EFFECT OF SUBSTITUTING SOY MILK INS

EFFECT OF SUBSTITUTING SOY MILK INSTEAD OF SKIM MILK ON PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES OF SESAME ICE CREAM

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการแทนที่น้ำนมถั่วเหลืองแทนนม SKIM สมบัติ PHYSICOCHEMICAL และทางประสาทสัมผัสของครีมงา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการทดแทนนมถั่วเหลืองแทนนมพร่องมันเนยบนทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัสคุณสมบัติของไอศครีมงา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการใช้น้ำนมถั่วเหลืองแทนนมไขมันต่ำในการเปรียบเทียบคุณสมบัติของไอศครีมงาดำ