Previous studies have shown that in

Previous studies have shown that infected pigs are the source of carcass and slaughterhouse environment
contamination by Salmonella. The present study tried to evaluate the effect of a logistic slaughter, organised
according to Salmonella seroprevalence, on Salmonella contamination on carcasses. The study was performed at
the beginning of slaughtering during three consecutive days. Low risk herds (8 batches) were slaughtered on day
I, high risk herds (6 batches) on day II, and finally, moderate risk herds (5 batches) were slaughtered on day III.
Each slaughtering day, holding pens, five points of the slaughter line, and 80 carcasses were sampled. The number
of positive carcasses on days I, II and III was 7 (8.8%), 5 (6.3%) and 19 (24.4%) respectively. The results
evidenced no clear effect of the logistic slaughter on carcass contamination, with a three times higher risk of finding
a positive carcass when moderate Salmonella risk batches were slaughtered. Carcass contamination in low risk
herds was linked to the contamination of holding pens and the slaughter line activities. On the other
hand, Salmonella was not detected in any of the sampled carcasses in three out of six high risk Salmonella
batches, showing that proper slaughtering practices can prevent carcass contamination. The experience reported
here, demonstrates that apart from an accurate batch separation according to their seroprevalence levels, strict
measures for cleaning and disinfection in the lairage and the slaughterhouse facilities are needed when logistic
slaughter is performed

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่า สุกรที่ติดเชื้อเป็นแหล่งที่มาของซากและบิดาปนเปื้อน โดยสาย การศึกษาปัจจุบันพยายามประเมินผลของการฆ่าโลจิสติก แหล่งตาม seroprevalence ซัล ในระดับการปนเปื้อนในซาก ทำการศึกษาที่จุดเริ่มต้นของ slaughtering ในระหว่าง 3 วันติดต่อกัน ความเสี่ยงต่ำฝูง (8 ชุด) ถูกฆ่าในวันฉัน สูงฝูงความเสี่ยง (6 ชุด) ในวันที่สอง และสุดท้าย ฝูงความเสี่ยงปานกลาง (5 ชุด) ถูกฆ่าในวัน IIIแต่ละวัน slaughtering ปากกา จุดห้าบรรทัดฆ่า และซาก 80 มีความ หมายเลขของซากบวกวัน I, II และ III ได้ 7 (8.8%), 5 (6.3%) และ 19 (24.4%) ตามลำดับ ผลลัพธ์เห็นได้ไม่ชัดเจนผลของฆ่าโลจิสติกปนเปื้อนซาก มีสามเวลาค้นหาความเสี่ยงสูงซากบวกเมื่อชุดความเสี่ยงระดับปานกลางถูกฆ่า ปนเปื้อนซากในความเสี่ยงต่ำฝูงเชื่อมโยงกับการปนเปื้อนของการจับปากกาและฆ่าบรรทัดกิจกรรม อื่น ๆมือ ไม่พบซัลในซากตัวอย่างใน 3 จากทั้งหมด 6 ระดับความเสี่ยงสูงชุด แสดงว่า ปฏิบัติเหมาะสม slaughtering สามารถป้องกันการปนเปื้อนซาก ประสบการณ์รายงานนี่ แสดงให้เห็นถึงที่นอกจากการแยกชุดถูกต้องตามของ seroprevalence ระดับ เข้มงวดมาตรการสำหรับทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในสบายบิดาและ lairage จำเป็นเมื่อโลจิสติกดำเนินการฆ่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่าสุกรที่ติดเชื้อเป็นแหล่งที่มาของซากโรงฆ่าสัตว์และสภาพแวดล้อมที่ปนเปื้อนเชื้อ Salmonella โดย
การศึกษาครั้งนี้พยายามที่จะประเมินผลกระทบของการฆ่าฟันโลจิสติกจัดตามชุกเชื้อ Salmonella ในการปนเปื้อนเชื้อ Salmonella ในซาก การศึกษาได้ดำเนินการในจุดเริ่มต้นของการฆ่าในช่วงสามวันติดต่อกัน ฝูงความเสี่ยงต่ำ (8 แบทช์) ถูกฆ่าในวันที่ฉันฝูงมีความเสี่ยงสูง(6 แบทช์) ในวันที่สองและในที่สุดฝูงเสี่ยงปานกลาง (5 แบทช์) ถูกฆ่าในวันที่สาม. ในแต่ละวันฆ่าถือปากกา, ห้าจุด สายการฆ่าและ 80 เก็บตัวอย่างซาก จำนวนของซากบวกในวันที่ฉัน, II และ III 7 (8.8%), 5 (6.3%) และ 19 (24.4%) ตามลำดับ ผลหลักฐานไม่มีผลกระทบที่ชัดเจนของการฆ่าโลจิสติกการปนเปื้อนซากที่มีสามครั้งมีความเสี่ยงสูงในการค้นหาซากบวกเมื่อแบตช์มีความเสี่ยงในระดับปานกลางSalmonella ถูกฆ่า การปนเปื้อนในซากความเสี่ยงต่ำฝูงที่เชื่อมโยงกับการปนเปื้อนของปากกาถือและกิจกรรมสายการฆ่าที่ ในอื่น ๆมือ Salmonella ไม่พบในใด ๆ ของซากตัวอย่างในสามในหก Salmonella มีความเสี่ยงสูงสำหรับกระบวนการแสดงให้เห็นว่าการปฏิบัติที่ฆ่าเหมาะสมสามารถป้องกันการปนเปื้อนซาก ประสบการณ์การรายงานที่นี่แสดงให้เห็นว่านอกเหนือจากการแยกชุดที่ถูกต้องตามระดับความชุกของพวกเขาที่เข้มงวดมาตรการในการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคในlairage และสถานที่โรงฆ่าสัตว์ที่มีความจำเป็นเมื่อโลจิสติกฆ่าจะดำเนินการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่า มีแหล่งที่มาของซากสุกรที่ติดเชื้อและการปนเปื้อนสิ่งแวดล้อม
โรงฆ่าสัตว์ โดยเชื้อ Salmonella . การศึกษาทดลอง เพื่อศึกษาผลของการโลจิสติกจัด
ตามเชื้อปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลาใน seroprevalence บนซาก ได้ทำการศึกษาที่
เริ่มฆ่าในระหว่างสามวันติดต่อกันฝูงความเสี่ยงต่ำ ( 8 ชุด ) ถูกสังหารในวัน
ฉัน ฝูงความเสี่ยงสูง ( 6 ชุด ) ในวันที่ 2 และสุดท้ายฝูงความเสี่ยงปานกลาง ( 5 ชุด ) ถูกสังหารในวันที่ 3
แต่ละฆ่าวันถือปากกาของการฆ่าฟัน สายห้าจุด และซากจำนวน 80 . หมายเลข
ของซาก บวก ใน วัน ที่ 1 , 2 และ 3 คือ 7 ( 8.8% ) , 5 ( 6.3% ) และ 19 ( ถ ) ตามลำดับ ผลลัพธ์
เห็นผลชัดเจนในการโลจิสติกไม่มีการปนเปื้อนซาก กับสามครั้งสูงกว่าความเสี่ยงของการหา
ซากบวกเมื่อเชื้อ เสี่ยงปานกลาง ได้ถูกสังหารหมู่ ซากวัวปนเปื้อนในความเสี่ยง
ต่ำถูกเชื่อมโยงกับการปนเปื้อนของถือปากกาและฆ่าสายกิจกรรม บนมืออื่น ๆ
,ไม่พบเชื้อซัลโมเนลลาในใด ๆของตัวอย่างซากสามในหก Salmonella
ความเสี่ยงสูงได้ แสดงให้เห็นว่าการปฏิบัติที่สามารถป้องกันการปนเปื้อนที่เหมาะสมการฆ่าซาก ประสบการณ์รายงาน
ที่นี่ แสดงให้เห็นว่า ห่างจากแยกชุดถูกต้องตามระดับ seroprevalence
ของอย่างเข้มงวดมาตรการสำหรับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคใน lairage และโรงฆ่าสัตว์เครื่องจำเป็นเมื่อโลจิสติกส์
ฆ่าคือ แสดง