om Yum is probably the most famous

om Yum is probably the most famous of Thai soups and is popular not only in Thailand but in Thai restaurants worldwide. It is a clear, sour soup flavored with fragrant lemon grass, fresh galangal root and kaffir lime leaf. This potent herbal mixture is well known for its medicinal properties.

Tom Yum Goong is the most well-known variety of Tom Yum and makes use of shrimp (in Thai: goong or kung) as the main ingredient of the dish but you may also use firm flesh fish (see Tom Yum Taleh), chicken (see Tom Yum Gai) or mushrooms for a vegetarian version.

Ingredients

4 cups of water
2 stalks fresh lemongrass, trim off the very end of the root and smash with the side of a cleaver or chef's knife; cut into 1 inch pieces; or 2 pc dried
3 slices fresh galangal root (smashed) or 2 pc dried
3 fresh kaffir lime leave or 4 pc dried
1 tbsp. tamarind paste, with or without seeds
1 tbsp. fish sauce, Golden Boy brand preferred
3/4 lb shrimps, medium to large size, shelled and de-veined; butterfly if desired
12 fresh Thai chili peppers, whole or 2 medium sized jalepenos, cut lengthwise into 1/4-inch strips.
1/2 small white onion, cut 1/4 inch slices
2 tbsp. roasted chili paste (nam prik pao)
1 (16 oz.) can straw mushrooms, drained and rinsed
1 small ripe tomato, cut into wedges 1/4 inch thick
1 small lime, squeezed
2 sprigs fresh cilantro
Tom Yum Soup Set
Tom Yum Soup Set - Fresh Ingredients To Get You Started

Our Tom Yum Soup Set set contains lemongrass, galangal chili peppers & kaffir lime leaves essential for making delicious Tom Yum Soup and is available in our online Thai Grocery.

Preparation

Bring water to boil over high heat in a medium-sized saucepan. Add the lemon grass, galangal, kaffir lime leaf, fish sauce and tamarind paste (break apart the tamarind paste with your fingers as you add it). Add the shrimp, bring to a boil and cook 3 minutes. Add the onion, nam prik pao and straw mushrooms. Boil for another 7 minutes until the shrimp is cooked through. Add the chile peppers and tomatoes. Turn off the heat. Add the lime juice. Taste to adjust the seasoning, adding fish sauce to taste. Garnish with cilatantro, roasted whole chili peppers and a splash of coconut mik if desired and serve hot.

Serves 3 to 4.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยำออมเป็นคงที่มีชื่อเสียงของไทยซุป และได้รับความนิยมไม่เฉพาะ ในไทย แต่ ในร้านอาหารไทยทั่วโลก จะเป็นซุปใส เปรี้ยวรสกับตะไคร้หอม มะกรูดและข่าสดมะนาวใบ นี้ส่วนผสมสมุนไพรที่มีศักยภาพเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติของยาจริงเป็นต้มยำที่รู้จักมากที่สุดหลากหลาย และทำให้ใช้กุ้ง (ไทย: กุ้ง หรือกุ้ง) เป็นส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้แต่คุณอาจใช้ปลาเนื้อของบริษัท (ดู Tom Yum Taleh), ไก่ (ดูไก่ Tom Yum) หรือเห็ดรุ่นเจส่วนผสมน้ำ 4 ถ้วย2 stalks ตะไคร้สด ตัดแต่งปิดท้าย ของราก และชน กับด้านที่ย่อมเยาว์เช่นหรือมีดของพ่อครัว ตัดเป็นชิ้น 1 นิ้ว 2 pc แห้ง3 ชิ้นรากข่าสด (ซึ่งได้ถูกทุบ) หรือ 2 พีซีแห้งปล่อยให้มะนาวมะกรูดสด 3 หรือ 4 pc แห้ง1 tbsp. มะขาม มี หรือไม่ มีเมล็ด1 tbsp. น้ำปลา โกลเด้นบอยแบรนด์ที่ต้องการกุ้ง 3/4 ปอนด์ ขนาดใหญ่ ขนาดกลางปลอกเปลือกให้หมด และยกเลิก veined ผีเสื้อถ้าต้อง12 สดไทยพริกพริก สื่อทั้งหมด หรือ 2 ขนาด jalepenos ตัดตามยาวเป็นแถบ 1 4 นิ้ว1/2 ขนาดเล็กสีขาวหอม ตัด 1/4 นิ้วชิ้น2 tbsp. ย่างน้ำพริก (น้ำลำปาว)เห็ดฟาง ระบายออก และ rinsed สามารถ (16 ออนซ์) 11 ขนาดเล็กสุกมะเขือเทศ ตัดเป็น wedges 1/4 นิ้วหนามะนาวเล็ก 1 คั้นและผักชีสด 2 sprigsชุดต้มยำต้มยำตั้ง - วัตถุดิบที่สดใหม่ให้คุณเริ่มต้นของเราชุดต้มยำซุปตั้งประกอบด้วยตะไคร้ ข่าพริก และหมกจำเป็นสำหรับการทำอาหารต้มยำ และมีอยู่ในร้านขายของชำไทยออนไลน์ของเราเตรียมสอบนำน้ำต้มผ่านความร้อนในกระทะขนาดกลาง เพิ่มตะไคร้ ข่า ใบมะกรูดมะนาว ปลาซอสและมะขามวาง (แยกมะขาม ด้วยมือของคุณขณะที่คุณเพิ่ม) เพิ่มกุ้ง นำไปต้มเป็น และทำอาหาร 3 นาที เพิ่มหัวหอมใหญ่ น้ำลำปาว และเห็ดฟาง ต้ม 7 นาทีจนกว่ากุ้งจะสุกผ่านอื่น เพิ่มชิลีพริกและมะเขือเทศ ปิดไฟ เพิ่มน้ำมะนาว รสชาติปรับปรุงรส น้ำปลาเพิ่มรสชาติ โรยตกแต่ง ด้วย cilatantro พริกพริกทั้งย่าง และสาด mik มะพร้าวถ้าต้อง และเสิร์ฟร้อนบริการ 3-4

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โอมยำอาจมีชื่อเสียงมากที่สุดของไทยซุปและเป็นที่นิยมไม่เฉพาะในประเทศไทย แต่ในร้านอาหารไทยทั่วโลก มันชัดเจน เปรี้ยวซุปปรุงรสด้วยตะไคร้ หอม สด ข่า ราก และใบมะกรูด ส่วนผสมของสมุนไพรนี้มีศักยภาพเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติเป็นยาของมัน

Tom Yum Goong เป็นส่วนใหญ่ที่รู้จักกันดีและความหลากหลายของต้มยำกุ้ง ( ใช้ในไทยกุ้งหรือกุ้ง ) เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ แต่คุณอาจใช้ปลาเนื้อแน่น ( ดูต้มยำ taleh ) , ไก่ ( เห็นต้มยำไก่ ) หรือเห็ดมังสวิรัติส่วนผสมรุ่น



4 ถ้วยของน้ำ
2 ดอกสด ตะไคร้ ตัดส่วนท้ายสุดของราก ต่อยกับด้านข้างของมีดหรือมีดเชฟ ตัดเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว หรือ 2 PC
แห้ง3 ชิ้น ข่าสด ( ทุบ ) หรือ 2 PC ใบมะกรูดแห้ง
3 หรือ 4 PC
1 ช้อนโต๊ะแห้ง มะขามเปียก มี หรือ ไม่มีเมล็ด
1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา , โกลเด้น บอยแบรนด์ที่ต้องการ
3 / 4 ปอนด์ขนาดกลางกุ้งขนาดใหญ่ , ปอกเปลือกและ de veined ; ผีเสื้อถ้าต้องการ
12 พริกสดพริก หรือทั้ง 2 ขนาดกลาง Jalepenos หั่นตามยาวเป็น 1 / 4-inch แผ่น .
1 / 2 หัวหอมสีขาวขนาดเล็กตัด 1 / 4 นิ้ว ชิ้น
2 ช้อนโต๊ะ คั่วพริก ( น้ำพริกเปา )
1 ( 16 ออนซ์ ) สามารถเห็ดฟางเนื้อและล้าง
1 มะเขือเทศสุกขนาดเล็ก , ตัดเป็นเวดจ์ 1 / 4 นิ้วหนา
1 ขนาดเล็กมะนาวบีบ
2 sprigs ผักชีสดชุด

ซุปต้มยำซุปต้มยำชุด - วัตถุดิบสดใหม่ให้คุณเริ่มต้น

ของเราซุปต้มยำชุดประกอบด้วย ตะไคร้ใบมะกรูด ข่า พริก&ที่จําเป็นสําหรับทําให้อร่อย ซุปต้มยำ และที่มีอยู่ในร้านขายของออนไลน์ของเรา

เตรียม

เอาน้ำไปต้มในกระทะกว่าความร้อนสูงขนาดกลาง . ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก ( แยกน้ำมะขามเปียกด้วยนิ้วของคุณ ตามที่คุณเพิ่ม ) เพิ่มกุ้งนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที เพิ่มหัวหอม , น้ำพริกเผา และเห็ดฟาง ต้มต่ออีก 7 นาที จนกุ้งสุกผ่าน . เพิ่มชิลีพริกและมะเขือเทศ ปิดไฟได้ เพิ่มมะนาว กลิ่นปรับรส เติมน้ำปลา ชิมรส โรยหน้าด้วย cilatantro คั่วพริกทั้งหมดและสาดของมะพร้าวมิ๊กถ้าต้องการและให้บริการร้อน

หน้าที่ 3 4