In recent years, packaging research

In recent years, packaging research has focused more on
biodegradable films, including films made from plant and
animal edible protein sources such as corn zein, wheat gluten,
soy and peanut protein, cottonseed, albumin, gelatin,
collagen, casein and whey proteins (Tharanathan, 2003).
Investigations for their ability to produce edible films and
especially properties of milk protein based edible films have
been extensively reviewed by McHugh and Krochta
(1994a), Chen (1995) and Gennadios et al. (1994). Milk
protein based edible films have good mechanical strength
and are excellent oxygen, lipid, and aroma barriers; however,
due to their hydrophilic nature, they have poor moisture
barrier properties

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปีที่ผ่านมา วิจัยบรรจุภัณฑ์ได้เน้นมากฟิล์มที่ย่อยสลายยาก รวมถึงภาพยนตร์ที่ทำจากพืช และแหล่งโปรตีนที่ใช้เป็นอาหารสัตว์เช่นข้าวโพด zein, wheat glutenโปรตีนถั่วเหลืองและถั่วลิสง ส่วนเกิน albumin ตุ๋นคอลลาเจน เคซีน และเวย์โปรตีน (Tharanathan, 2003)การตรวจสอบสำหรับความสามารถในการผลิตฟิล์มกิน และโดยเฉพาะคุณสมบัติของฟิล์มกินโปรตีนจากนมได้การตรวจทาน โดย McHugh และ Krochta อย่างกว้างขวาง(1994a), เฉิน (1995) และ Gennadios et al. (1994) นมโปรตีนตามกินฟิล์มมีความแข็งแรงทางกลที่ดีและออกซิเจนดี ไขมัน และหอม อุปสรรค อย่างไรก็ตามเนื่องจากธรรมชาติของพวกเขา hydrophilic มีความชื้นต่ำคุณสมบัติของสิ่งกีดขวาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในปีที่ผ่านการวิจัยบรรจุภัณฑ์ได้มุ่งเน้นเพิ่มเติมเกี่ยวกับฟิล์มที่ย่อยสลายได้รวมถึงภาพยนตร์ที่ทำจากพืชและสัตว์แหล่งโปรตีนที่กินได้เช่นZein ข้าวโพดโปรตีนจากข้าวสาลี, ถั่วเหลืองและโปรตีนถั่วลิสง, ฝ้าย, อัลบูมิเจลาติน, คอลลาเจน, เคซีนและโปรตีนเวย์ (Tharanathan , 2003). การตรวจสอบความสามารถในการผลิตภาพยนตร์และกินคุณสมบัติโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากโปรตีนน้ำนมตามภาพยนตร์ที่กินได้รับการตรวจสอบอย่างกว้างขวางโดยฮิวจ์และKrochta (1994a), เฉิน (1995) และ Gennadios et al, (1994) นมโปรตีนจากภาพยนตร์ที่กินได้มีความแข็งแรงเชิงกลที่ดีและออกซิเจนที่ดีเยี่ยมไขมันและอุปสรรคกลิ่นหอม; แต่เนื่องจากลักษณะน้ำของพวกเขาพวกเขามีความชุ่มชื้นไม่ดีคุณสมบัติอุปสรรค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใน ปี ล่าสุด งานวิจัย มีบรรจุภัณฑ์ที่เน้น
ฟิล์มย่อยสลายได้ รวมถึงภาพยนตร์ที่ทำจากพืชและสัตว์แหล่ง
กินโปรตีน เช่น ข้าวโพดซึ่ง , ตังข้าวสาลี , ถั่วเหลือง และโปรตีนถั่วลิสงฝ้าย
, albumin , เจลาติน ,
คอลลาเจน เคซีน และเวย์โปรตีน ( tharanathan , 2003 ) .
การสืบสวนสำหรับความสามารถของ การผลิตฟิล์มบริโภคได้และ
โดยเฉพาะคุณสมบัติของโปรตีนจากนม ฟิล์มมี
ได้รับอย่างกว้างขวางทบทวนโดย แมคฮิวจ์ และ krochta
( 1994a ) เฉิน ( 1995 ) และ gennadios et al . ( 1994 ) ฟิล์มบริโภคได้จากโปรตีนนม

แรงดี เครื่องจักรกล และเป็นเลิศ ออกซิเจน ของกลิ่นหอมและอุปสรรค อย่างไรก็ตาม
เนื่องจากธรรมชาติน้ำของพวกเขาที่พวกเขามีอุปสรรคจนความชื้น
คุณสมบัติ