไคติน, ไขมันและสี carotenoid ปัจจุบันเม็ดสีหลักคือ astaxanthin (ASX) ASX กับตลาดโลกที่คาดว่าประมาณ US $ 257,000,000 (M ไ RZ, 2008) เป็น carotenoid ที่สำคัญรวมอยู่ในครัสเตเชีย, salmonids และอื่น ๆ ที่ฟีดปลาทำไร่ไถนา (Higuera-Ciapara et al, 2006;. S แ nchez-Camargoet อัล , 2011a)
การแปล กรุณารอสักครู่..