Under others 95) for the degradatio

Under others 95) for the degradation oxidation, a rate constant not significantly of total soybean PLs was 0.056/d, which was different from that under iron-catalyzed autoxida- tion. PI showed a significantly (P< 0.05) higher degradation rate (0.078/d) than PC (0.053/d) or PE (0.046/d). This result is con- flicting with the result in iron-catalyzed oxidation, and could be attributed to a mechanistic difference between iron-catalyzed ox idation and chlorophyll-photosensitized oxidation. Radicals such ch as alkyl radical and peroxy radical are important factors in iron- catalyzed oxidation, and radical scavenging by hydrogen donation in action mechanism of PLs as antioxidants. Hydrogen d is a Cho nation to alkyl radicals of lipids by PLs results in their own Ch and thus PE with a higher hydrogen-donating capability than PI could be degraded faster. On the contrary, singlet oxygen production is important in chlorophyll-photosensitized oxidation hich may be affected by charged molecules. Charged groups in PLs contribute to fast adsorption of PLs to the oil/water in- Garti terface, formation of swollen lamellar structures, and electrostatic D repulsion (Rydhag and Wilton 1981), resulting in a less resistive Hida interfacial film in emulsions. This, in turn, can cause high oxy- H gen diffusion into the oil. Under neutral pH conditions, PC and PE act as ampholytes, which contain both a negatively charged phosphate group and positively charged choline or ethanolamine, Judde B whereas PI contains only a negatively charged phosphate group nd uncharged inositol (Bosanac and others 2004; Wang and Wang 80 2008). Therefore, oxygen diffusion into the oil in emulsion is in creased by PI compared to PC or PE, causing higher production Koo l of singlet oxygen. This could have resulted in higher contact of PI than PC or PE with singlet oxygen, causing its faster degradation The antioxidant activity of PC during oxidation of water-in-oil Kristi microemulsion in the presence of chemically produced singlet o en was attributed to the reaction between PC and singlet oxygen chemical quenching (Lee and Choe 2008). The singlet oxygen L roniec and quenching rate by PC was reported to be 10 /M/s (B others 2011). There was no significant difference in degradation rate between PO and PE during chlorophyll-photosensitized oxi Mo dation, which was a similar result to that of wheat bran oil during photooxidation (Choi and Choe 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ภายใต้อื่น ๆ 95) ออกซิเดชันลด ค่าคงอัตราไม่มากของถั่วเหลืองรวม PLs เป็น 0.056/d ซึ่งเป็นความแตกต่างจากที่ภายใต้เหล็กกระบวน autoxida-ทางการค้า PI แสดงให้เห็นเป็นอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) สูงกว่าอัตราการลด (0.078/d) กว่า PC (0.053/d) หรือ PE (0.046/d) ผลลัพธ์นี้คอน flicting กับผลในกระบวนเตาออกซิเดชัน และอาจประกอบกับกลไกความแตกต่างระหว่างวัวเหล็กกระบวน idation และ photosensitized คลอโรฟิลออกซิเดชัน อนุมูล ch เป็นคิลรุนแรงและ peroxy รุนแรงดังกล่าวเป็นปัจจัยสำคัญในกระบวนเหล็ก-ออกซิเดชัน และรุนแรง scavenging โดยบริจาคไฮโดรเจนในกลไกการดำเนินการของ PLs เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ไฮโดรเจน d เป็นประเทศโชไปคิลอนุมูลของไขมันโดย PLs ผลใน Ch ของตนเอง และดังนั้น PE สูงบริจาคไฮโดรเจนสามารถกว่า PI สามารถสลายตัวได้เร็วขึ้น การ์ตูน เสื้อกล้ามผลิตออกซิเจนเป็นสิ่งสำคัญในคลอโรฟิล photosensitized ออกซิเดชัน hich ผลเรียกโมเลกุล มีค่ากลุ่มใน PLs ช่วยดูดซับอย่างรวดเร็วของ PLs กับน้ำน้ำมันใน Garti terface การก่อตัวของโครงสร้างชั้นบวม และเขม่น D ไฟฟ้าสถิต (Rydhag และวิลตัน 1981), ผลฟิล์มแรงฮิดะทานน้อยในอิมัลชัน ในการเปิด นี้ สามารถทำให้สูง oxy H gen แพร่เข้าสู่น้ำมัน ภายใต้เงื่อนไขที่ค่า pH เป็นกลาง พีซีและ PE เป็น ampholytes ซึ่งประกอบด้วยทั้งกลุ่มประจุลบของฟอสเฟต และโคลีนที่มีประจุบวก หรือ ethanolamine, Judde B ในขณะที่ปี่ประกอบด้วยเฉพาะประจุลบของฟอสเฟตกลุ่ม nd uncharged ทอ (Bosanac และอื่น ๆ 2004 วังและวัง 80 2008) ดังนั้น ออกซิเจนแพร่เข้าสู่น้ำมันในอิมัลชันอยู่ในรอย โดย PI เมื่อเทียบกับพีซีหรือ PE ก่อให้เกิดการผลิตสูงกว่า Koo l สายเดี่ยวออกซิเจน นี้อาจมีผลในการติดต่อสูงของปี่กว่า PC หรือ PE กับสายเดี่ยวออกซิเจน ก่อให้เกิดการย่อยสลายเร็วอนุมูลของเครื่องคอมพิวเตอร์ในระหว่างการเกิดออกซิเดชันของ microemulsion คริสตี้น้ำในน้ำมันในน้ำ o เสื้อกล้ามผลิตสารเคมีถูกนำมาประกอบกับปฏิกิริยาระหว่างพีซีและสายเดี่ยวออกซิเจนเคมีชุบ (Lee และ Choe 2008) รายงานสายเดี่ยวออกซิเจน L roniec และดับอัตรา โดย PC จะ 10 M/s (บีอื่น ๆ 2011) ก็ไม่สำคัญส่วนต่างในอัตราการย่อยสลาย PO PE ในระหว่าง photosensitized คลอโรฟิล oxi Mo dation ซึ่งเป็นผลลัพธ์ที่คล้ายกับน้ำมันรำข้าวสาลีระหว่าง photooxidation (Choi และ Choe 2552)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภายใต้อื่น ๆ 95) สำหรับการเกิดออกซิเดชันย่อยสลายได้อัตราดอกเบี้ยคงไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญของ PLs ถั่วเหลืองรวมทั้งสิ้น 0.056 / D ซึ่งแตกต่างจากว่าภายใต้เหล็กเร่งการ autoxida- PI แสดงให้เห็นอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) อัตราการย่อยสลายที่สูงขึ้น (0.078 / D) มากกว่าเครื่องคอมพิวเตอร์ (0.053 / D) หรือ PE (0.046 / D) นี่คือผล flicting งที่มีผลในการเกิดออกซิเดชันเหล็กเร่งปฏิกิริยาและสามารถนำมาประกอบกับความแตกต่างระหว่างกลไกเหล็กเร่ง idation วัวและคลอโรฟิลออกซิเดชั่ photosensitized อนุมูลเช่น CH เป็นอัลคิล peroxy รุนแรงและรุนแรงเป็นปัจจัยสำคัญในการเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชัน iron- และไล่หัวรุนแรงโดยบริจาคไฮโดรเจนในกลไกการกระทำของ PLs สารต้านอนุมูลอิสระ ไฮโดรเจน D เป็นประเทศที่โชจะ Alkyl อนุมูลของไขมันโดย PLs ผลลัพธ์ในของตัวเอง Ch และทำให้ PE ที่มีความสามารถไฮโดรเจนบริจาคสูงกว่า PI อาจจะสลายตัวได้เร็วขึ้น ในทางตรงกันข้ามการผลิตเสื้อยืดออกซิเจนเป็นสิ่งสำคัญในคลอโรฟิล photosensitized ออกซิเดชัน hich อาจได้รับผลกระทบจากโมเลกุลที่เรียกเก็บ กลุ่มที่เรียกเก็บใน PLs มีส่วนร่วมในการดูดซับอย่างรวดเร็วของ PLs กับน้ำมัน / น้ำห Garti อินเตอร์เฟส, การก่อตัวของโครงสร้าง lamellar บวมและไฟฟ้าสถิตเขม่น D (Rydhag และวิลตัน 1981) ส่งผลให้ทานน้อย Hida ภาพยนตร์ interfacial ในอิมัลชัน นี้ในทางกลับกันอาจทำให้เกิดการแพร่กระจายสูง oxy- H Gen เข้าน้ำมัน ภายใต้เงื่อนไขที่มีค่า pH เป็นกลาง PC และพระราชบัญญัติ PE เป็น ampholytes ซึ่งมีทั้งกลุ่มฟอสเฟตที่มีประจุลบและประจุบวกโคลีหรือ ethanolamine, Judde B ขณะ PI มีเพียงกลุ่มฟอสเฟตที่มีประจุลบ ND ทอที่ไม่มีประจุ (Bosanac และอื่น ๆ ปี 2004 วังและวัง 80 2008) ดังนั้นการแพร่กระจายออกซิเจนลงในน้ำมันในอิมัลชันอยู่ในรอยพับโดย PI เมื่อเทียบกับคอมพิวเตอร์หรือ PE, ก่อให้เกิดการผลิตคู L ที่สูงขึ้นของออกซิเจนเสื้อกล้าม ซึ่งอาจมีผลในการติดต่อที่สูงขึ้นของ PI กว่า PC หรือ PE กับออกซิเจนเสื้อกล้ามก่อให้เกิดการย่อยสลายได้เร็วขึ้นของกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของเครื่องคอมพิวเตอร์ในระหว่างการเกิดออกซิเดชันของน้ำในน้ำมัน Kristi ไมโครอิมัลชันในการปรากฏตัวของเสื้อกล้ามผลิตสารเคมี o en ถูกนำมาประกอบกับการเกิดปฏิกิริยา ระหว่างเครื่องคอมพิวเตอร์และเสื้อกล้ามดับเคมีออกซิเจน (โชลีและ 2008) roniec เสื้อกล้ามออกซิเจน L และอัตราการดับโดยเครื่องคอมพิวเตอร์ก็จะ 10 / M / s (B คนอื่น ๆ 2011) ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในอัตราการย่อยสลายระหว่าง PO และ PE ในช่วงคลอโรฟิล photosensitized Oxi โมมูลนิธิซึ่งเป็นผลมาคล้ายกับที่ของน้ำมันรำข้าวสาลีในช่วง photooxidation เป็น (Choi และโช 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามคนอื่น ๆ 95 ) สำหรับการย่อยสลายสนิม อัตราคงที่ ค่าของ pls ถั่วเหลืองทั้งหมด 0.056/d ซึ่งแตกต่างจากเหล็กที่ใต้เร่ง autoxida - tion . พายแสดงสถิติ ( p&lt ; 0.05 ) อัตราการย่อยสลาย สูงกว่า ( 0.078 / D ) กว่า PC ( 0.053 / D ) หรือ PE ( 0.046 / D ) ผลที่ได้นี้มีคอน - flicting ที่มีผลในเหล็กเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชัน และอาจจะเกิดจากความแตกต่างระหว่างเหล็กและกลไกการเร่ง idation วัวคลอโรฟิลล์ photosensitized ออกซิเดชัน อนุมูลอิสระเช่น CH เป็นหัวรุนแรงอัลเปอร์ออกซีรากและเป็นปัจจัยสำคัญในเหล็ก - ปฏิกิริยาออกซิเดชันและอนุมูลอิสระในการใช้กลไกการบริจาคกรุณาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ไฮโดรเจน D คือ โช ประเทศอัลอนุมูลของไขมัน โดยกรุณาผลลัพธ์ใน CH ของตัวเองและ PE ด้วยไฮโดรเจนสูงกว่าบริจาคความสามารถกว่าปี่สามารถถูกย่อยสลายได้เร็วขึ้น ในทางตรงกันข้าม , การผลิตออกซิเจนเสื้อกล้ามเป็นสิ่งสำคัญในการผลิตคลอโรฟิลล์ photosensitized ออกซิเดชันอาจได้รับผลกระทบ โดยประจุโมเลกุล ค่าใช้จ่ายในกลุ่มกรุณาสนับสนุนได้อย่างรวดเร็วดูดซับกรุณาไปน้ำมัน / น้ำ - garti terface , การก่อตัวของโครงสร้างที่ปรับปรุงบวม และไฟฟ้าสถิตเขม่น ( D และ rydhag Wilton 1981 ) ส่งผลให้ความต้านทานน้อยฮิดะ ( ภาพยนตร์ในอิมัลชัน . นี้ในการเปิดอาจทำให้เกิด H Gen การแพร่เข้าน้ำมันสูง Oxy - ภายใต้สภาวะ pH เป็นกลาง , PC และ PE เป็นน้ำหนักแรกเกิดน้อยกว่าปกติ ซึ่งมีทั้งกลุ่มฟอสเฟต และ ประจุลบ มีประจุบวก โคลีน หรือคัดเลือก judde , บี ส่วนปี่ มีประจุลบ กลุ่มฟอสเฟตและไม่มีประจุไฟฟ้าอล ( bosanac และผู้อื่น 2004 ; วังและวัง 80 บาท ) ดังนั้น การแพร่ของออกซิเจนในน้ำมันอิมัลชันในรอยพับ โดย พี เมื่อเทียบกับ PC หรือ PE , ก่อให้เกิดการผลิตที่สูงคู l เสื้อกล้ามออกซิเจน นี้อาจมีผลในการติดต่อของปี่กว่าสูงกว่าพีซี หรือ PE กับเสื้อกล้ามออกซิเจน สาเหตุของการเสื่อมสภาพเร็ว ต้านอนุมูลอิสระ ของเครื่องคอมพิวเตอร์ในระหว่างการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันในน้ำ คริสตี้ ไมโครอิมัลชันในการแสดงตนของเคมีผลิตเสื้อกล้าม o en คือเกิดจากปฏิกิริยาระหว่าง PC และเสื้อกล้ามดับออกซิเจนทางเคมี ( ลี และโช 2008 ) มีเสื้อกล้ามออกซิเจนผม roniec ดับคะแนนโดยเครื่องคอมพิวเตอร์และรายงานเป็น 10 / M / S ( B คนอื่น 2011 ) มีความแตกต่างในอัตราการย่อยสลายระหว่างโปและ PE ในคลอโรฟิลล์ photosensitized oxi โม SIRS ซึ่งเป็นผลที่คล้ายกับที่ของน้ำมันรำข้าวสาลีในช่วงค่า ( ชอยเช 2009 )