In this study, we have cooked straw

In this study, we have cooked strawberry jam using
transgenic fruits with altered pectin metabolism and we
found significant differences when compared with control
jam. Previous molecular analysis performed in ripe fruits,
showed a significant reduction of pectate lyase gene expression,
being the steady state level of this transcript a 10% of
the level found in control fruit in the case of Apel 14 and a
1% in the case of Apel 23 (Jime´nez-Bermu´dez et al., 2002).
In the two independent lines analyzed, transgenic antipectate
lyase fruits withstand better the cooking process resulting
in an increased content of whole berries in jam. Content
of whole berries after cooking in the presence of sugar is
one of the most representative quality criteria of processed
strawberry (Haffner, 2002; Lefever et al., 2004). The higher

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาครั้งนี้เราได้ปรุงสุกแยมสตรอเบอร์รี่ที่ใช้ผลไม้พันธุ์ที่มีการเผาผลาญอาหารเพคตินที่มีการเปลี่ยนแปลงและเราพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับการควบคุมการจราจรติดขัด การวิเคราะห์โมเลกุลก่อนหน้าดำเนินการในผลไม้สุกพบว่ามีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญของการแสดงออกของยีน pectate ไอเลส, เป็นระดับรัฐคงที่ของหลักฐานนี้ 10% ของระดับที่พบในการควบคุมผลไม้ในกรณีของApel 14 และ1% ในกรณีของ Apel 23 (Jime'nez-Bermu'dez et al., 2002). ในช่วงสองเส้นอิสระวิเคราะห์ antipectate ยีนไอเลสผลไม้ที่ดีกว่าทนต่อกระบวนการปรุงอาหารที่เกิดขึ้นในเนื้อหาของผลเบอร์รี่ที่เพิ่มขึ้นทั้งในการจราจรติดขัด เนื้อหาของผลเบอร์รี่ทั้งหลังจากการปรุงอาหารในที่ที่มีน้ำตาลเป็นหนึ่งในเกณฑ์คุณภาพตัวแทนมากที่สุดของการประมวลผลสตรอเบอร์รี่(Haffner., 2002; Lefever, et al, 2004) ที่สูงขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษานี้เราได้ทำแยมผลไม้จำลองกับการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญใช้

คและเราพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับแยมควบคุม

การวิเคราะห์ระดับโมเลกุลเดิมดำเนินการในผลไม้สุก
พบลดลงอย่างมีนัยสำคัญของเพคเตต lyase ยีนการแสดงออก
เป็น steady state ระดับของหลักฐานนี้ 10 %
ระดับที่พบในผลไม้ควบคุมในกรณีที่สาย 14 และ
1 % ในกรณีของ 23 สาย ( jime ใหม่เนซ bermu ใหม่เดซ et al . , 2002 ) .
ในอิสระ 2 เส้นวิเคราะห์พันธุกรรม antipectate
lyase ผลไม้ทนกว่ากระบวนการปรุงอาหารที่เกิด
ในเนื้อหาเพิ่มขึ้นทั้งเบอร์รี่ในแยม เนื้อหา
ทั้งเบอร์รี่หลังจากการปรุงอาหารต่อหน้าคือ
น้ำตาลหนึ่งในตัวแทนที่มีคุณภาพมากที่สุด เกณฑ์ของการประมวลผล
สตรอเบอร์รี่ ( ฮอฟเนอร์ , 2002 ; เลอเฟอร์เวอร์ et al . , 2004 ) สูงกว่า