AbstractRice among other cereals is

Abstract
Rice among other cereals is key to food security for at least half the world population.
Since the 1960s, productivity of rice has largely been improved during
the Green Revolution, which included development of new cultivars, irrigation
infrastructure, new management techniques, and synthetic fertilizers and pesticides.
Nowadays, scientists and breeders are more and more focused on
improving the quality of rice for different purposes and markets. For instance,
people in the Far East prefer sticky and soft rice, while in India, a non-sticky
type is preferred. Consumers from developed countries ask mainly for grain
with good cooking quality and eating characteristics, but in many developing
regions, nutritional value is crucial as rice is the most consumed staple food.
Grain quality is a general concept which covers many characteristics ranging
from physical to biochemical and physiological properties. Starch and protein
are the two main components of rice endosperm and therefore are key to quality.
The knowledge of how starch and protein are synthesized, sorted, and
stored in starch granules and protein bodies (PB) is important for rice breeding.
Besides that, grain quality has been shown to be affected significantly by
growing and environmental conditions, such as water availability, temperature,
fertilizer application, drought, and salinity stresses. However, the signal transduction
pathways controlling grain quality still remain largely unclear. In the
following sections, we first briefly review the four main aspects of grain quality,
followed by a discussion of the molecular and genetic basis of starch and seedstorage
protein biosynthesis and the effects of environmental factors. Obviously,
rice grain is also an important source of mineral micronutrients, as well as
important vitamins. Storage of these also plays crucial roles in grain quality and
nutritional value, but we will only discuss these aspects briefly in this review.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อข้าวจากธัญพืชอื่น ๆ เป็นคีย์เพื่อความปลอดภัยของอาหารสำหรับประชากรโลกครึ่งหนึ่งน้อยตั้งแต่ปี 1960 ผลผลิตข้าวส่วนใหญ่ปรากฏขึ้นในระหว่างการปฏิวัติเขียว ซึ่งรวมพัฒนาพันธุ์ใหม่ ชลประทานโครงสร้างพื้นฐาน เทคนิคการจัดการใหม่ และสังเคราะห์ปุ๋ย และยาฆ่าแมลงปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์และบรีดเดอร์สจะมากขึ้นและมุ่งเน้นปรับปรุงคุณภาพข้าวเพื่อวัตถุประสงค์อื่นและตลาด ตัวอย่างคนในตะวันออกไกลต้องเหนียว และนุ่มข้าว ในอินเดีย ที่ไม่ใช่เหนียวชนิดที่ต้องได้ ขอผู้บริโภคจากประเทศพัฒนาแล้วส่วนใหญ่ใช้สำหรับข้าวอาหารคุณภาพดี และรับประทานอาหารลักษณะ แต่ ในการพัฒนามากภูมิภาค คุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากข้าวเป็นอาหารหลักส่วนใหญ่ใช้แนวคิดทั่วไปที่ครอบคลุมหลายลักษณะตั้งแต่เป็นเมล็ดคุณภาพจากทางกายภาพคุณสมบัติชีวเคมี และสรีรวิทยา แป้งและโปรตีนสองส่วนประกอบหลักของข้าวเอนโดสเปิร์ม และมีคีย์คุณภาพดังนั้นความรู้ด้านวิธีแป้งและโปรตีนที่สังเคราะห์ เรียง และเก็บไว้ในเม็ดแป้งและโปรตีนร่างกาย (PB) เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการปรับปรุงพันธุ์ข้าวนอกจากนั้น คุณภาพเมล็ดข้าวได้รับการแสดงจะได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญโดยเติบโต และสิ่งแวดล้อมเงื่อนไข เช่นห้องว่างน้ำ อุณหภูมิปุ๋ยแอพลิเคชัน ภัยแล้ง และเค็มความเครียด อย่างไรก็ตาม transduction สัญญาณหลักการควบคุมคุณภาพเมล็ดข้าวยังคงอยู่ชัดเจนมาก ในต่อส่วน แรกสั้น ๆ ทบทวนด้านหลักสี่เม็ดคุณภาพตาม ด้วยการสนทนาพื้นฐานระดับโมเลกุล และพันธุกรรมของแป้งและ seedstorageการสังเคราะห์โปรตีนและผลกระทบของปัจจัยแวดล้อม อย่างชัดเจนเมล็ดข้าวเป็นแหล่งสำคัญขององค์ประกอบแร่ตามโรค เป็นวิตามินที่สำคัญ เก็บข้อมูลเหล่านี้ยังเล่นบทบาทสำคัญในคุณภาพของเมล็ดข้าว และคุณค่าทางโภชนาการ แต่เราจะสนทนาแง่สั้น ๆ ในบทความนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
ข้าวในหมู่ธัญพืชอื่น ๆ เป็นกุญแจสำคัญในการรักษาความปลอดภัยอาหารอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของประชากรโลก
นับตั้งแต่ปี 1960 ผลผลิตข้าวที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นส่วนใหญ่ในระหว่างการ
ปฏิวัติเขียวซึ่งรวมถึงการพัฒนาสายพันธุ์ใหม่ชลประทาน
โครงสร้างพื้นฐานเทคนิคการจัดการใหม่และสังเคราะห์ ปุ๋ยและสารกำจัดศัตรูพืช
ในปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์และพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีมากขึ้นและเน้นการ
ปรับปรุงคุณภาพข้าวเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันและตลาด ยกตัวอย่างเช่น
คนที่อยู่ในตะวันออกไกลชอบข้าวเหนียวและอ่อนนุ่มในขณะที่ในประเทศอินเดียไม่เหนียว
ชนิดเป็นที่ต้องการ ผู้บริโภคจากประเทศที่พัฒนาแล้วส่วนใหญ่ขอให้ข้าว
มีคุณภาพการปรุงอาหารและการรับประทานอาหารลักษณะที่ดี แต่ในการพัฒนาหลาย
ภูมิภาคคุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญข้าวเป็นอาหารหลักการบริโภคมากที่สุด
ที่มีคุณภาพข้าวเป็นแนวคิดทั่วไปซึ่งครอบคลุมหลายลักษณะตั้งแต่
จากทางกายภาพเพื่อชีวเคมี และคุณสมบัติทางสรีรวิทยา แป้งและโปรตีน
เป็นสองส่วนหลักของ endosperm ข้าวและดังนั้นจึงเป็นกุญแจสำคัญที่มีคุณภาพ
ความรู้ของวิธีการที่แป้งและโปรตีนที่ถูกสังเคราะห์เรียงและ
จัดเก็บไว้ในเม็ดแป้งและโปรตีนในร่างกาย (PB) เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการปรับปรุงพันธุ์ข้าว
นอกจากนั้น คุณภาพเมล็ดข้าวที่ได้รับการแสดงที่จะได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญโดย
การเจริญเติบโตและสภาพแวดล้อมเช่นความพร้อมใช้น้ำอุณหภูมิ
ปุ๋ย, ภัยแล้งและความเครียดความเค็ม อย่างไรก็ตามสัญญาณ
ทางเดินการควบคุมคุณภาพข้าวยังคงไม่มีความชัดเจนส่วนใหญ่ ใน
ส่วนต่อไปนี้อันดับแรกเรามาทำความสี่ด้านหลักของคุณภาพข้าว
ตามด้วยการอภิปรายของพื้นฐานโมเลกุลและพันธุกรรมของแป้งและ seedstorage
การสังเคราะห์โปรตีนและผลกระทบของปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม เห็นได้ชัดว่า
เมล็ดข้าวยังเป็นแหล่งสำคัญของสารอาหารแร่ธาตุรวมทั้ง
วิตามินที่สำคัญ การจัดเก็บของเหล่านี้ยังมีบทบาทสำคัญในการที่มีคุณภาพข้าวและ
คุณค่าทางโภชนาการ แต่เราเท่านั้นที่จะหารือเกี่ยวกับประเด็นเหล่านี้ในเวลาสั้น ๆ ในการทบทวนนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อของข้าว
ธัญพืชอื่น ๆคือ คีย์เพื่อความมั่นคงด้านอาหารอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของประชากรโลก
ตั้งแต่ปี 1960 , ผลผลิตของข้าวส่วนใหญ่ได้ถูกพัฒนาขึ้นในช่วง
การปฏิวัติเขียว ซึ่งรวมการพัฒนาพันธุ์ใหม่ , โครงสร้างพื้นฐานชลประทาน
, เทคนิคการจัดการใหม่ และปุ๋ยและยาฆ่าแมลงสังเคราะห์ .
ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์และพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เป็นมากขึ้นและมุ่งเน้น
ปรับปรุงคุณภาพข้าวเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน และตลาด ตัวอย่างเช่น
คนในตะวันออกไกล ชอบ เหนียว และนุ่ม ข้าว ในขณะที่ในอินเดีย ไม่เหนียว
ประเภทที่ต้องการ ผู้บริโภคส่วนใหญ่จากประเทศพัฒนาให้เมล็ดที่มีคุณภาพอาหารที่ดีและการรับประทานอาหาร

หลายลักษณะ แต่ในการพัฒนาภูมิภาค คุณค่าทางโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญ เช่น ข้าวเป็นอาหารหลัก
บริโภคมากที่สุด .คุณภาพเมล็ดเป็นแนวคิดทั่วไปซึ่งครอบคลุมหลายลักษณะตั้งแต่
จากทางชีวเคมีและสรีรวิทยา คุณสมบัติ แป้งและโปรตีน
เป็นสององค์ประกอบหลักของข้าว endosperm และจึงมีคีย์เพื่อคุณภาพ .
ความรู้วิธีการแป้งและโปรตีนสังเคราะห์ เรียงและ
เก็บไว้ในเม็ดแป้งและโปรตีน ร่างกาย ( PB ) เป็นสิ่งสำคัญสำหรับพันธุ์ .
นอกจากนี้คุณภาพเมล็ดได้รับการแสดงที่จะได้รับผลกระทบอย่างมากโดย
เติบโต และสภาพสิ่งแวดล้อม เช่น ปริมาณ อุณหภูมิน้ำ และปุ๋ย
ใบสมัคร , ภัยแล้ง , และความเครียด อย่างไรก็ตาม สัญญาณผ่านกระบวนการควบคุมคุณภาพเมล็ด
ยังคงไม่ชัดเจน ส่วนใหญ่ ใน
ส่วนต่อไปนี้ เราแรกทบทวนสั้น ๆสี่ด้านหลัก คุณภาพเมล็ด
ตามด้วยการอภิปรายของโมเลกุลและพันธุศาสตร์พื้นฐานของแป้ง และการสังเคราะห์โปรตีน seedstorage
และอิทธิพลของปัจจัยทางสิ่งแวดล้อม เห็นได้ชัดว่า
เมล็ดข้าวยังเป็นแหล่งสำคัญของสารอาหารรองแร่ รวมทั้ง
วิตามินที่สำคัญ กระเป๋าเหล่านี้ยังเล่นที่สำคัญในคุณภาพของเมล็ดข้าวและ
ค่าโภชนาการแต่เราจะกล่าวถึงแง่มุมเหล่านี้สั้น ๆในรีวิวนี้