Stability of encapsulated beef-like

Stability of encapsulated beef-like flavourings prepared from enzymatically hydrolysed mushroom proteins with other precursors under conventional and microwave heating

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความมั่นคงของ flavourings เนื้อเหมือนสรุปที่เตรียมจากโปรตีนเห็ด enzymatically hydrolysed precursors ภายใต้ทั่วไปและไมโครเวฟที่ความร้อนอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เสถียรภาพของห่อหุ้มรสเนื้อเหมือนที่ทำจากโปรตีนเอนไซม์ย่อยเห็ดที่มีสารตั้งต้นอื่น ๆ ภายใต้ความร้อนและเตาไมโครเวฟ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เสถียรภาพของห่อหุ้มเนื้อเหมือนทั้ง enzymatically ที่เตรียมจากโปรตีนกับสารอื่น ๆภายใต้เห็ดธรรมดา และความร้อนจากไมโครเวฟ