Cook the glutinous rice in a rice c

Cook the glutinous rice in a rice cooker. Mix the rice when halfway to ensure the rice is fully cooked.
Place the cooked rice in a single layer on a tray/cookie sheet and let cool completely. (Hot/warm rice will cause the wine to turn sour)
Grind the wine biscuit into powder form. (I used a mortar & pestle)
NOTE : It is recommended to use a ceramic pot for wine making. I used my slow cooker pot. For 1kg of rice, a 3.5Qt pot is big enough. Since I have a 5Qt pot as well, I will cook 10 cups of rice instead.
Start by sprinkling a layer of powdered wine biscuit on the ceramic pot.
2nd layer – place a layer of cooked glutinous rice on top. (Do not press the rice. To prevent the rice from sticking on your fingers, dip your hand in the bowl of warm water every now and then)
3rd layer – Sprinkle another layer of powdered wine biscuit.
Repeat the 1st & 2nd layer until all rice are used.
Pour the water from the bowl on top of the rice.
Wrap the top of the pot with cheesecloth or muslin cloth to prevent insects from falling into it. Then place the pot’s cover on top. Leave the pot in a corner to allow fermentation.
On the 3rd day, you will notice wine has been produced. Pour 1/2-1 cup of cooking wine to it. Cover as in No. 10 and let the fermentation process to continue.
Wine will be ready in 21 day counting from the 1st day you started with the layering process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หุงข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าว ผสมข้าวเมื่อลงครึ่งหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่า ข้าวจะสุกเต็มที่ใส่ข้าวสวยในชั้นเดียวบนแผ่นถาด/คุกกี้ และปล่อยให้เย็นสนิท (ข้าวอุ่น/ร้อนจะทำให้ไวน์เปิดเปรี้ยว)บดบิสกิตไวน์ในรูปแบบผง (ใช้ครกและสาก)หมายเหตุ: ขอแนะนำให้ใช้หม้อเซรามิกสำหรับผลิตไวน์ ผมใช้หม้อเตาของฉันช้า สำหรับ 1 กก.ของข้าว หม้อ Qt 3.5 เป็นใหญ่พอ ผมหม้อ Qt 5 เช่นกัน ฉันจะปรุงข้าว 10 ถ้วยแทนเริ่ม โดยโรยผงไวน์บิสกิตชั้นบนหม้อเซรามิกชั้น 2 – สถานที่ชั้นของข้าวเหนียวด้านบน (ห้ามกดข้าว เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดอยู่บนนิ้วของคุณ จุ่มมือในชามน้ำอุ่นทุกขณะนี้แล้ว)3 ชั้น – โรยผงไวน์ขนมชั้นอื่นทำซ้ำชั้นที่ 1 และ 2 จนกว่าจะใช้ข้าวทั้งหมดเทน้ำจากถ้วยบนข้าวตัดด้านบนของหม้อด้วยผ้ามัสลินหรือผ้าเพื่อป้องกันแมลงไม่ให้ล้มลงไป แล้ว วางในหม้อฝาด้านบน ปล่อยให้หม้อในมุมที่ให้หมักไว้วัน คุณจะสังเกตเห็นได้ถูกผลิตไวน์ เทถ้วย 1/2-1 ทำอาหารไวน์นั้น ครอบคลุมเหมือนในฉบับที่ 10 และให้กระบวนการหมักเพื่อดำเนินต่อไวน์ได้ภายใน 21 วันนับจากวันแรกที่คุณเริ่มต้น ด้วยกระบวนการ layering

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปรุงอาหารข้าวเหนียวในหม้อหุงข้าว ผสมข้าวเมื่อครึ่งหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวจะสุกเต็มที่.
วางข้าวที่ปรุงสุกในชั้นเดียวบนถาดแผ่น / คุกกี้และปล่อยให้เย็นสนิท (ข้าวร้อน / อุ่นจะทำให้ไวน์ที่จะพลิกผัน)
บดบิสกิตไวน์ในรูปแบบผง (ผมใช้ครกและสาก)
หมายเหตุ: ขอแนะนำให้ใช้หม้อเซรามิกสำหรับการทำไวน์ ผมใช้หม้อหุงช้า สำหรับ 1 กิโลกรัมข้าวหม้อ 3.5Qt มีขนาดใหญ่พอ ตั้งแต่ฉันมีหม้อ 5Qt เช่นกันเราจะปรุงอาหาร 10 ถ้วยข้าวแทน.
เริ่มต้นด้วยการโรยชั้นของบิสกิตไวน์ผงในหม้อเซรามิก.
ชั้น 2 - ชั้นวางของข้าวเหนียวสุกด้านบน (อย่ากดข้าวเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวจากเกาะบนนิ้วมือของคุณจุ่มมือของคุณในชามน้ำอุ่นทุกขณะนี้แล้ว.)
ชั้นที่ 3 - โรยชั้นของบิสกิตไวน์ผงอีก.
ทำซ้ำที่ 1 และชั้นที่ 2 จน ข้าวจะใช้.
เทน้ำจากชามบนข้าวได้.
ห่อด้านบนของหม้อด้วยผ้าหรือผ้ามัสลินผ้าเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงหล่นลงไปจากมัน แล้ววางฝาหม้อด้านบน ออกจากหม้อในมุมที่จะช่วยให้การหมัก.
ในวันที่ 3 คุณจะสังเกตเห็นไวน์ได้รับการผลิต เท 1 / 2-1 ถ้วยไวน์ปรุงอาหารให้กับมัน ครอบคลุมในขณะที่ฉบับที่ 10 และปล่อยให้กระบวนการหมักเพื่อดำเนินการต่อ.
ไวน์จะพร้อมใน 21 วันนับจากวันที่ 1 คุณเริ่มต้นด้วยกระบวนการชั้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปรุงข้าวในหม้อหุงข้าว ข้าวผสมตอนครึ่งทางเพื่อให้ข้าวที่สุกแล้วสถานที่ที่สุกในชั้นเดียวบนถาด / แผ่นคุกกี้และปล่อยให้เย็นสนิท ( ร้อน / อุ่นข้าว จะทำให้ไวน์เปิดเปรี้ยว )บดขนมปังกรอบไวน์ในรูปแบบผง ( ผมใช้ครกและสาก )หมายเหตุ : ขอแนะนำให้ใช้กระถางเซรามิคสำหรับทำไวน์ ผมใช้หม้อหุงช้าของฉัน สำหรับสมุนไพรข้าว , 3.5qt หม้อมีขนาดใหญ่พอ ตั้งแต่ฉันมี 5qt หม้อเช่นกัน ฉันจะทำอาหาร 10 ถ้วยข้าวแทนเริ่มโดยโรยเป็นชั้นของผงขนมปังไวน์ในหม้อเซรามิก2 ชั้น และที่ชั้นของข้าวเหนียว ด้านบน ( ห้ามกดข้าว เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดนิ้ว จุ่มมือของคุณในชามน้ำอุ่นตลอดเลย )3 ชั้นและชั้นของผงโรยขนมปังกรอบไวน์อีกทำซ้ำ 1 & 2 ชั้นจนหมด ข้าวที่ใช้เทน้ำจากถ้วยบนข้าวตัดด้านบนของหม้อด้วยผ้าหรือผ้ามัสลินเพื่อป้องกันแมลงไม่ให้ล้มลงไป จากนั้นวางหม้อฝาครอบด้านบน ออกจากหม้อในมุมที่จะอนุญาตให้หมักใน 3 วันคุณจะสังเกตเห็นไวน์ถูกผลิต เท 1 / 2-1 ถ้วยของไวน์นั้น ครอบคลุมในข้อ 10 และให้หมักต่อไปไวน์จะพร้อมในอีก 21 วัน นับจากวันแรกที่คุณเริ่มด้วยการ จัดการกระบวนการ