Instructions:To Prepare the Cake:Pr

Instructions:
To Prepare the Cake:
Preheat the oven to 350 degrees F. For the cake: Put the eggs and 1 cup of sugar in a large mixing bowl, and with an electric mixer fitted with a wire whisk beat on medium-high speed until the mixture is pale yellow, thick, and has tripled in volume, about 8 minutes, using the mixer. Sift the cocoa, flour, and baking powder together in another large mixing bowl. Add the egg mixture and fold to mix thoroughly so the mixture is smooth.

Grease two 9 by 2-inch round cake pans with the butter. Sprinkle each with a tablespoon of the remaining sugar. Pour the cake batter evenly into the pans and bake until the cakes spring back when touched, about 25 minutes. Let cool for about 2 minutes. Using a thin knife, loosen the edges of the cakes, then flip onto a wire rack. Let cool completely.

To Assemble the Cake:
Line a baking sheet with parchment paper and place a wire rack over it. Using a serrated knife, cut each cake in half horizontally. Brush the tops of three layers each with 1/4 cup of the Grand Marnier. Place the bottom layer on a 9-inch round of cardboard and set it on the wire rack. Spread 3/4 cup of the frosting evenly on top of the layer. Top with a second layer of cake. Spread another 3/4 cup evenly over it. Repeat the same process with the third layer. Top with the fourth layer. If necessary, shave off any uneven pieces of cake with a serrated knife so that it is smooth and even on all sides. Chill for 2 hours.

To Make the Ganache:
Combine the cream and chopped chocolate in a medium-size nonstick saucepan over medium heat. Stir until the chocolate is completely melted and the mixture is smooth. Remove from the heat and stir to cool, lifting the mixture out of the pot several times with a rubber spatula or wooden spoon until it cools slightly. If should be glossy and slightly thick. Spoon the mixture onto the top of the chilled cake, allowing overflow to drip down the sides. Cool slightly. Carefully remove the cake from the wire rack. Chill for at least 6 hours.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คำแนะนำ:การทำเค้ก:ทำให้ร้อนก่อนเตาอบ 350 องศาเอฟเพื่อ สำหรับเค้ก: ใส่ไข่และน้ำตาลทรายในชามผสมขนาดใหญ่ 1 ถ้วย และ ด้วยการผสมไฟฟ้ากับแบบสายสั้นปัดฝุ่นตีความเร็วปานกลางสูงจนส่วนผสมเป็นสีเหลืองซีด หนา และมีสามเท่าปริมาณ ประมาณ 8 นาที ใช้เครื่องผสม ร่อนโกโก้ แป้ง และผงฟูเข้าด้วยกันในชามผสมใบใหญ่อีกด้วย เพิ่มส่วนผสมของไข่ และการผสมอย่างทั่วถึงจึงผสมเรียบพับไขมัน 9 โดย 2 นิ้วสองรอบเค้กกระทะด้วยเนยที่ โรยด้วยอาหารน้ำตาลที่เหลือ เทแป้งเค้กลงในกระทะเท่า ๆ กัน และอบจนกว่าเค้กสปริงกลับเมื่อสัมผัส ประมาณ 25 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 2 นาที ใช้มีดบาง ปล่อยขอบเค้ก แล้วพลิกลงชั้นลวด ให้เย็นอย่างสมบูรณ์ประกอบเค้ก:เส้นแผ่นอบ ด้วยกระดาษ parchment และวางชั้นเก็บสินค้าสายเหนือ ใช้มีด serrated ตัดเค้กแต่ละครึ่งในแนวนอน แปรงบนสุดของสามชั้นกับ 1/4 ถ้วยแกรนด์กับ วางชั้นล่างบนกลม 9 นิ้วของกระดาษแข็ง และตั้งในสายชั้น กระจายเปลือกน้ำฅาลเท่า ๆ กันบนชั้นถ้วย 3/4 ด้านบน มีชั้นสองของเค้ก กระจายอีก 3/4 ถ้วยเท่า ๆ กันมากกว่านั้น ทำซ้ำกระบวนการเดียวกันกับชั้นที่สาม ด้านบน มีชั้นสี่ ถ้าจำเป็น โกนปิดใด ๆ ไม่สม่ำเสมอชิ้นของเค้กกับมีด serrated เพื่อให้เรียบ และแม้ ในทุกด้าน เย็น 2 ชั่วโมงทำ Ganache:รวมช็อคโกแลตครีม และสับในกระทะ nonstick ขนาดปานกลางปานกลาง ผัดจนกระทั่งสมบูรณ์มีหลอมตัวช็อคโกแลตและส่วนผสมจะราบรื่น เอาออกจากความร้อน และกวนเย็น ยกส่วนผสมจากหม้อหลายครั้ง ด้วยช้อนไม้หรือพายยางจนมันน่าเล็กน้อย ถ้าควรจะเงา และหนาเล็กน้อย ช้อนผสมลงบนด้านบนของเค้กเย็น ให้ออกหยดลงด้านข้าง เย็นเล็กน้อย อย่างระมัดระวังเอาเค้กออกจากชั้นวางสาย เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คำแนะนำ:
ในการเตรียมเค้ก:
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. สำหรับเค้ก: ใส่ไข่และ 1 ถ้วยน้ำตาลในชามผสมขนาดใหญ่และมีการผสมไฟฟ้าพอดีกับจังหวะปัดสายความเร็วปานกลางสูงจน ส่วนผสมมีสีเหลืองอ่อน, หนาและมีสามเท่าในปริมาณประมาณ 8 นาทีโดยใช้เครื่องผสม ร่อนโกโก้, แป้งและผงฟูเข้าด้วยกันในชามผสมขนาดใหญ่อื่น เพิ่มผสมไข่และพับในการผสมอย่างทั่วถึงเพื่อให้ส่วนผสมเป็นไปอย่างราบรื่น. จาระบีสอง 9 โดย 2 นิ้วกระทะเค้กกลมกับเนย โรยแต่ละคนมีช้อนโต๊ะน้ำตาลที่เหลือ เทแป้งเค้กอย่างเท่าเทียมกันในกระทะและอบจนเค้กฤดูใบไม้ผลิกลับเมื่อสัมผัสประมาณ 25 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 2 นาที ใช้มีดบางคลายขอบของเค้กแล้วพลิกลงบนตะแกรง ปล่อยให้เย็นสนิท. การประกอบเค้ก: สายแผ่นอบด้วยกระดาษกระดาษและวางตะแกรงมากกว่านั้น ใช้มีดหยักตัดเค้กในแต่ละครึ่งตามแนวนอน แปรงยอดของสามชั้นแต่ละกับ 1/4 ถ้วยแกรนด สถานที่ชั้นล่างในรอบ 9 นิ้วจากกระดาษแข็งและตั้งบนตะแกรง การแพร่กระจาย 3/4 ถ้วยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอบนชั้น ด้านบนมีชั้นที่สองของเค้ก การแพร่กระจายถ้วยอีก 3/4 เท่ากันมากกว่านั้น ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับชั้นที่สาม ด้านบนมีชั้นที่สี่ หากจำเป็นต้องโกนชิ้นไม่สม่ำเสมอใด ๆ ของเค้กที่มีมีดหยักเพื่อที่จะเป็นไปอย่างราบรื่นและแม้กระทั่งในทุกด้าน . ชิลล์เป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ Ganache: นวดครีมและช็อคโกแลสับในกระทะ nonstick ขนาดกลางผ่านความร้อนปานกลาง ผัดจนช็อคโกแลตละลายอย่างสมบูรณ์และส่วนผสมที่เป็นไปอย่างราบรื่น ลบจากความร้อนและคนที่จะเย็นยกส่วนผสมออกจากหม้อหลายครั้งด้วยพายยางหรือช้อนไม้จนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อย หากควรจะเป็นมันวาวและหนาเล็กน้อย ช้อนผสมลงบนด้านบนของเค้กแช่เย็นที่ช่วยให้น้ำล้นที่จะหยดลงด้านข้าง เย็นเล็กน้อย อย่างเอาเค้กจากตะแกรง ชิลไม่น้อยกว่า 6 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คำแนะนำ :

เตรียมเค้ก : เปิดเตาอบที่ 350 องศา F . สำหรับเค้ก : ใส่ไข่ 1 ถ้วยน้ำตาลในชามผสมขนาดใหญ่ ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าติดตั้งกับลวดปัดตีด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเป็นสีเหลืองซีด สูง หนา และมีสามเท่าในระดับเสียง ประมาณ 8 นาที ใช้เครื่องผสม ร่อนแป้ง โกโก้ และผงฟู เข้าด้วยกันในชามผสมขนาดใหญ่ .เพิ่มส่วนผสมของไข่และพับเพื่อคลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อให้ส่วนผสมเรียบ .

จาระบี 2 9 2 รอบเค้กกะทะกับเนย โรยแต่ละช้อนโต๊ะของน้ำตาลที่เหลือ เทแป้งเค้กกันในกระทะและอบจนกว่าเค้กสปริงกลับเมื่อสัมผัส ประมาณ 25 นาที ให้เย็นประมาณ 2 นาที ใช้มีดบางคลายขอบของเค้กแล้วพลิกลงบนตะแกรง ปล่อยให้เย็นอย่างสมบูรณ์ . . .

เพื่อประกอบเค้ก :
เส้นแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางตะแกรงเหนือ ใช้มีดฟันปลา ตัดแต่ละเค้กครึ่งตามแนวนอน แปรงท็อปส์ซู 3 ชั้นละ 1 / 4 ถ้วยของ Grand marnier [ น้ำส้มชั้นเลิศ ] สถานที่ชั้นล่างในขนาด 9 นิ้วรอบกระดาษแข็งวางไว้บนตะแกรงกระจาย 3 / 4 ถ้วยน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอที่ด้านบนของชั้น ด้านบนมี 2 ชั้นของเค้ก กระจายอีก 3 / 4 ถ้วยเท่า ๆ กันซะมากกว่า ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับชั้น 3 ด้านบนมีชั้น 4 ถ้าจำเป็นต้องโกนออกไม่เท่ากันชิ้นของเค้กกับมีดหยักเพื่อให้มันเรียบ และแม้แต่ ในทุกด้าน เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพื่อให้ Ganache


:รวมครีมและช็อกโกแลตชิ้นขนาดกลางใน nonstick กระทะเหนือกลางความร้อน ผัดจนช็อคโกแลตจะละลายอย่างสมบูรณ์และผสมเป็นราบรื่น ลบจากความร้อนและกวนให้ส่วนผสมเย็น ยกออกจากหม้อหลายครั้งด้วยพายยางหรือช้อนไม้จนมันเย็นตัวลงเล็กน้อย ถ้าจะเคลือบเงาและค่อนข้างหนาช้อนผสมลงบนด้านบนของเค้กแช่เย็นให้ล้นหยดลงด้าน เย็นเล็กน้อย อย่างเอาเค้กจากตะแกรง เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง