2.2. Methods2.2.1. Sarcoplasmic pro

2.2. Methods
2.2.1. Sarcoplasmic protein (SP) preparation
Frozen fish fillets were allowed to thaw in the cold room overnight
before homogenizing with 3 volumes of de-ionizedwater (DIwater)
in a blender for 2 min. The homogenate was centrifuged at
1000  g for 15 min before supernatant collection. This process was
repeated once more. The collected supernatant (SP solution) was
used to determine for its patterns using sodium dodecyl sulfate gel
electrophoresis (SDS-PAGE) and the left solutionwas kept overnight
in the freezer (70
C) before lyophilizing using a freeze-dryer
(IlShin Lab. Gyeonggi-do, South Korea). The obtained powder was
used as SP powder sample. The protein content in the SP powder
was estimated by Kjeldahl method according to AOAC (2000) procedure.
The protein content was about 74.4  0.22 g/100 g sample.
The same batch of SP preparation was used throughout the
experiment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2 วิธี2.2.1. เตรียมโปรตีน sarcoplasmic (SP)แล่ปลาได้รับอนุญาตให้ทรานตู้เย็นค้างคืนก่อน homogenizing ด้วยวอลุ่ม 3 ของเด ionizedwater (DIwater)ในเบลนเดอร์ใน 2 นาที Homogenate ถูก centrifuged ที่1000 กรัมสำหรับ 15 นาทีก่อนเก็บ supernatant กระบวนการนี้ได้ทำซ้ำอีกครั้ง ถูก supernatant รวบรวม (SP โซลูชัน)ใช้สำหรับรูปแบบการใช้โซเดียม dodecyl ซัลเฟตเจลelectrophoresis (SDS-หน้า) และ solutionwas ซ้ายเก็บไว้ค้างคืนในตู้แช่แข็ง (70 C) ก่อน lyophilizing ใช้ตรึงเครื่องเป่า(IlShin ห้องปฏิบัติคยองกีโด เกาหลีใต้) เป็นผงได้รับใช้เป็นตัวอย่างผง SP โปรตีนในแป้ง SPถูกประเมิน โดยวิธี Kjeldahl ตามวิธี AOAC (2000)โปรตีนเป็นตัวอย่างเกี่ยวกับ 74.4 0.22 g/100 gใช้ชุดเดียวกันเตรียม SP ตลอดการการทดลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . วิธีการ
2.2.1 . sarcoplasmic โปรตีน ( SP ) การเตรียม
เนื้อปลาแช่แข็ง สามารถละลายในห้องเย็นค้างคืน
ก่อนการเติม 3 เล่มของ เดอ ionizedwater ( diwater )
ในเครื่องปั่น 2 นาทีโดยแยกเป็นระดับที่ 
1000 กรัม 15 นาทีก่อนที่จะนำคอลเลกชัน กระบวนการนี้
ซ้ำอีกครั้ง รวบรวม ( SP ที่นำโซลูชั่น ) คือ
ใช้กำหนดรูปแบบของการใช้โซเดียมโดเดซิลซัลเฟต gel electrophoresis ( SDS-PAGE )

และซ้าย solutionwas เก็บไว้ค้างคืนในตู้เย็น (  70
C ) ก่อนที่ lyophilizing ใช้ตรึงแห้ง
( ILSHIN แล็บ กยองกี , เกาหลีใต้ ) นำผง
ใช้ผงเอสพี ตัวอย่าง ปริมาณโปรตีนใน SP ผง
ประมาณโดยวิธีเจลดาห์ลตามองศา เซลเซียส ( 2000 )
ขั้นตอนการมีปริมาณโปรตีนประมาณ 74.4  0.22 กรัม / 100 กรัมตัวอย่าง .
ชุดเดียวกันของการเตรียม SP ใช้ตลอด
ทดลอง