and hot water (80
C) was added for

and hot water (80
C) was added for the cooking
stage up to 42
C at a rate of 1
C/3 min. Then, the whey was
partially drained, and 1% cell concentrate of L. acidophilus was
added. The remaining whey was drained, the curd was distributed
into 0.5 kg rectangular plastic molds and pressed (30 psi/30 min;
50 psi/90 min) at room temperature using a vertical pneumatic
press. After pressing was completed, the cheeses remained for a
period of 5 h at room temperature for fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และเพิ่มเครื่องทำน้ำอุ่น (80 C) สำหรับปรุงอาหารระยะถึง 42 C ที่อัตราของ 1 C/3 นาที แล้ว เวย์ถูกระบายน้ำบางส่วน และ 1% เซลล์ข้นของ L. acidophilus ถูกเพิ่ม หางนมที่เหลือถูกระบายออก ซีอิ้วมีการกระจาย0.5 กิโลกรัมแม่พิมพ์พลาสติกสี่เหลี่ยมและกด (30 psi/30 นาที90 นาที 50 psi) ที่อุณหภูมิห้องที่ใช้ลมในแนวตั้งกด หลังจากกดเสร็จสิ้น เนยแข็งยังคงอยู่ในความระยะ h 5 อุณหภูมิห้องสำหรับหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และน้ำร้อน (80 องศาเซลเซียส)
ถูกเพิ่มเข้ามาสำหรับการปรุงอาหารเวทีถึง42 องศาเซลเซียสในอัตรา 1 องศาเซลเซียส / 3 นาที จากนั้นเวย์ได้รับการระบายน้ำบางส่วนและเซลล์เข้มข้น 1% ของ L. acidophilus ถูกเพิ่ม เวย์เหลือเนื้อ, นมเปรี้ยวถูกเผยแพร่ลงใน0.5 กิโลกรัมแม่พิมพ์พลาสติกสี่เหลี่ยมและกด (30 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว / 30 นาที; 50 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว / 90 นาที) ที่อุณหภูมิห้องโดยใช้ลมแนวตั้งกด หลังจากกดเสร็จชีสยังคงอยู่เป็นระยะเวลา 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องสำหรับการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และน้ำร้อน ( 80
C ) เพิ่มสำหรับอาหาร
เวทีถึง 42
C อัตรา 1
C / 3 นาทีแล้ว เวย์คือ
บางส่วนระบาย และ 1% ของ L . acidophilus เป็นเซลล์เข้มข้น
เพิ่ม whey ที่เหลือถูกระบาย , เต้าหู้กระจาย
เป็น 0.5 kg สี่เหลี่ยมพลาสติก molds จึงและกด ( 30 psi / 30 นาที ;
50 psi / 90 นาที ) ที่อุณหภูมิห้องโดยใช้ลมแนวตั้ง
กดหลังจากกดเสร็จ เนยแข็งยังคงอยู่สำหรับ
5 H ที่อุณหภูมิห้อง สำหรับหมัก