The health benefits of tomatoes include improved eye sight, good stomach health, and reduced blood pressure, as well as relief from diabetes, skin problems and urinary tract infections. Furthermore, tomatoes can increase digestion, stimulate blood circulation, reduce cholesterol levels, improve fluid balance, protect the kidneys, detoxify the body, prevent premature aging, and reduce inflammation and related conditions. Tomatoes consist of a large number of antioxidants that have been proven to fight different forms of cancer. It is a rich source of vitamins and minerals and exerts a protective effect against cardiovascular diseases.
Tomatoes are considered both fruits and vegetables and form an integral part of cuisines all across the globe, especially in the Mediterranean region. Daily consumption of tomatoes provides a great boost to health, along with improving the flavor of food. You find tomatoes in countless different foods, including pastas, pizzas, ketchup, various beverages, and as an included flavor element in dishes from breakfast to dinner. Tomatoes are relatively easy to cultivate and grow very quickly, making them a quickly replaceable food source, which is a big reason why it is a staple food for many nations.
The scientific name of tomatoes is Solanum lycopersicum, and it is believed to be native to Mexico. However, the Spanish colonization of America and Central America caused tomato cultivation to spread. It is an annual nightshade plant, and grows in clusters of small to moderately sized, round red fruits. Tomatoes have soft, pinkish red flesh and a number of seeds, as well as a slightly sweet taste. They are considered both vegetables and fruits, and they typically weight approximately 4 ounces.
Nowadays, tomatoes are grown in countries all around the world, and there are thousands of different cultivars and varieties of tomatoes that can provide you with unique health benefits. Let’s explore a few of the reasons why tomatoes are such a valuable food item for human health.
Nutritional Value of Tomatoes
The many health benefits of tomatoes can be attributed to their wealth of nutrients and vitamins, including an impressive amount of vitamins A, C, and K, as well as significant amounts of vitamin B6, folate, and thiamin. Tomatoes are also a good source of potassium, manganese, magnesium, phosphorous, and copper. Tomatoes also have dietary fiber and protein, as well as a number of organic compounds like lycopene that also contribute to the overall health benefits that tomatoes can confer to our health!
Health Benefits of Tomatoes
The health benefits of tomatoes have been known to mankind since ancient times. Tomatoes are rich sources of antioxidants that have been proven to be effective against many forms of cancer. Some of the other health benefits of tomatoes are as follows:
Abundant Source of Antioxidants: Tomato contains large amount of lycopene, an antioxidant that is highly effective in scavenging cancer causing free radicals. This benefit can even be obtained from heat-processed tomato products like ketchup. The lycopene in tomatoes defends against cancer and has been shown to be particularly effective in fighting prostate cancer, cervical cancer, cancer of the stomach and rectum as well as pharynx and esophageal cancers. It also protects against breast cancer and cancer of the mouth, according to studies published by the Harvard School of Public Health.
Rich Source of Vitamins and Minerals: A single tomato can provide about 40% of the daily vitamin C requirement. Vitamin C is a natural antioxidant which prevents against cancer-causing free radicals from damaging the body’s systems. It also contains abundant vitamin A and potassium, as well as iron. Potassium plays a vital role in maintaining nerve health and iron is essential for maintaining normal blood health. Vitamin K, which is essential in blood clotting and controls bleeding, is also abundant in tomatoes.
Reduces Cholesterol and Protects the Heart: The lycopene in tomatoes prevents serum lipid oxidation, thus exerting a protective effect against cardiovascular diseases. The regular consumption of tomatoes has been proven to decrease the levels of LDL cholesterol and triglycerides in the blood. These lipids are the key culprits in cardiovascular diseases and lead to the deposition of fats in the blood vessels.
Counters the Effect of Cigarette Smoke: The two main components of tomatoes, coumaric acid and chlorogenic acid, fight against nitrosamines which are produced in the body and are the main carcinogens found in cigarettes. The presence of vitamin A in such high quantities has also been shown to reduce the effects of carcinogens and can protect you against lung cancer.
Improves Vision: Vitamin A, present in tomatoes, aids in improving vision, as well as in preventing night-blindness and macular degeneration. Vitamin A is a powerful antioxidant that can be formed from an excess of beta-carotene in the body. A lot of vision problems occur due to the negative effects of free radicals, and vitamin A is a powerful antioxidant.
Digestive Health: Tomatoes keep the digestive system healthy by preventing both constipation and diarrhea. It also prevents jaundice and effectively removes toxins from the body. Furthermore, tomatoes have a large amount of fiber, which can bulk up stool and reduce symptoms of constipation. A healthy amount of fiber helps to stimulate peristaltic motion in the smooth digestive muscles, and also release gastric and digestive juices. This can regulate your bowel movements, thereby improving your overall digestive health and helping you avoid conditions like colorectal cancer.
Lowers Hypertension: Daily consumption of tomatoes reduces the risk of developing hypertension, also known as high blood pressure. This is partially due to the impressive levels of potassium found in tomatoes. Potassium is a vasodilator, meaning that it reduces the tension in blood vessels and arteries, thereby increasing circulation and lowering the stress on the heart by eliminating hypertension.
Manages Diabetes: A study conducted by the Journal of the American Medical Association shows that daily consumption of tomatoes reduces the oxidative stress of type 2 diabetes.
Healthy Skin: Tomatoes aid in maintaining healthy teeth, bones, hair and skin. Topical application of tomato juice is even known to cure severe sunburns. Daily consumption of tomatoes protects the skin against UV-induced erythema. Tomatoes rank high in the preparation of anti-aging products.
Prevents Urinary Tract Infections: Tomato intake also reduces the incidence of urinary tract infections, as well as bladder cancer. This is because tomatoes are high in water content, which can stimulate urination, so tomatoes are a diuretic in certain ways. This increases the elimination of toxins from the body, as well as excess water, salts, uric acid, and some fat as well!
Prevents Gallstones: Regular consumption of tomatoes can also provide relief from gallbladder disease such as gallstones.
There have been various studies to prove the efficacy of tomatoes against many chronic diseases and varieties of cancer. The antioxidant properties of tomatoes can also be derived from processed foods, including tomatoes found in ketchup and purees. Daily consumption of tomatoes fulfills the daily requirement of vitamins and minerals and exerts an overall protective effect on the body.
Why are Organic Tomatoes Better?
Organic tomatoes, according to a study carried out by a team of scientists at the University of California, Davis, are produced in an environment that has a lower nutrient supply, since nitrogen-rich chemical fertilizers are not added. This leads to excessive formation of antioxidants such as quercetin (79% higher) and kaempferol (97% higher) in organic tomatoes. As we all know, antioxidants are good for health and help in reducing heart diseases. Moreover, chemical-based tomato farming involves spraying tomatoes with large quantities of pesticides and insecticides. Tomatoes are a highly sprayed crop throughout the world. Therefore, many organic food lovers believe that they are protected from chemical contamination when they eat organic tomatoes instead. Of course, organic farming is good for the environment as well!
Back to Health Benefits of Food
References: Harvard School of Public Health, NewScientist Environment and Journal of the American Medical Association
สุขภาพของมะเขือเทศรวมตาปรับสายตา สุขภาพกระเพาะอาหารที่ดี และความดันโลหิตลดลง รวมทั้งบรรเทาจากโรคเบาหวาน ปัญหาผิว และการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ นอกจากนี้ มะเขือเทศสามารถเพิ่มการย่อยอาหาร กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ลดระดับไขมัน ปรับปรุงยอดดุลของเหลว ป้องกันไต ดูดสารพิษในร่างกาย ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย และลดการอักเสบและเงื่อนไขที่เกี่ยวข้อง มะเขือเทศประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการพิสูจน์ในการต่อสู้มะเร็งในรูปแบบต่างๆ เป็นจำนวนมาก เป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และ exerts ผลป้องกันต่อต้านโรคหัวใจและหลอดเลือดมะเขือเทศถือเป็นผักและผลไม้ และการเป็นส่วนหนึ่งของอาหารทั้งหมดทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน การบริโภคมะเขือเทศทุกวันช่วยให้เพิ่มมากเพื่อสุขภาพ พร้อมกับปรับปรุงรสชาติของอาหาร หามะเขือเทศ ใน อาหารต่าง ๆ มากมาย รวมถึงพาสต้า พิซซ่า ซอสมะเขือเทศ เครื่อง ดื่มต่าง ๆ และ เป็นองค์รวมรสในอาหารตั้งแต่เช้าถึงเย็น มะเขือเทศได้ค่อนข้างง่ายปลูก และเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว การทำให้แหล่งอาหารเปลี่ยนได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นเหตุผลใหญ่ทำไมมันเป็นอาหารหลักในหลายประเทศชื่อวิทยาศาสตร์ของมะเขือเทศ Solanum lycopersicum และเชื่อว่าจะเป็นเม็กซิโก อย่างไรก็ตาม อาณานิคมสเปนอเมริกาและอเมริกากลางเกิดการเพาะปลูกมะเขือเทศเพื่อกระจาย มันเป็นพืช nightshade ประจำปี และเติบโตในกลุ่มขนาดเล็กปานกลางขนาด รอบผลไม้สีแดง มะเขือเทศมีนุ่ม เนื้อแดงบัวโรยและจำนวนเมล็ด ตลอดจนรสชาติหวานเล็กน้อย ว่าผักและผลไม้ และพวกเขาโดยทั่วไปน้ำหนักประมาณ 4 กรัมปัจจุบัน ปลูกมะเขือเทศในประเทศทั่วโลก และมีพันธุ์ต่าง ๆ และพันธุ์มะเขือเทศที่สามารถให้คุณ มีสุขภาพที่ไม่ซ้ำกัน สำรวจกี่เหตุผลทำไมมะเขือเทศเป็นสินค้าเหล่านั้นเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับสุขภาพของมนุษย์คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือเทศประโยชน์ต่อสุขภาพในมะเขือเทศสามารถเกิดจากสมบัติของสารอาหารและวิตามิน รวมทั้งยอดประทับใจ ของวิตามิน A, C, K และยอดเงินที่สำคัญ ของวิตามินบี 6 โฟเลต thiamin มะเขือเทศยังเป็นแหล่งดีของโพแทสเซียม แมงกานีส แมกนีเซียม phosphorous และทองแดง มะเขือเทศยังมีใยอาหาร และโปรตีน เป็นจำนวนของสารอินทรีย์เช่น lycopene ที่ยัง เกี่ยวข้องกับสุขภาพโดยรวมที่มะเขือเทศสามารถประสาทเพื่อสุขภาพของเราสุขภาพประโยชน์ของมะเขือเทศสุขภาพของมะเขือเทศได้ถูกเรียกว่ามนุษย์ตั้งแต่โบราณ มะเขือเทศเป็นแหล่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพต่อหลายรูปแบบของโรคมะเร็ง บางส่วนของประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ของมะเขือเทศมีดังนี้:แหล่งอุดมสมบูรณ์ของสารต้านอนุมูลอิสระ: มะเขือเทศประกอบด้วยจำนวนมากของ lycopene ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงในการก่อให้เกิดอนุมูลอิสระมะเร็ง scavenging ยังสามารถได้รับสวัสดิการนี้จากความร้อนประมวลผลมะเขือเทศเช่นซอสมะเขือเทศ Lycopene ในมะเขือเทศปกป้องต่อต้านมะเร็ง และจะมีผลอย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปากมดลูก มะเร็งในกระเพาะอาหาร และรูตูดเป็น เหมือนหลอดลม และโรคมะเร็งหลอดอาหาร มันยังช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งปาก ตามการศึกษาเผยแพร่โดยฮาร์วาร์ดโรงเรียนสาธารณสุขเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ: มะเขือเทศเดียวสามารถให้ประมาณ 40% ของความต้องการวิตามินซีทุกวันได้ วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติที่ป้องกันต่อต้านสารอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมะเร็งทำลายระบบของร่างกาย มันยังประกอบด้วยมากมายวิตามิน A และโพแทสเซียม เป็นเหล็ก โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของเส้นประสาท และเหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสุขภาพเลือดปกติ วิตามิน K ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการแข็งตัวของเลือดและควบคุมเลือดออก ยังมีมากในมะเขือเทศReduces Cholesterol and Protects the Heart: The lycopene in tomatoes prevents serum lipid oxidation, thus exerting a protective effect against cardiovascular diseases. The regular consumption of tomatoes has been proven to decrease the levels of LDL cholesterol and triglycerides in the blood. These lipids are the key culprits in cardiovascular diseases and lead to the deposition of fats in the blood vessels.Counters the Effect of Cigarette Smoke: The two main components of tomatoes, coumaric acid and chlorogenic acid, fight against nitrosamines which are produced in the body and are the main carcinogens found in cigarettes. The presence of vitamin A in such high quantities has also been shown to reduce the effects of carcinogens and can protect you against lung cancer.Improves Vision: Vitamin A, present in tomatoes, aids in improving vision, as well as in preventing night-blindness and macular degeneration. Vitamin A is a powerful antioxidant that can be formed from an excess of beta-carotene in the body. A lot of vision problems occur due to the negative effects of free radicals, and vitamin A is a powerful antioxidant. Digestive Health: Tomatoes keep the digestive system healthy by preventing both constipation and diarrhea. It also prevents jaundice and effectively removes toxins from the body. Furthermore, tomatoes have a large amount of fiber, which can bulk up stool and reduce symptoms of constipation. A healthy amount of fiber helps to stimulate peristaltic motion in the smooth digestive muscles, and also release gastric and digestive juices. This can regulate your bowel movements, thereby improving your overall digestive health and helping you avoid conditions like colorectal cancer.Lowers Hypertension: Daily consumption of tomatoes reduces the risk of developing hypertension, also known as high blood pressure. This is partially due to the impressive levels of potassium found in tomatoes. Potassium is a vasodilator, meaning that it reduces the tension in blood vessels and arteries, thereby increasing circulation and lowering the stress on the heart by eliminating hypertension.Manages Diabetes: A study conducted by the Journal of the American Medical Association shows that daily consumption of tomatoes reduces the oxidative stress of type 2 diabetes.Healthy Skin: Tomatoes aid in maintaining healthy teeth, bones, hair and skin. Topical application of tomato juice is even known to cure severe sunburns. Daily consumption of tomatoes protects the skin against UV-induced erythema. Tomatoes rank high in the preparation of anti-aging products.Prevents Urinary Tract Infections: Tomato intake also reduces the incidence of urinary tract infections, as well as bladder cancer. This is because tomatoes are high in water content, which can stimulate urination, so tomatoes are a diuretic in certain ways. This increases the elimination of toxins from the body, as well as excess water, salts, uric acid, and some fat as well!Prevents Gallstones: Regular consumption of tomatoes can also provide relief from gallbladder disease such as gallstones.There have been various studies to prove the efficacy of tomatoes against many chronic diseases and varieties of cancer. The antioxidant properties of tomatoes can also be derived from processed foods, including tomatoes found in ketchup and purees. Daily consumption of tomatoes fulfills the daily requirement of vitamins and minerals and exerts an overall protective effect on the body.Why are Organic Tomatoes Better?Organic tomatoes, according to a study carried out by a team of scientists at the University of California, Davis, are produced in an environment that has a lower nutrient supply, since nitrogen-rich chemical fertilizers are not added. This leads to excessive formation of antioxidants such as quercetin (79% higher) and kaempferol (97% higher) in organic tomatoes. As we all know, antioxidants are good for health and help in reducing heart diseases. Moreover, chemical-based tomato farming involves spraying tomatoes with large quantities of pesticides and insecticides. Tomatoes are a highly sprayed crop throughout the world. Therefore, many organic food lovers believe that they are protected from chemical contamination when they eat organic tomatoes instead. Of course, organic farming is good for the environment as well!Back to Health Benefits of FoodReferences: Harvard School of Public Health, NewScientist Environment and Journal of the American Medical Association
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)