As those of you who read my Guardia

As those of you who read my Guardian column will know I had a big rant about the quality of Fairtrade wine at the beginning of Fairtrade Fortnight. Now on the last day it seems like a good opportunity to explore how it might be improved

To those of you who think I’m being unfair let me hasten to say I’ve no problem with Fairtrade branding. I regularly buy Fairtrade coffee, chocolate and bananas and occasionally honey and tea. All those products have improved immeasurably over the years. But not wine.

The main problem appears to be that the supermarkets aren’t getting behind it - presumably on the basis that they reckon consumers are unwilling to pay a premium for Fairtrade wine. But given the money that goes to support Fairtrade producers is pence per bottle I don’t think that really washes. The fact that Tesco has only three Fairtrade products in its entire range, and that includes an low-alcohol aromatized wine - says it all. With the honourable exceptions of the Co-op and Marks & Spencer, they simply don't appear to be interested.

I guess also that the Fairtrade Foundation doesn’t want to be seen to be promoting alcohol quite as actively as it does bananas.

But there is also a problem that the Fairtrade wines made in South Africa - the most important Fairtrade market - are not as good as they could be. Not in the UK at least. One of the most fascinating aspects of my recent trip to the country was the discovery that there are terrific Fairtrade wines out there, most notably in Nederburg's Manor House range, whose shiraz I made my wine of the week the other day. Most of it goes to Canada and Sweden.

The company who invited me, Distell, has an interest in two other Fairtrade projects Earthbound (formerly known as Tukulu) and A Place in the Sun whose work you can see on YouTube. The big difference is that both are in premium grape-growing areas (Darling and Stellenbosch) rather than the less quality-oriented areas like Robertson and Rawsonville some of the other Fairtrade producers use. They also work on lower yields (meaning more concentrated, better quality wines).

The wines that are made from these grapes are also made at premium wineries (Zonnebloem in the case of Place in the Sun, Nederburg for Earthbound) by the same winemakers who handle the main brands.

I was particularly impressed by Place in the Sun’s lovely smooth ripe 2013 Merlot which is as good as cellarmaster Deon Boshoff’s Zonnebloem version. The shiraz is great too. Dean (right) reckons the secret is giving wines more time “especially the reds.”

Earthbound while not quite in the same league (the 2014 Sauvignon was just about to be bottled, a bit prematurely I felt) is also made from organically produced fruit but there is a lovely pinot noir in the range, a Fairtrade rarity, which you should look out for when it comes over later this year. (A deal is apparently in the pipeline.)

The fruit for this comes from the huge Papkulsfontein farm which has 375 hectares under vine, 175 of them organic. "Darling is known as a cool climate region because it has slopes facing the ocean but as you move further inland to Groenekloof the region gets warmer and there’s a lot of red clay which makes it a fantastic farm for reds" says winemaker Samuel Viljoen. The fact that the vines are dry-farmed - the vineyard is too costly to irrigate - helps keep down yields

There is also another scheme in South Africa which protects workers' rights and conditions in the wine industry called the Wine Industry Ethical Trade Association or WIETA which was established back in 2002. It’s a not-for-profit organisation of producers, retailers, trade unions and government representatives and covers such issues as health and safety (e.g. protective clothing while spraying) as well as child labour (participants may not employ children under the age of 15 and only between 15-18 if the work doesn’t interfere with their studies). It covers working and living conditions, working hours, sexual harassment and the right to join a union.

It’s an impressive charter which I think should be more widely promoted than it is. (This may sound harsh but you sometimes get the impression that the industry would rather talk about how much it cares about the environment and wildlife than people. Maybe because wage rates - around 105R or £5.85 a day - though recently increased are still painfully low*.)

Nevertheless I left South Africa optimistic about the future. A company like Distell - and some of South Africa’s other powerful and wealthy wine companies - have enormous resources and clout. If they chose to give Fairtrade a higher priority and profile it could transform the whole wine industry.

We in Britain - retailers and consumers - also need to do our bit. I like to think we’re no less willing to spend money on Fairtrade wine than the Swedes, Danes and Canadians. I hope there will be wines on the shelves within the next couple of years to prove me right.

As Samuel Viljoen of Nederburg put it. "People may buy organic and Fairtrade wine out of sentiment but what will keep them coming back is quality."

* Fairtrade rates are a little higher at 108R (£6) a day plus a 5 cents per bottle goes back to community projects. And many workers get free housing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นผู้ที่ผู้ปกครองของฉันอ่าน คอลัมน์จะทราบผมเช่าใหญ่เกี่ยวกับคุณภาพของไวน์ความที่จุดเริ่มต้นของความสั้น ๆ ตอนนี้ วันสุดท้าย เหมือนว่าโอกาสที่ดีให้ได้ว่ามันอาจจะดีขึ้นผู้ที่ผมคิดว่า ผมกำลังถูกธรรมเร่งว่าผมไม่มีปัญหากับตราสินค้าความ ฉันเป็นประจำซื้อความ ช็อคโกแลต และกล้วย และบางครั้งน้ำผึ้งชา และกาแฟ ผลิตภัณฑ์ที่มีการปรับปรุง immeasurably ปี แต่ไวน์ไม่ปัญหาหลักที่ดูเหมือนจะ เป็นว่า ซูเปอร์มาร์เก็ตไม่ได้รับเรื่อง - สันนิษฐานตามที่พวกเขานับผู้บริโภคจะยอมจ่ายค่าพรีเมี่ยมไวน์ความ แต่ให้เงินไปเพื่อสนับสนุนการผลิตความเป็นเก็บเบี้ยใต้ถุนร้านต่อขวดคิดที่จริง ๆ ต่อผิวหน้า ความจริงที่ว่าเทสโก้มีเพียงผลิตภัณฑ์ความสามในช่วงทั้งหมด และมีไวน์ที่ aromatized แอลกอฮอล์ต่ำ - กล่าวมันทั้งหมด มีข้อยกเว้นที่ยกย่อง Co-op และมาร์ค & สเปนเซอร์ เพียงไว้เพื่อจะสนใจผมคิดว่า ยังว่า รากฐานความไม่ต้องการเห็นสามารถส่งเสริมแอลกอฮอล์ค่อนข้างเป็นอย่างกับกล้วยBut there is also a problem that the Fairtrade wines made in South Africa - the most important Fairtrade market - are not as good as they could be. Not in the UK at least. One of the most fascinating aspects of my recent trip to the country was the discovery that there are terrific Fairtrade wines out there, most notably in Nederburg's Manor House range, whose shiraz I made my wine of the week the other day. Most of it goes to Canada and Sweden.The company who invited me, Distell, has an interest in two other Fairtrade projects Earthbound (formerly known as Tukulu) and A Place in the Sun whose work you can see on YouTube. The big difference is that both are in premium grape-growing areas (Darling and Stellenbosch) rather than the less quality-oriented areas like Robertson and Rawsonville some of the other Fairtrade producers use. They also work on lower yields (meaning more concentrated, better quality wines).The wines that are made from these grapes are also made at premium wineries (Zonnebloem in the case of Place in the Sun, Nederburg for Earthbound) by the same winemakers who handle the main brands.I was particularly impressed by Place in the Sun’s lovely smooth ripe 2013 Merlot which is as good as cellarmaster Deon Boshoff’s Zonnebloem version. The shiraz is great too. Dean (right) reckons the secret is giving wines more time “especially the reds.”Earthbound ขณะไม่มากในลี (ปกติ 2014 ไม่เพียงจะสามารถบรรจุขวด บิตก่อนกำหนดผมรู้สึก) สินค้าจาก organically ผลิตผลไม้ แต่มีชาต์โรงแรมไพนอทในช่วง สังข์ความ ที่คุณควรมองออกไปสำหรับเมื่อมันมาในปลายปีนี้ (การจัดการจะเห็นได้ชัดในไปป์ไลน์)ผลไม้นี้มาจากฟาร์ม Papkulsfontein ขนาดใหญ่ที่มีเฮกเตอร์ 375 ภายใต้เถาวัลย์ 175 ของอินทรีย์ "ลิ้งเรียกว่าภูมิภาคอากาศเย็นเนื่อง จากมีลาดหันหน้าเข้าหาทะเล แต่ ขณะที่คุณย้ายเพิ่มเติมเข้าไป Groenekloof ภูมิภาครับอุ่น และมีเป็นจำนวนมากของดินซึ่งทำให้ฟาร์มที่ยอดเยี่ยมสำหรับสีแดง" กล่าวว่า winemaker Samuel Viljoen ความจริงที่ว่า บัสเซลตั่น farmed แห้ง - องุ่นมีราคาแพงเกินไปทดน้ำ - ช่วยให้ลงอัตราผลตอบแทนนอกจากนี้ยังมีแผนอื่นในแอฟริกาใต้ซึ่งปกป้องสิทธิแรงงานและเงื่อนไขในอุตสาหกรรมไวน์ไวน์อุตสาหกรรมจริยธรรมสมาคมการค้าหรือ WIETA ซึ่งก่อตั้งขึ้นใน 2002 เป็นองค์กรที่ไม่ใช่สำหรับกำไรของผู้ผลิต ค้าปลีก สหภาพ และตัวแทนรัฐบาล และครอบคลุมเช่นปัญหาสุขภาพและความปลอดภัย (เช่นป้องกันผ้าขณะพ่น) และแรงงานเด็ก (ผู้เรียนอาจจ้างเด็กอายุ 15 และเฉพาะระหว่าง 15-18 ถ้า งานไม่ยุ่งกับนักศึกษา) มันครอบคลุมเงื่อนไขทำงาน และห้องนั่งเล่น ชั่วโมง ล่วงละเมิดทางเพศ และสิทธิที่จะเข้าร่วมสหภาพแรงงานมันเป็นกฎบัตรที่น่าประทับใจซึ่งผมคิดว่า ควรจะส่งเสริมกันอย่างแพร่หลายมากขึ้นมากกว่าที่เป็นอยู่ (นี้อาจเสียงรุนแรง แต่คุณได้รับความประทับใจที่อุตสาหกรรมจะค่อนข้างพูดมากจะใส่ใจเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมและสัตว์ป่ากว่าคน บางครั้ง อาจเนื่องจากอัตราค่าจ้าง - 105R หรือ £5.85 วัน - แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้เพิ่ม จะยังคงเจ็บปวดต่ำ *)อย่างไรก็ตาม ข้าพเจ้าแอฟริกาใต้ทัศนคติที่ดีในอนาคต บริษัท Distell -และบางส่วนของแอฟริกาใต้อื่น ๆ มีประสิทธิภาพ และมั่งคั่งไวน์บริษัท - มีทรัพยากรมหาศาลและ clout ถ้าพวกเขาเลือกที่จะให้ความสำคัญสูงขึ้นและโพรไฟล์ จะสามารถแปลงอุตสาหกรรมไวน์ทั้งหมดในสหราชอาณาจักร -ร้านค้าปลีกและผู้บริโภค - ต้องทำบิตของเราด้วย ชอบคิดว่า เราไม่น้อยยินดีจ่ายเงินความไวน์กว่า Swedes เดนส์ และชาวแคนาดา หวังว่า จะมีไวน์บนชั้นวางภายในคู่ต่อไปของปีผมพิสูจน์สิทธิเป็น Samuel Viljoen ของ Nederburg ใส่มัน "คนอาจซื้ออินทรีย์ และไวน์ความหมดความเชื่อมั่นแต่สิ่งที่จะทำให้พวกเขากลับมามีคุณภาพ"* ความราคาจะสูงกว่าเล็กน้อยที่ 108R (£6) วันบวกเซนต์ 5 ต่อขวดกลับไปโครงการที่ชุมชน และหลายคนได้รับที่พักฟรี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในฐานะที่เป็นผู้ที่อ่านคอลัมน์การ์เดียนของฉันจะรู้ว่าฉันมีพูดจาโผงผางใหญ่เกี่ยวกับคุณภาพของไวน์ Fairtrade ที่จุดเริ่มต้นของ Fairtrade ปักษ์ ตอนนี้ในวันสุดท้ายดูเหมือนว่าเป็นโอกาสที่ดีในการสำรวจวิธีการที่มันอาจจะมีการปรับปรุงให้ดีขึ้นเพื่อให้บรรดาผู้ที่คิดว่าฉันไม่เป็นธรรมให้ฉันรีบเร่งที่จะบอกว่าผมมีปัญหากับการสร้างตราสินค้า Fairtrade ไม่มี ฉันเป็นประจำซื้อกาแฟ Fairtrade, ช็อคโกแลตและกล้วยและบางครั้งน้ำผึ้งและชา ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีการปรับปรุงล้นพ้นปีที่ผ่านมา . แต่ไวน์ไม่ได้ปัญหาหลักดูเหมือนจะเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่ไม่ได้รับที่อยู่เบื้องหลังมัน - สันนิษฐานบนพื้นฐานที่ว่าพวกเขาคิดว่าผู้บริโภคมีความเต็มใจที่จะจ่ายพรีเมี่ยมสำหรับไวน์ Fairtrade แต่ได้รับเงินที่จะไปให้การสนับสนุนผู้ผลิต Fairtrade เป็นเพนนีต่อขวดผมไม่คิดว่าล้างจริงๆ ความจริงที่ว่าเทสโก้มีเพียงสามผลิตภัณฑ์ Fairtrade ในช่วงทั้งหมดของตนและที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ aromatized ไวน์ - กล่าวมันทั้งหมด ด้วยข้อยกเว้นเกียรติของสหกรณ์และ Marks & Spencer, พวกเขาก็ไม่ปรากฏที่จะสนใจ. ฉันเดาว่ามูลนิธิ Fairtrade ไม่ต้องการที่จะเห็นจะส่งเสริมการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเป็นอย่างแข็งขันเช่นเดียวกับกล้วยแต่ยังมีปัญหาที่ไวน์ Fairtrade ทำในแอฟริกาใต้ - ตลาดที่สำคัญที่สุด Fairtrade - จะไม่ดีเท่าที่พวกเขาอาจจะ ไม่ได้อยู่ในสหราชอาณาจักรอย่างน้อย ด้านหนึ่งที่น่าสนใจที่สุดของการเดินทางที่ผ่านมาของฉันไปยังประเทศคือการค้นพบว่ามีไวน์ Fairtrade ที่ยอดเยี่ยมออกมีโดดเด่นที่สุดใน Nederburg Manor ช่วงของบ้านซึ่ง shiraz ฉันทำไวน์ของฉันของสัปดาห์ในวันอื่น ๆ ส่วนใหญ่ก็จะไปแคนาดาและสวีเดน. บริษัท ที่เชิญผม, DISTELL มีความสนใจในอีกสอง Fairtrade โครงการบุบ (ชื่อเดิมที่รู้จักกันเป็น Tukulu) และสถานที่ในดวงอาทิตย์ที่มีผลงานที่คุณสามารถดูบน YouTube ความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่คือการที่ทั้งสองอยู่ในพื้นที่องุ่นเติบโตพรีเมี่ยม (ที่รักและ Stellenbosch) มากกว่าน้อยกว่าพื้นที่ที่มุ่งเน้นที่มีคุณภาพเช่นโรเบิร์ตและ Rawsonville บางส่วนของผู้ผลิตอื่น ๆ ที่ใช้ Fairtrade พวกเขายังทำงานอยู่กับอัตราผลตอบแทนที่ต่ำกว่า (หมายถึงความเข้มข้นมากขึ้น, ไวน์ที่มีคุณภาพดีกว่า). ไวน์ที่ทำจากองุ่นเหล่านี้จะทำยังที่โรงบ่มไวน์พรีเมี่ยม (Zonnebloem ในกรณีที่สถานที่ในดวงอาทิตย์ Nederburg สำหรับบุบ) โดยผู้ผลิตไวน์ที่เดียวกัน จัดการแบรนด์หลัก. ผมรู้สึกประทับใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่ของดวงอาทิตย์ที่น่ารักเรียบสุก Merlot 2013 ซึ่งเป็นดี Cellarmaster Deon Boshoff รุ่น Zonnebloem ชีมากเกินไป คณบดี (ขวา) reckons ลับจะให้ไวน์มีเวลามากขึ้น "โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดง." ในขณะที่บุบไม่มากในลีกเดียวกัน (2014 Sauvignon เป็นเพียงเกี่ยวกับการที่จะได้รับการบรรจุขวดบิตก่อนผมรู้สึก) ยังเป็นที่ทำมาจากผลไม้ที่ผลิตอินทรีย์ แต่มีพิโนต์นัวน่ารักในช่วง Fairtrade หายากที่คุณควรระวังเมื่อมันมาในช่วงปลายปีนี้ (ข้อตกลงที่เห็นได้ชัดในท่อ.) ผลไม้นี้มาจากฟาร์ม Papkulsfontein ขนาดใหญ่ที่มี 375 ไร่ภายใต้เถา 175 ของพวกเขาอินทรีย์ "ดาร์ลิ่งเป็นที่รู้จักกันเป็นภูมิภาคที่อากาศเย็นสบายเพราะมีเนินเขาหันหน้าไปทางทะเล แต่เป็นคุณย้ายออกไปในประเทศที่จะ Groenekloof ภูมิภาคที่ได้รับอบอุ่นและมีจำนวนมากของดินสีแดงซึ่งทำให้ฟาร์มที่ยอดเยี่ยมสำหรับหงส์แดง" winemaker ซามูเอล Viljoen กล่าวว่า ความจริงที่ว่าองุ่นแห้ง-ทำไร่ไถนา - ไร่องุ่นเป็นค่าใช้จ่ายเกินกว่าที่จะทดน้ำ - ช่วยให้อัตราผลตอบแทนที่ลดลงนอกจากนี้ยังมีโครงการอื่นในแอฟริกาใต้ซึ่งช่วยปกป้องสิทธิแรงงานและเงื่อนไขในอุตสาหกรรมไวน์ที่เรียกว่าอุตสาหกรรมไวน์สมาคมการค้าจริยธรรมหรือ WIETA ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2002 กลับมาเป็นองค์กรที่ไม่แสวงหาผลกำไรของผู้ผลิต, ค้าปลีก, สหภาพแรงงานและตัวแทนรัฐบาลและครอบคลุมประเด็นต่าง ๆ เช่นสุขภาพและความปลอดภัย (เช่นเสื้อผ้าที่ใช้ป้องกันในขณะที่การฉีดพ่น) เช่นเดียวกับการใช้แรงงานเด็ก (ผู้เข้าร่วมอาจจะไม่จ้าง เด็กอายุต่ำกว่า 15 และระหว่างวันที่ 15-18 ถ้าทำงานไม่ได้ยุ่งเกี่ยวกับการศึกษาของพวกเขา) มันครอบคลุมสภาพการทำงานและการใช้ชีวิต, ชั่วโมงการทำงานล่วงละเมิดทางเพศและสิทธิในการเข้าร่วมสหภาพ. มันเป็นกฎบัตรที่น่าประทับใจซึ่งผมคิดว่าควรจะได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางมากขึ้นกว่าที่เป็นอยู่ (ซึ่งอาจจะฟังดูรุนแรง แต่บางครั้งคุณได้รับความประทับใจว่าอุตสาหกรรมค่อนข้างจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการมากก็ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมและสัตว์ป่ากว่าคนอาจจะเป็นเพราะอัตราค่าจ้าง -. รอบ 105R หรือ£ 5.85 วัน - แม้ว่าเพิ่มขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ยังคงต่ำเจ็บปวด . *) อย่างไรก็ตามผมออกจากแอฟริกาใต้ในแง่ดีเกี่ยวกับอนาคต บริษัท เช่น DISTELL - และบางส่วนของแอฟริกาใต้ไวน์ บริษัท ที่มีประสิทธิภาพและร่ำรวยอื่น ๆ - มีทรัพยากรมหาศาลและอิทธิพล ถ้าพวกเขาเลือกที่จะให้ Fairtrade ลำดับความสำคัญสูงและรายละเอียดมันจะเปลี่ยนอุตสาหกรรมไวน์ทั้งหมด. เราในอังกฤษ - ร้านค้าปลีกและผู้บริโภค - ยังต้องทำบิตของเรา ผมชอบที่จะคิดว่าเราไม่น้อยยินดีที่จะใช้จ่ายเงินในไวน์ Fairtrade กว่าสวีเดน, เดนมาร์กและแคนาดา ผมหวังว่าจะมีไวน์บนชั้นวางภายในสองปีถัดไปเพื่อพิสูจน์ฉันขวา. ขณะที่ซามูเอล Viljoen ของ Nederburg วางไว้ "คนอาจจะซื้อไวน์อินทรีย์และ Fairtrade ออกมาจากความเชื่อมั่น แต่สิ่งที่จะช่วยให้พวกเขากลับมามีคุณภาพ." * อัตรา Fairtrade มีเพียงเล็กน้อยที่สูงขึ้นใน 108R (£ 6) วันบวก 5 เซนต์ต่อขวดกลับไปโครงการชุมชน และคนงานจำนวนมากได้รับที่อยู่อาศัยฟรี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เป็นผู้ที่อ่านคอลัมน์ผู้ปกครองของฉันจะรู้ว่าฉันโวยวายใหญ่เรื่องคุณภาพส่งออกไวน์ที่จุดเริ่มต้นของ Fairtrade ปักษ์ ในวันที่สุดท้ายดูเหมือนโอกาสที่ดีที่จะสำรวจว่ามันอาจจะดีขึ้น

เพื่อบรรดาผู้ที่คุณคิดว่าฉันเป็น ธรรม ให้ฉันรีบพูด ผมไม่มีปัญหากับการสร้างตราสินค้าที่ส่งออก . ฉันเป็นประจำซื้อส่งออกกาแฟกล้วยช็อกโกแลต และบางครั้งน้ำผึ้งและชา สินค้าทั้งหมดที่ได้ปรับปรุงเป็นล้นพ้นมากกว่าปีที่ผ่านมา แต่ไม่ใช่ไวน์

ปัญหาหลักที่ปรากฏเป็นซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่ได้รับที่อยู่เบื้องหลัง - สันนิษฐานบนพื้นฐานที่พวกเขาคิดว่าผู้บริโภคจะไม่เต็มใจที่จะจ่ายเบี้ยประกันภัยสำหรับไวน์ที่ส่งออก .แต่ได้รับเงินไปสนับสนุนผู้ผลิตแฟร์เทรดคือเพนนีต่อขวด ผมไม่คิดว่าตัว . ความจริงที่ว่า เทสโก้ มีเพียงสามผลิตภัณฑ์แฟร์เทรดในช่วงของทั้งหมด และมีไวน์ - aromatized แอลกอฮอล์ต่ำกล่าวมันทั้งหมด ด้วยข้อยกเว้นที่ทรงเกียรติของสหกรณ์และเครื่องหมาย&สเปนเซอร์ พวกเขาก็ไม่ได้ดูเหมือนจะสนใจ

ฉันเดาว่ามูลนิธิ Fairtrade ไม่ต้องการที่จะเห็นการส่งเสริมเหมือนอย่างเหล้ามันไม่กล้วย

แต่ยังมีปัญหาว่า Fairtrade ไวน์ในแอฟริกาใต้ - ตลาด - แฟร์เทรดที่สำคัญที่สุดไม่ได้ดีเท่าที่พวกเขาอาจจะ ไม่ได้อยู่ในอังกฤษอย่างน้อย