After 7 days of storage,the GM and

After 7 days of storage,
the GM and SM samples
were removed from the vacuum bags,
the amount of purge was measured,
and samples were removed
for determination of sarcoplasmic protein solubility,
cooking loss and Warner–Bratzler peak shear force

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจาก 7 วันของการจัดเก็บตัวอย่างจีเอ็มและเอสเอ็ม ถูกเอาออกจากถุงสูญญากาศจำนวนการล้างข้อมูลที่วัด และออกตัวอย่างสำหรับการกำหนด sarcoplasmic โปรตีนละลาย แรงเฉือนแรงสูญเสียอาหารและวอร์เนอร์-Bratzler สูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากวันที่ 7 ของการจัดเก็บ,
จีเอ็มเอสเอ็มและตัวอย่างที่ถูกถอดออกจากถุงสูญญากาศ, จำนวนเงินของการล้างที่ถูกวัดและตัวอย่างที่ถูกถอดออกสำหรับการวัดค่าการละลายโปรตีนsarcoplasmic, การสูญเสียการทำอาหารและวอร์เนอร์ Bratzler สูงสุดแรงเฉือน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจาก 7 วันของการเก็บตัวอย่าง

) และ SM ถูกเอาออกจากถุงสูญญากาศ , จํานวนล้างวัด


, และตัวอย่างออกสำหรับการหาปริมาณโปรตีน sarcoplasmic การละลาย
อาหารการสูญเสียและวอร์เนอร์– bratzler แรงเฉือนสูงสุด