The effect of nitrogen source on cell growth and pigment production was studied in flask cultures with various nitrogen sources, since nitrogen sources have been found to have a great effect on the quality and quantity of Monascus pigments produced [15]. The results obtained are shown in Fig. 3. Ammonium nitrate, sodium nitrate and monosodium glutamic acid (MSG) showed good results upon pigment production, but produced less biomass than other nitrogen sources, except ammonium sulfate. Of all the nitrogen sources tested MSG gave the highest specific productivity of red pigments. Lin also reported that MSG was the most favorable nitrogen source for the formation of red pigment [6], but there still exists some controversy over the best nitrogen source for red pigment production with organic nitrogen [3,16] and nitrate [6,17] being
favored. As shown in Fig. 3, a high concentration of
biomass was obtained with soybean and yeast extract,
whereas the specific productivity of red pigments was
reduced to about a third of that obtained with MSG.
Juzlova have also reported yeast extract stimulated conidiation,
repressed the sexual cycle and increased biomass
production [18]. Ammonium chloride gave some
different result from the report that ammonium chloride
was a better inorganic nitrogen source than sodium
nitrate for biomass and pigment production [9,10]. The
utilization of nitrogen sources for pigment production
appears to be strain-specific since other strains produce
much more pigment with MSG and sodium nitrate [3,6].
ผลของแหล่งไนโตรเจนต่อการเจริญเติบโตของเซลล์และการผลิตสีในขวดได้ศึกษาวัฒนธรรมแหล่งไนโตรเจนต่างๆตั้งแต่แหล่งไนโตรเจนได้รับพบว่ามีผลดีต่อคุณภาพและปริมาณของเชื้อราสีผลิต [ 15 ] ผลลัพธ์ที่ได้จะแสดงในรูปที่ 3 แอมโมเนียมไนเตรทโซเดียมไนเตรท และโมโนโซเดียมกลูตาเมต ( ผงชูรส ) ให้ผลดีต่อการผลิตเม็ดสี แต่ผลิตมวลชีวภาพไนโตรเจนน้อยกว่าแหล่งอื่น ยกเว้นปุ๋ยแอมโมเนียม ซัลเฟต ทั้งหมดของไนโตรเจนการทดสอบผงชูรสให้สูงสุดเฉพาะการผลิตของเม็ดสีสีแดง หลิน ยังรายงานว่า ผงชูรสเป็นแหล่งไนโตรเจนที่ดีที่สุดสำหรับการก่อตัวของเม็ดสีสีแดง [ 6 ]แต่ยังคงมีบางข้อพิพาทมากกว่าที่ดีที่สุดแหล่งไนโตรเจนเพื่อผลิตเม็ดสีสีแดงกับอินทรีย์ไนโตรเจนและไนเตรท 3,16 [ ] [ ]
6,17 เป็นสำคัญ ดังแสดงในรูปที่ 3 , ความเข้มข้นสูงของ
ชีวมวลได้กับถั่วเหลือง และผงยีสต์ ส่วนผลผลิตที่เฉพาะเจาะจงของ
สีแดง ลดลงเหลือ ประมาณหนึ่งในสามของค่า
กับผงชูรสjuzlova ยังมีรายงานว่าสารสกัดจากยีสต์กระตุ้น conidiation
, อดกลั้นทางเพศและเพิ่มรอบการผลิตมวลชีวภาพ
[ 18 ] แอมโมเนียมคลอไรด์ให้บาง
ส่งผลต่างกัน จากรายงาน แอมโมเนียมคลอไรด์เป็นแหล่งไนโตรเจนอนินทรีย์ดีกว่า
กว่าโซเดียมไนเตรทสำหรับชีวมวลและการผลิตสี [ 9,10 ]
ใช้ไนโตรเจนต่อการผลิตเม็ดสีดูเหมือนจะเป็นสายพันธุ์เฉพาะตั้งแต่สายพันธุ์อื่นผลิต
มากสีที่มีผงชูรสและโซเดียมไนเตรท [ 3 , 6 ]
การแปล กรุณารอสักครู่..
