A lipase based approach to understa

A lipase based approach to understand the role of wheat endogenous lipids in bread crumb firmness evolution during storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอนไซม์ไลเปสที่ใช้วิธีการเข้าใจบทบาทของโครงการ endogenous ข้าวสาลีขนมปังเศษไอซ์วิวัฒนาการในระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพสตามวิธีการที่จะเข้าใจบทบาทของไขมันภายนอกข้าวสาลีในวิวัฒนาการความแน่นเศษขนมปังระหว่างการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

该方法基于对A lipase内源性脂类的作用，了解在小麦的进化crumb firmness师傅在存储。