Due to holding food samples at high

Due to holding food samples at high temperature for an extended time, lipid oxidation is
increased because high temperature decreases the activation energy needed for oxidation (Kanner,
1994).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื่องจากการเก็บตัวอย่างอาหารที่อุณหภูมิสูงเป็นระยะเวลานาน ออกซิเดชั่นของไขมันคือ เพิ่มขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิสูงลดพลังงานกระตุ้นที่ต้องการออกซิเดชั่น (Kanner 1994)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื่องจากการถือครองตัวอย่างอาหารที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน, ออกซิเดชันของไขมันจะ
เพิ่มขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิสูงลดพลังงานกระตุ้นที่จำเป็นสำหรับการเกิดออกซิเดชัน (Kanner,
1994)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากถือ ตัวอย่างอาหารที่อุณหภูมิสูงสำหรับการขยายเวลาการออกซิเดชันของไขมันคือเพิ่มขึ้นเพราะอุณหภูมิสูง ลดการกระตุ้นพลังงานที่จำเป็นสำหรับการออกซิเดชัน ( Kanner ,1994 )